梅干し問屋の窮状訴えが話題「この状態続けば廃業する」😲 [826239858]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
梅干し製造問屋・梅樹園（和歌山県日高郡）のツイッター担当者が業界の窮状を説明し、大きな注目を集めている。梅農家が作った梅干しは行き場のない状態にあり、このままでは多くの梅干し屋が廃業する可能性があるという。
一体どういうことか。J-CASTニュース編集部は2023年1月11日、梅樹園の代表取締役・生田富哉さんに取材した。
■ピーク時から約4割減...低迷する梅干し消費
梅樹園は1911年、梅づくりが盛んな和歌山県のみなべ・田辺地域で創業した。同社のツイッター担当者は23年1月10日、梅干し業界の置かれた状況を次のように発信した。
「令和元年から令和3年の梅干しの年間消費量は、1世帯当たり約663ｇです。多くの方が663ｇと聞いてもピンとこないと思うので、もう少し分かりやすく説明すると、弊社の梅干し倉庫はパンクしており、梅農家さんが作った梅干しの多くは行き場のない状態です。またこの状態が続くようであれば、弊社も含め多くの梅干し屋さんが廃業することになります」
この投稿は約877万回表示され、約2万3000件のリツイート、約5万5000件の「いいね」が寄せられる大きな反響があった。https://news.nifty.com/article/domestic/society/12144-2102691/ 梅干しなんてほぼ需要ないだろ
1社だけ残して潰れても誰も損しないよ 梅干しってあったら食うけど買ったら食わんよな
生活に一番なくても困らないもんやろ まぁ仕方なくね？
そりゃ需要が減れば淘汰されるだろ 金持ち中国人にぼったくり価格で売ればいいじゃん
よく何百年前のが何万とかそれ証拠あんのかみたいなの売ってるとこあるやん 南高梅の甘いやつだったら一粒20円で買うから売ってよ >>14
貧乏人のバカと違って安いから買うわけでもないしな
買っても食わないから買わないんだよ 663gがどのくらいなのかの説明くれよ
梅干し何個分だよ 今年南側にマンション建つから
梅干しもおわりだわ
7年前と2年前の食べ比べとかできてたのしかった 弁当作らないとマジいらんからなあ
たまに茶漬けで使うくらい 自分で作るし
まさに塩梅が自分好みあるし
少しは塩がふいてるしょっぱいのとか作りたいじゃん
変に甘かったり赤かったり減塩しすぎてたり酸っぱかったり業界が変なのばっかり作ってるからだよ 家庭で消費する方法とかねえから飲食店とか弁当とかにもっと梅干し入れるようにしろよ 塩分控えろと言われてる時代に無理でしょ
保存食としても微妙だし >>25
そんなの言われてそれに従ってるバカおるんか
すげえバカそう みんな口の中よだれビチャビチャでこのスレ読んでて草 大変なのはわかるけど消費者まかせにするのはどうなんだよ >多くの方が663ｇと聞いてもピンとこないと思うので、
>もう少し分かりやすく説明すると、弊社の梅干し倉庫はパンクしており、
このくだり、意味わからん はちみつ入りとかゲボ吐きそうになる
塩だけで固めろ 梅干しめっちゃ好きだけど月１~２パックくらいしか消費できん 嫌いってほどじゃなくても進んで食べようとは思わないってのがほとんどの人じゃんじゃね？
だから弁当に入ってるとかじゃないとまず食べない >>31
担当が伝えたいことは「消費がすくなすぎるから倉庫パンパン」なのを
663gという数字をだすから意味がわからなくなってるな
読みては663gはどういう規模なのかを知りたいのに 発信宣伝するのは自由だけどそれで需要が回復しないなら察してくれ 毎食後にお茶漬けを食ったら腹膨れるから量少なくて済む
よってお茶漬けに梅干し
後は白粥には梅干し必須
ただ数ヶ月に12個くらいデカいの入った1パックでいいわな 梅はいらんからもっと赤紫蘇漬け売ってよ
スーパーではなかなか遭遇しないんよ
https://i.imgur.com/xcI8dXV.jpg >>40
663gが梅干し何個分か分からない上に弊社の倉庫の大きさは更に誰も分からないって言う 作りすぎて倉庫がいっぱいだから廃業するしかないって事？なにが言いたいのか意味がわからない >>28バレたか(´・ω・｀)勝手に唾でる
今日は梅干しのおにぎりにしよ キムチの使いやすさに比べたら、どうしても
キムチは冷蔵庫に必ず1パックは入ってる 梅のおにぎりうまい
寿司屋行っても細巻みたいなやつ食べてる
家で作りたいけど値段が高いし量も多いんだよな
なくなったら困る 梅系のお菓子は美味いけど梅そのものはわざわざ買って食べないからなぁ おにぎりとかふりかけ、食品加工の需要がほとんどじゃないか？
そういや梅味の何かは結構口にしてるし 胡瓜、白菜の漬物
キムチ、梅干し
白米にペットボトルの冷たいお茶漬けにしても旨いのよな もう国内の需要を増やすの無理だろ
日本酒みたいに海外に打って出るしかない 社長が無能なだけ
役員報酬を全てくれれば俺が全部捌く ジンやウォッカで
梅酒作ろうぜ
◢◣
ただしホワイトリカー
お前はダメだ >>40
ほんまこれ
梅干し何個分相当です、とか書けばいいのに
書いた内容が相手に伝わるかどうか気づけないからビジネスだって上手くいかないんだよ 梅って昔は抗菌とかで食材に混ぜる需要あったけど
今の技術じゃ流通耐性じゃもうその需要はないからな
海外、中国人様に売りつけるとかしないともう国内需要だけじゃ無理だろ 不夜城はなぜ回るって番組でいぶりがっこのことやってたけど、食品衛生法が変わってそれに合わせて施設を大規模に変えないといけなくてあと数年で廃業しないといけなくなる漬物業者がたくさんあるらしい 昔は鯖かアジの煮付けにデカい梅干し入ってて
あれが美味かった (´・ω・`)窮状訴えってよく聞くけどどこに訴えてるの？ 10年前なら梅泥棒沢山いたのに今じゃ売れ残るとかアベノミクスのおかげ はちみつ入りとか甘い梅干しいらねぇよ
赤い、酸っぱい、塩っぱいのくれよ 塩分一日6gに抑えてるから食事は厳選してる
梅干しごときが付け入る隙は無い 結局663gは月何個相当の消費量で、どれだけ増えれば業界が助かるのかも分からないゴミ 数年前、辛子明太子も似たような窮状訴えてたがどうなったんだろう 3年前か4年前に1キロ分だけ作った梅干しがまだ余ってる
たまに手羽元のさっぱり煮を作って消費してるからあとちょっとで無くなる 食べたくなったから買おうと思うと思ったよりも高いんだもん
そして塩分がどうたらとかはちみつ入りだとかで味が全然違うしで買ってみたら思ってたのと違うことが偶にあるのもな ボリュームゾーンが高血圧治療してる世代だから未来は無い 酸っぱいのが苦手なヤツ向けに蜂蜜入れたやつを主力にするから負けるんだよ
自ら武器を捨ててどうするんだよ スパゲティうどん素麺に合う
逆に米に合うと思ったことがない 俺嫌いで年間3個も食わねえしな
それも実家で漬けてるやつだしもうダメだろ 海外に出せよ
日本で海外の漬物や保存食が好きな奴居るように海外にもそんな奴ら居るよ ジャップしか買わないモノを作り過ぎだろ
この少子化でジャップ市場はドンドン縮小していくというのに
そんなものを守る必要など無い ツナマヨしか食べないからな
新しい味を開発しなさい 梅干し好きじゃないやつ多いんだな
おれはうちに常備してるわ
おにぎりも梅が好きだし 時代の流れだろ
江戸時代にそこら中にあった佃煮屋が今は何件残ってる？ 今の梅干しは日持ちもしないしな
果物見たいなジャンルだわ たまーに食べようかなとなるけど思ったより高いからまあいいやってなる >>31
ソース読むと下に
>１世帯当たりの梅干しの年間購入数量（二人以上の世帯）は約20年前をピークに減少傾向にある。02年には1053グラムだったが、21年には658グラムに激減した。
って書いてるから一世帯の梅干し消費量が1053gから663g(令和平均)に減って、その分倉庫に在庫溜まってるってことじゃないかな 塩分無しにしろ
あれってワザワザ塩漬けかなんかしてるの？
素で出せや味付けは好みでやるから 海外に輸出すればいいだけ
日持ちするからちょうどいい 年663グラムなら平均1週間に1個ぐらい？
まあ普通そんなもんじゃないの
もっと売りたいなら安くして弁当に入れてもらえるよう頼んでみるとかやらんと >>91
🦀
せんべい屋なんかもそうだよな
近所のせんべい屋つぶれた
スーパーで買えちゃうもんね
豆腐屋なんかも減ってるだろうし米屋とかももう米だけ売ってることも少ないよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
