【画像】沖縄名物という｢骨汁｣がこちら [663277603]
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>>19
ヒージャー汁はもっとフーチバーがどっさり乗ってる 沖縄そばっつっても店によって出汁も具も全然違うからな
自分が好きだったとこ
前田食堂の「牛肉そば」
死ぬほどコショウ効いてる山盛りの肉もやし炒めを突破してようやく麺にありつける
https://i.imgur.com/8nVej2K.jpg
浜屋の「軟骨ソーキそば」
普通のソーキそばは骨を取り除く作業があるけど
ここの軟骨は箸で掴もうとすると溶けるくらい柔らかい
透明な部分は全部軟骨
https://i.imgur.com/LTRiJuy.jpg
https://i.imgur.com/FdB96BV.jpg 台湾にもあるが台湾の方が美味しい
沖縄はまずすぎる 
>>65
ヒージャーは山羊でフーチバーはニシヨモギってやつか
なるほど
つか、山羊って刺し身でも食えるんだな >>71
ヤギの刺身食ったわ
そんなにクセはなくて馬刺しみたいで美味かった どうせこれも塩しか味付けしてないんだろうな
あっても後付の鰹出汁くらいか
何食べても塩味がベース 沖縄のYoutuber見てたら豚の血炒めとか言うの食べだしてビビった
食文化が違いすぎるね ヤギ肉は刺身にするか汁にするかのどっちかで食べると思うが
刺身のほうがクセが少なくて、汁のほうはあまりにも臭い >>76
チーイリーチャーはレバー炒めみたいな味で美味いよ ソーキだけはマジで上手すぎてたまに食いたくなる
この辺で買えないのがなぁ >>4
最近突然チョンがネガキャンし始めたな
政治運動と関連しているのか >>75
ジャップが好むのは砂糖多く含んだ甘ったるい料理だからな
このスレ、リアル沖縄ンいるな
沖縄ン料理に詳し過ぎるぞね 骨まで食いたいから揚げてよ
豚足も揚げなら骨まで全部食うし 沖縄って飯貶されるとすげえ怒るヤツいるよな
あんだけ観光資源揃ってるんだから飯くらいマズくたっていいのにそのことすら受け入れないっての贅沢すぎだと思うわ。名古屋なんて観光終わってる上に飯もマズイんだぞ？恵まれた立場なの理解しとけよな >>90
めちゃくちゃうまい店だらけなのに不味い不味い言われたら沖縄県民もいい気分しないだろ
鰹節の消費量全国ナンバーワンやぞ >>90
沖縄はそもそも内地へのヘイトがとんでもなく高いからしゃーない
観光で飯食ってる接客担当以外全員基本憎悪に近い感情持っとる >>4
これ
北海道とどうしてこんなに差がついたのか >>4
肉関連うあジマミー豆腐とかうまいだろ
海の街だから味付けが薄いからあれだが 離島や漁港で刺身とか食えば考え変わるぞ。
台風時はダメだけど。 ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
沖縄料理屋さんいったら
ゴーヤチャンプル。ソーキそば
もずくの天ぷら ジューシー
は食べたいかな。小さいやつで
いろいろ食べれるお店がいいな 店によると思うけど自分が食べた店は不味かった
沖縄そばも美味しい店と不味い店が極端で判断に困る 料理の見た目を気にする余裕すらない貧困地域っぽいな、いや実際そうなんだろうけど 世界の肉食ガチ勢は骨周りの肉が旨いって言うよな
>>4
鮮度の落ちた県外産ばっかで食材の質が悪いのと
人によって処理がいい加減で雑味塗れか
丁寧すぎて旨味が抜けてる料理しかないんだよ… >>66
この好みだと、たぶん浦添のてだこそばも好きなはず >>72
ニンニクじゃなくてだいたいショウガのすりおろしが入ってるよ。
スープが意外とあっさりしてるからニンニクよりもショウガがあう 骨汁は出す店限られるけど、これが美味い店は大抵何食っても美味い >>75
塩が基本だけど味噌のところもあるし、唐辛子味噌でピリ辛のやつとかもあるでよ >>101
うまい店がうまいなんてのはどこも当たり前のことだからね
こう言う場合のマズいって平均値で出てくるものだから 豚かヤギの血で煮た鍋みたいのなかったっけ？
一度食べてみたいわ
また行きたいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
