【画像】沖縄名物という｢骨汁｣がこちら [663277603]
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沖縄で骨とか聞くと戦没者の遺骨とかがイメージされる 
>>10
ケンモメン博識なのにわからないの🥺 これうまいよ
昆布とかつおで出汁きいてて
骨のコラーゲンと軟骨をコリコリいただく
大根みたいな具は、うちは冬瓜を使ってた 豚の背骨の肉をほじくって食べるのは中華料理にもあったな
意外と美味い 
これ豚肉？
沖縄ンて山羊も食うんでしょ？ 魚のあら汁みたいなもんだろ
美味いっちゃあ美味いが想像通りの味だよ ソーキ汁っていうもっと食べやすい、スペアリブみたいな部位使ってるやつのが一般人向け 沖縄の料理は値段考えると旨いぞ。
下町の食堂とかいいぞ 沖縄土人料理か
貧困で子沢山だからこんなもんでも食わないと生活できないんだろうな 沖縄料理屋でソーキそば食べたら味が薄すぎて笑った
そりゃ長寿になるわ 辛いの好きだからコーレーグース食べてみたくて買おうと思ったらあれなんであんなに高いの？馬鹿なんじゃないの？って思っちゃった こういう汁然としてない汁ほんま嫌いだわ
なにが豚汁だよ芋煮だよ
スッと汁を飲ませろよ 1月に沖縄に行ったけどまた行きてぇな
沖縄飯好きだわ 昔住んでた家の近くに骨汁とイラブー汁出してる店あったけど結局食わなかったな にんじんしりしりクソうまいけど沖縄料理屋にもなかったりする これ沖縄そばの出汁ガラなんよ
味は豚足と角煮を足しっぱなしにした肉と脂とコラーゲンの塊というくらいガッツリ系
食べにくさはケンタッキーくらい
美味くて量もあるから学生とか肉体労働の兄ちゃんに大人気
でも出汁ガラだから量に限りがあって何人前も出せる訳じゃなく、昼食時も早い時間に売り切れる >>38
あれほど自作が楽な料理もないだろ
自分でにんじんシャッシャして卵混ぜて作ればいい 「沖縄料理まずい」と言ってくるのは9割ネトウヨ
ゴーヤーが苦くて食えない弱者男性wwww 
どんがら汁ってやつ？ 修学旅行で地元の飯屋教えてもらったとき客のおっさんこんな感じの食ってたわ
沖縄料理あんまり好きじゃないんだけどそこの店はうまかったな なんのほね？さめ？深海魚？
そんなことよりも辺野古の珊瑚どうなったの？(笑) 沖縄のグルメってさあ
スパムとか使ったり
こういうのとか
もうすこしなんとかならんの 骨汁マジうんめえぞ
勤め先の近所で食える店見つけて歓喜したわ ソーキ入りのでかいお味噌汁はうまかった
なんでか沖縄のお味噌汁はラーメンみたいなでかい器で来る >>1
なんか牛丼っぽい感じするけど
味違うんだろな🙀
うちのかあちゃん、宮崎はえびの市の生まれでゴーヤを苦瓜つってよく食卓に出してたんだけどゴーヤって九州でも一般的なん？
かあちゃん、苦味取りはおろか中の綿みたいなのも取らないから初めて出来合いもののゴーヤチャンプルー食った時、ゴーヤのパンチが弱くて拍子抜けしたな >>19
ヒージャー汁はもっとフーチバーがどっさり乗ってる 沖縄そばっつっても店によって出汁も具も全然違うからな
自分が好きだったとこ
前田食堂の「牛肉そば」
死ぬほどコショウ効いてる山盛りの肉もやし炒めを突破してようやく麺にありつける
https://i.imgur.com/8nVej2K.jpg
浜屋の「軟骨ソーキそば」
普通のソーキそばは骨を取り除く作業があるけど
ここの軟骨は箸で掴もうとすると溶けるくらい柔らかい
透明な部分は全部軟骨
https://i.imgur.com/LTRiJuy.jpg
https://i.imgur.com/FdB96BV.jpg 台湾にもあるが台湾の方が美味しい
沖縄はまずすぎる
>>65
ヒージャーは山羊でフーチバーはニシヨモギってやつか
なるほど
つか、山羊って刺し身でも食えるんだな >>71
ヤギの刺身食ったわ
そんなにクセはなくて馬刺しみたいで美味かった どうせこれも塩しか味付けしてないんだろうな
あっても後付の鰹出汁くらいか
何食べても塩味がベース 沖縄のYoutuber見てたら豚の血炒めとか言うの食べだしてビビった
食文化が違いすぎるね ヤギ肉は刺身にするか汁にするかのどっちかで食べると思うが
刺身のほうがクセが少なくて、汁のほうはあまりにも臭い >>76
チーイリーチャーはレバー炒めみたいな味で美味いよ ソーキだけはマジで上手すぎてたまに食いたくなる
この辺で買えないのがなぁ >>4
最近突然チョンがネガキャンし始めたな
政治運動と関連しているのか >>75
ジャップが好むのは砂糖多く含んだ甘ったるい料理だからな
このスレ、リアル沖縄ンいるな
沖縄ン料理に詳し過ぎるぞね 骨まで食いたいから揚げてよ
豚足も揚げなら骨まで全部食うし 沖縄って飯貶されるとすげえ怒るヤツいるよな
あんだけ観光資源揃ってるんだから飯くらいマズくたっていいのにそのことすら受け入れないっての贅沢すぎだと思うわ。名古屋なんて観光終わってる上に飯もマズイんだぞ？恵まれた立場なの理解しとけよな >>90
めちゃくちゃうまい店だらけなのに不味い不味い言われたら沖縄県民もいい気分しないだろ
鰹節の消費量全国ナンバーワンやぞ >>90
沖縄はそもそも内地へのヘイトがとんでもなく高いからしゃーない
観光で飯食ってる接客担当以外全員基本憎悪に近い感情持っとる >>4
これ
北海道とどうしてこんなに差がついたのか >>4
肉関連うあジマミー豆腐とかうまいだろ
海の街だから味付けが薄いからあれだが 離島や漁港で刺身とか食えば考え変わるぞ。
台風時はダメだけど。 ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
沖縄料理屋さんいったら
ゴーヤチャンプル。ソーキそば
もずくの天ぷら ジューシー
は食べたいかな。小さいやつで
いろいろ食べれるお店がいいな 店によると思うけど自分が食べた店は不味かった
沖縄そばも美味しい店と不味い店が極端で判断に困る 料理の見た目を気にする余裕すらない貧困地域っぽいな、いや実際そうなんだろうけど 世界の肉食ガチ勢は骨周りの肉が旨いって言うよな
>>4
鮮度の落ちた県外産ばっかで食材の質が悪いのと
人によって処理がいい加減で雑味塗れか
丁寧すぎて旨味が抜けてる料理しかないんだよ… >>66
この好みだと、たぶん浦添のてだこそばも好きなはず >>72
ニンニクじゃなくてだいたいショウガのすりおろしが入ってるよ。
スープが意外とあっさりしてるからニンニクよりもショウガがあう 骨汁は出す店限られるけど、これが美味い店は大抵何食っても美味い >>75
塩が基本だけど味噌のところもあるし、唐辛子味噌でピリ辛のやつとかもあるでよ >>101
うまい店がうまいなんてのはどこも当たり前のことだからね
こう言う場合のマズいって平均値で出てくるものだから 豚かヤギの血で煮た鍋みたいのなかったっけ？
一度食べてみたいわ
また行きたいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
