【蒲田】「まいう～」石塚英彦絶賛！ステーキのような『豚肉生姜焼』は虜になるウマさ（ウレぴあ総研）
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（前略
生姜焼は薄切りの豚ロース肉で作るのが一般的だ。なぜトンテキにするようなぶ厚い肉で生姜焼を提供しているのか。
「この店を1964年11月1日に創業した夫が生姜焼をはじめました。大きいのが大好きな人だったこともあり、厚い肉を使うことにしたのかもしれません」（母弘江さん）
1964年は東京オリンピックイヤーで、10月10日から24日まで東京五輪が開かれた。その終了直後、スズコウを開業したというのだ。
「父は18歳から『上野精養軒』で修業をはじめ、26歳で独立。この店をオープンしました。父の名は康平。鈴木と康平で『スズコウ』と命名したそうです」（妹裕美子さん）
（後略
