「パラパラチャーハン」👈言うほどパラパラじゃなくていいよな [394133584]
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むしろしっとりしてた方が良い パラパラであったほうがいいに超したことは無いが、重要なのは味 油少しひいて、水物なるべく入れずに、粉のチャーハンの素入れる自分の焼き飯で十分
店の食ったら油ギトギトで腹下した チャーハン
カレー
ペペロンチーノ
弱者男性三種の神器 普通に炊いたご飯くらいでいいけどベチャベチャは無理 東光飯店で東光チャーハン食べてからあんかけチャーハンも有りだと知った 素人が作って団子みたいなダマになる失敗の逆ということでパラパラが良いと言われてただけ >>29
ほんまか?
いつかいこうと思って放置してるが信じるで? いつもレタス入れるから結局しとしとチャハーンになってしまう 肉厚のレンゲで食べさせるのやめてほしい
単純に食べにくいんよ 近所の町中華がしっとり系炒飯なんだけどめちゃくちゃ旨いわ おかんの作った焼き飯でいい
最後におかかを乗せて完成 土井善晴もコウケンテツも家庭用のレシピはしっとりチャーハン
土井善晴は弱火推奨 単純に多めの油で長時間炒めればパラパラになるんじゃないの
表面の水分が飛んで揚げ物みたいにカラッとするだろうし パラパラ過ぎても食いにくいからな
タイ米で作れば簡単に作れるけど 熱した油に溶き卵を投入して膨らんでるとこにご飯を入れるタイミングさえ間違えなければいい >>5
ツベ見てるとパラパラチャーハン動画多くて憧れるんよ。でもご家庭の普通のグリル付きコンロだとああはならない。それなりにうまいけどさ
コンロカバー作って五徳外して代わりに置いてみようとも思う今日このごろ。穴の空いた鍋の底をノコで切り取る パラパラチャーハンとは名ばかりでパサパサチャーハンが多くてイヤ
あれなら板橋区中心に広まるしっとり系町中華チャーハンがいいわ タモリが自慢気に作ってるとこをテレビでやってたが
手際悪くてイライラしっぱなしだった 炒飯への強い拘り
ペペロンチーノへの強い拘り
これ何なの?
料理のレパートリー増やしなよ ちょっとダマになってる所が味濃かったりしてちょうどいいアクセントになる >>67
ええよなあ小型プロパンタンクと大型一口巨大コンロ。憧れる パラパラと言うか米が団子になってなきゃいい
紹介されてるパラチャーの作り方って大抵パサパサにする作り方だから美味しくないよな しっとりねっとりベッチョリぷよぷよ炒飯が好きな人だっているんですよ!😡 結局お前らは比べたわけじゃなくてカーチャンの作った飯が最高って言ってるだけなんだよ こっちはパラパラじゃなくて街中華チャーハンのあの味を求めているんだよ 口の中でコメがバラバラになる利点ってなんだ
噛まずに飲んでるのか奴らは しっとりしててあんまり油っこくないやつがいいんだけど… >>20
あれバラムツとかワックスエステル系の脂使ってね?高確率で腹下すんだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています