まさか嫌儲にイチゴのヘタ切り落として食べてる情弱はいないよな？ 栄養の6割捨てることになるぞ [303493227]
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知っていないと栄養の6割を捨てることに！ イチゴのヘタを切ってはいけない理由 洗い方・食べ方のコツ伝授
生活アドバイザー「かのと_手軽に健康パパごはん（＠kanoto_cook）」さんがTwitterに投稿した、イチゴの栄養を余すことなく摂るための食べ方・洗い方をご紹介します。
栄養をたっぷり摂るためのイチゴの洗い方・食べ方
かのとさんによる、イチゴの食べ方のポイントは3点です。
1．ヘタを取らずに、酢水か水で水洗いする。
2．ヘタを指でつまんで、軽くひねり葉を取る。
3．先にヘタ側の白い方から食べ進めるのがおススメ。
実はイチゴはヘタの部分に栄養が集中しており、洗う時にヘタを切り落としてはいけません。茎の付け根の白い部分にビタミンCがギュッと詰まっているため、包丁で切り落としてしまうと、ビタミンCが約60%ダウンしてしまいます。
更に、ボールなどに水を張り、『お酢』を小さじ1程度入れ、ヘタが付いたままのイチゴを優しく回すようにして洗うと、イチゴの表面のカビ胞子が洗い流されて日持ちが良くなります。50?60°Cのお湯でサッと洗っても同じ効果が得られます。
イチゴは先端側（ヘタ側の逆）が一番糖度が高いため、ヘタを指でつまんで軽く葉をひねり取ってから、先にヘタ側の白い方から食べると、最後までイチゴの甘みを存分に味わうことができます。また、練乳や牛乳などの脂質と一緒にイチゴを食べると、イチゴに含まれるポリフェノール「アントシアニン」の吸収を促進する効果もあります。
https://maidonanews.jp/article/14853227 ーーイチゴの葉っぱ（ヘタ部分）の活用法はありますか？
「イチゴの葉っぱ（ヘタ）は捨てたら、もったいないんです。葉っぱにはカテキンの21倍の抗酸化作用をもつ『アグリモニイン』や、玉ねぎの有効成分でおなじみの『ケルセチン』などが含まれており、美白にも欠かせない栄養素が含まれています。
葉っぱをそのまま食べるのが苦手という方は、葉っぱ付きのイチゴを丸ごとミキサーにかけて、スムージーにするのがおススメです。また、水溶性の栄養成分のため、ミネラルウォーターや炭酸水に漬けたり、手作りサングリアにも葉っぱごと入れたりすると無駄になりません。もし残留農薬などが心配な場合は、酢水洗いや丁寧な水洗いがおすすめです」 リプライでは、イチゴの食べ方のコツに感心したという声が多く寄せられました。
「いつもヘタは包丁でばっさばっさ切っていました！」
「白い部分に栄養が詰まっていたなんて衝撃でした。残して食べている子供にそれとなく伝えてあげます」
「今度食べる時は栄養を逃しません！」
「イチゴ狩りが大好きな子供たちにとっても朗報です！」 みんな、ビットフライヤーやったか？
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https://i.imgur.com/IzvQao1.jpg 葉っぱはつまんでねじり取るけどヘタなんか取ったことないわ
上の方まで一緒に切れて勿体無いだろ ケーキ屋はいちご洗ってないとこがほとんどだから潔癖は食わないほうがいいぞ ホールフードってやつだろ
人参牛蒡じゃがいもの皮剥かないとかね ビタミン摂るためにイチゴ食うわけじゃないんだわ
そんなにビタミンc摂りたきゃイチゴなんて食ってないでレモンでも丸かじりしたら？ イチゴで腎機能低下で入院したことある
日本のは皮剥くタイプ以外怖くて食えない りんご
人参
じゃがいも
の皮はむかない俺でも
いちごのヘタは取る 栄養目的でイチゴ食ってるやつおる？
てかビタミンCて
その辺の加工食品にも腐るほど入ってるぞ 白い部分は固いし味がしないから包丁でバッサリ切り落としてるわ。
これからも切り落とすよ AMAOU半額で340円もしたから買うのやめました キウイはヘタとって皮ごと食べてるけど、キウイもヘタごと食べたほうが良いのか？ 日本人が果物全然消費しないのはなんでなん？
海外だと数十キロ単位で毎回買っていくのに 葉っぱを手で千切って食べるもんなのに切り落とす行程はどこにあるの？ ハウスの食べ放題で先端だけ食って白いとこ捨ててるやつおったな ヘタの概念おかしくない？葉っぱ部分をヘタと言うんであってその下の白いとこはヘタとは言わんだろ 昔ためしてガッテンでいちごのヘタをお浸しにして食べるって紹介してた(´・ω・`) >>42
うちのウサギもイチゴの葉っぱ大好きだわ葉っぱしか食べないから助かる ググったら腎臓悪いとカリウム制限でいちごなら3粒しか食べられないのか
透析しながら食べるっててもあるらしいが難易度高いな
良いこと聞いた
ウサギ先月飼い始めたから捨ててたヘタ食わすわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
