やばい 日本の国民食「カレー」が海外にばれた 「世界の伝統料理ランキング」で「日本のカレー」が1位となった [303493227]
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日本の国民食「カレー」が海外で人気 「日本のカレー」の歴史と特徴をヒモとく
2023年4月24日 21時29分 日テレNEWS
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「日本のカレー」が海外で注目されています。「世界の伝統料理ランキング」で「日本のカレー」が1位となり、都内のカレー店には海外から多くの客が訪れています。また、イギリスでは日本の「カツカレー」が人気となっています。
姿が戻り始めた外国人観光客に、日本で食べたいものを聞きました。
アメリカからの観光客
「ラーメン、スシ…」
ドバイからの観光客
「スシとおいしい日本酒」
イタリアからの観光客
「麺」
「ウドン」
定番は「すし」や「うどん」などですが、東京・下北沢にある飲食店では、あるメニューを目当てに訪れる海外のお客さんが絶えないといいます。
https://news.livedoor.com/article/detail/24118058/ フィリピンからの客
「日本のカレーがすごく好きで」
求めていたのは「日本のカレー」です。
フィリピンからきた人
「味わい豊かで、タイカレーなど他のカレーとは全然違います」
ニューヨークから来た人
「おいしいです」
茄子おやじ 雨宮弘哲さん
「ジャマイカだったり、ハワイ、中国や韓国とか、ここに来て（外国人客が）すごい増えている。日本のカレーが気になるんでしょうかね…？」 そもそもカレーは明治時代にイギリスから海を渡ってきたメニューですが、今や日本の食文化に浸透しています。ラーメンチェーン「天下一品」は3月に、こってりスープ味のレトルトカレー「こってりカレー 中辛（322円）」を発売しました。モスバーガーでも、ライスバーガーにカツカレーが登場しました。（夜モスライスバーガー カツカレー 590円）
チェーン店もこぞって新商品に取り入れる「カレー」と日本の味わい深い関係をヒモときます。 カツカレーの何がいいのか分からない
別々に出してくれよ
とんかつソースつけてさ ■「世界の伝統料理ランキング」で「日本のカレー」が1位に！ 発祥の地・インドとの違いは
カレーは国民食で、大好きな人も多いと思います。カレーと言えばインドというイメージがあると思います。しかし、世界中のグルメ情報を掲載するWebサイト「Taste Atlas」が公開した「世界の伝統料理ランキング」を見ると、日本の「豚骨ラーメン」が21位、中国の「ショウロンポウ」が12位、イタリアの「マルゲリータ ピザ」が11位ときて、上位10位の中に2つカレーがありました。6位が「パネーンカレー」というタイのカレーで、1位がなんと「日本のカレー」です。カレーの発祥の地・インドは、28位に「シャヒパニール」というカレーがランクインしています。
そもそも、インドのカレーというのは、日本のものより“さらさら”したものが多いです。日本は小麦粉の入ったルーでとろみをつけるのが一般的ですが、インドはルーを使わずスパイスを入れて煮込みます。そこからなぜ、日本のようなとろみのあるカレーが生まれたのか、歴史をヒモときます。 ■日本に伝わったのは1870年ごろ…今ではイギリスに“逆輸入”
エスビー食品によると1770年代、東インド会社の社員がカレーのスパイスと米をインドからイギリスに持ち帰りました。するとイギリス王室で評判になり、富裕層の間でカレーが評判になったそうです。そして、簡単にカレー料理を作れるようにと、「カレー粉」が開発されました。1870年ごろ、明治初期の文明開化で西洋の文化を取り入れようとしていた日本にこのカレー粉が伝わってきます。その後、さまざまなルーやレトルトカレーなどが開発され、販売されるようになりました。
日本にカレーを伝えたイギリスですが、実は今、日本のカレーが人気で“逆輸入”しているそうです。イギリスでいう日本のカレーとは「カツカレー」です。ただ、具材はタマネギとチキンカツというシンプルなものが定番だそうです。
ただ、日本のカレーが人気なのはイギリスだけではありません。エスビー食品ではヨーロッパのほかアメリカやオーストラリアでもカレールーなどを販売していて、海外での売り上げはここ数年、毎年約1割ずつ伸びているそうです。
ちなみに日本では一番人気が「中辛」で次が「辛口」ですが、海外では「中辛」の次に「甘口」が人気で、「中辛」「甘口」「辛口」の順で売れているそうです。 イギリスに日本のカツカレーが逆輸入されてそのカツカレーもチキンカツカレーだっていうからよくわかんねえな 関連
インド人がはじめて日本のインドカレーを食べた結果 → 衝撃の感想
2022年12月21日 18時0分
ガジェット通信
インド人「ヤバい。うますぎる」
インド人が日本でインドカレーを食べたところ、あまりにもおいしすぎて「ヤバい。うますぎる」と感動。その反応に対して、多くの人たちが注目を集めています。
5万人以上のフォロワー
日本のインドカレーに感動したのは、アナンヤさん。彼女は独学で日本語を7年間も勉強しているインド出身の女性で、TikTokerとしても絶大な人気を誇り、5万人以上のフォロワーがいます。
うますぎて感動のコメントを掲載
そんなアナンヤさんは日本で初めてインドカレーを食べたらしいのですが、あまりにもおいしかったようで、自身の公式Twitterに感動のコメントを掲載しています。
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＜アナンヤさんのTwitterコメント＞
https://news.livedoor.com/article/detail/23417506/ ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル
ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル 「インド人の私が初めて日本でインドカレーを食べてみた。ヤバい。うますぎる」
クリスピーなサクサク感とフワフワ感が両立？
アナンヤさんがTwitterに掲載したカレー。確かにおいしそう。ナンは世間一般のものよりややキツネ色に焼かれている印象です。クリスピーなサクサク感とフワフワ感が両立したナンに思えます。
日本のインドカレーばんざーい！
インド人のアナンヤさんが絶賛する日本のインドカレー。もしかすると、私たちは知らないうちに日常的にハイレベルなインドカレーを食べていたのかもしれません。日本のインドカレーばんざーい！
※冒頭画像は筆者撮影のインドカレーのイメージ画像です
※記事内画像はアナンヤさんの公式Twitterより イギリスではもうカツが入ってなくてもジャッペカレーの呼び名はカツカレーだぞ 伝統料理と言われても全然ピンとこないよな。
どっちかっていうとインドとイギリスのイメージの方が強い。 圧倒的にインドカレー屋のカレーの方が旨い
インド人が作ってる >>9
ルーの開発がでかいでしょ
野菜切って水入れて煮込んでルー入れるだけだし イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由
秘密はソースと「Panko」？
日本食ブームが止まらない
「イギリス人はカツカレーに夢中！」
そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。
第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。
続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。
Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始めたのは、実質的に上記2ブランドの貢献が大きい。
面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと。現在の日本食人気の基礎を築いたのは、ビジネス・マインドあふれる彼らなのだ。
https://gendai.media/articles/-/70180 謎のカツカレーブームをイギリスに巻き起こした日本食レストラン・Wagamamaのカツカレーをロンドンで食べてきた
2022年7月21日 22時0分
GIGAZINE（ギガジン）
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/7/f755c_88_3579767f044b147510247eb09b248e05.jpg
かつてインドを植民地支配していたイギリスでは、インド系移民が多いこともあり、カレーが非常に人気のある料理となっています。最近ではイギリスから伝わった日本式のカレーがイギリスに再輸入されて人気となっており、特にカツカレーが空前の大ブームになっているとのこと。このカツカレーブームの火付け役になった、1992年にロンドンで創業した日本食レストランの「Wagamama」のカツカレーがどんな味なのかめちゃくちゃ気になったので、実際にロンドンで食べてみました。
https://news.livedoor.com/article/detail/22543416/ シチューの具材をルー(カレールー)で煮込んでるインド風イギリス料理ですよ
なんかジャップに起源主張要素ある？ ナンとか起源はインドじゃなくてペルシャだしカレーも魔改造したら日本のものよ 良い記事でめちゃくちゃ読んでてなんかこう胸の高鳴りや大和民族の誇り高さを実感出来た
日本のカレーを世界中で食べたけど日本のカレーが一番だったなやっぱり
明日も仕事きちーけど頑張るかっ！ 寿司は外国に改造されるとキレるくせにカレーやラーメンは日本が魔改造したけら日本食とか言い出すセコい国民性 大航海時代に東インド会社がネパール人の傭兵を雇う
↓
その関係が大英帝国建国後も続く
↓
明治維新で近代化した大日本帝国海軍が大英海軍に弟子入り
↓
日本の船員の食糧事情を見た英国提督が↑のネパール人傭兵の食ってる
よくわからないものを日本に紹介
↓
それから100年経過して>>1 海軍カレーを伝言ゲームで伝えた結果出来た料理が肉じゃが 置き論破しておくがこれはパクリではないぞ
日本のカレーは他所の料理参考にし魔改造して進化させたものだからな
パクリってのは朝鮮人がやるような真似して劣化させたものを指す イギリスからの得意先がカレー食いたいっていうから
CoCo壱連れてったらめっちゃ喜んでくれた
その後、日本にいる間は何度もリピートしたらしい >>23
外国人はバカだから不味くするからな
日本人は頭がいいから不味いものも美味く魔改造する >>23
別にキレてないが
キレてる奴だけ抽出してるセコい人間はお前じゃね？ カレーが世界にバレた一方で、ケンモメンは毎日でも食えると思ってたカレーが胃にもたれるようになっていた 下北沢住んでるけど、
なんで茄子おやじなんだよ…
他にも美味しいカレー屋たくさんあるだろ… ジャップがカレーで起源主張してるのね
まるでネトウヨの脳内朝鮮人だな 一方俺はインド人のカレー屋を有難がっていた
ナンもインディカ米もおいしい 無理やり社交辞令、お世辞を強要すんな( ´ん｀)y-~~ 寿司を宣伝したらどうなったか、魚が高騰して100円皿の寿司がなくなった
焼き肉を宣伝したらどうなったか、ほぼ捨て値だった牛タンが高騰して、食べホでは豚タンになった
ホルホルもいい加減にしとけよ >>41
下北沢のカレー屋って色々あるけど、入ろうか迷う微妙な店ばっかなんだよな。 徒歩数分にネパールカレー屋できたわ。ネパール人様々ですわ 高々150年の歴史しかないジャップ式カレーが伝統料理とか…
普通伝統料理って言ったら1000年の歴史は必要だろ？ よこすか海軍カレーのレトルトカレー食べたら、甘くてその後に辛さが来て、なかなかユニークさのあるカレーで良かったわ >>47
関係ないから( ´ん｀)y-~~
それ日本円の価値がなくなっただけだからネ！ よく考えて欲しい
「カツカレー食いたいな」って思ったとき、
「まあでもとんかつ定食でもいいか」とは思うけど
「カツのってないカレーでもいいか」
とはならんだろ？
つまり、そういうことだぞ >>54
カレーは1000年経とうが日本の伝統料理にはなれない気がする。
味付けが醤油とか味噌とか塩とか出汁じゃないから。 カレーってそんなテンション上がるか？
所詮カレーじゃん
カツ丼やうな重じゃないんだぞ？ 目新しさからのジャップ料理の過大評価トレンドもそろそろ終わるだろうけれどなｗ >>61
アメリカのピザやバーガーだって伝統料理じゃないだろ。
そういう絶妙なラインを維持してる。それと同じ。
アメリカの伝統料理といえばチリコンカーン。
歴史はあるがみんな大嫌い。 >>6
>>するとイギリス王室で評判になり、富裕層の間でカレーが評判になったそうです。
クソみてえな文章だな インドのカレーってうまいけど味がワンパターンだよな。
日本のカレーは味の幅が広くて本家超えてる >>54
あほやなぁ。
主役のご飯を引き立てる食材が完成したとき、その食材は帰化したことになる >>52
下北のスパイスカレーの一次ブームで出来た店が大分古ぼけてきているからね
新しいカレー店はやっぱ工夫してるところが多いよ >>74
おすすめのお店あったら教えてくれると嬉しい。 >>71
だから日本の料理はネパール料理だよ。
東インド会社の傭兵のグルカ兵が
船の積荷を適当にアレンジして作ってた船内食。 >>54
1000年も経つと現代人の味覚に耐えられなくなる
味噌の塊食ってる時代だぞ 市販のルーが小麦粉と油を練って固めたものだと知って二度と使わなくなるよね カレーさえあればいいよな
カレーだけで生きていけるわ チョーシこいてカレーばっかり食ってると
ブクブク太るからな( ´ん｀)y-~~
油のカタマリやぞ
特にジャップの好みのカレーはな いらんバイアスかけなくてもカレーは今の状況でいいよ
本場っぽいのからプリキュアカレーまでせっかくいろんな選択肢があるんだから >>61
温泉旅館や冠婚葬祭や法事の料理に「カレー風味」ってあり得ないからな、それとカレーは酒に合わないってのもあると思う
日本人みんなカレー好きでカレーが嫌いな日本人はいないとしても
そうしたシチュエーションでカレーは全く望まれてないってのがあるだろ カツカレーのトンカツ、
カレー味のトンカツにしてくれたらいいのに 日本人が大好きなメニューってだけで別に日本料理ではないだろ
ラーメンだってそうだしカスタマイズしたとはいえ起源を主張しようとは思わんなぁ カレールーと水分たっぷりの白飯の組み合わせが完成された美味さの理由 >>88
そのラーメンだって中東のラグマンって料理を
中国語読みするとリューミエンでそれが訛ってラーメンとして伝わったもの。
中華料理ですら無いんだぜ。中国という国が誕生する
数千年前から食べられてた中東料理。
じゃぁこのラグマンに対して中国が何をしたのかとかそういう話。
ラグマンを中国がアレンジしてラーメンの起源を名乗ってるように
ネパールグルカカレーを日本がアレンジしてとかそういう話。 カレーがインド料理なんて世界中の誰もが知ってるのに盗っ人猛々しい >>54
寿司でさえ江戸時代に出来たもんで
ジャップ国本来の伝統料理は訳わからん精進料理とかだからな
もちろん不味いので洋食にあっという間に駆逐された 日本料理を絶賛してる外国人
レビューのアイコン見てアジア人だと「あっ」てなるよね 拉麺は小麦を練った固まりを引き延ばして作る技法で、
拉という漢字が手で引き延ばすの意味 > ドバイからの観光客
> 「スシとおいしい日本酒」
ドバイから来た奴が酒飲んでいいのか？ カレーというかカレー味は世界中にあるしなぁ
全くそんな印象ないな >>91
Wikipediaによるとラグマンは（中東じゃなくて）中央アジアの料理って書いてあるけど？ ラーメンとカレーは世界で人気だからな
日本は食のレジャー化目指すべき😤 イギリス行ったこと無いが
飯マズと言われながら本場のインドカレーだけはうまいと聞く
なぜ日本のカレーが人気なんだ？ >>8
インド人にそこまで言わせるのはお世辞をいうの強要だろ
ココイチだってインドしたけど大きな成功はしてないんだろ 同じアジアのカレーでもタイカレーとかって
インドから直接伝来でイギリス経由してないよな 外国人にココイチ大人気だよなぁ
お前らがココイチより安くて美味いと絶賛するカレー屋は外国人に人気ないのに🤣 ジャップの食欲は異常
イギリス人見習えよ
あいつらは食なんかもうとっくに卒業してる まあでもバランスはいいよな
だいたいの栄養とれるじゃん >>93
こういうのアホじゃね？
紅茶のもとは烏龍茶だからイギリスの紅茶文化は中国の盗作か？
カレーがイギリスに伝わり変容しそれがさらに日本に伝わり変容した
単に「カレー」という名前を使い続けてるだけで製法も食べ方も全く異なる
日本のカレーは日本の文化で日本のもの。日本がなければ生まれてない
起源がインドにあるだけで盗っ人でもなんでもない >>105
南アジア各国にあるけど
それは東インド会社にスパイスを売りつけられた結果の産物。
日本のが教わったカレーはその東インド会社の船で傭兵が食べてた料理。
灯台下暗しでメジャーにならなかった。イギリス人もよく知らなかったわけ。 >>111
米（炭水化物）に小麦（炭水化物）とスパイス混ぜたものと穀物を入れてるだけ
鶏肉使えば多少はマシになるが全然バランスは良くない >>103
記載内容を読んだ感じだと
一位の「カレー（Kar?）」は和製カレールーそのもの、ないしそれを使う料理全般のことで
（一般的なカレーライスの他、カレーうどん、カレー南蛮、カレーパンの中身などを含む）
そのうちお米のご飯にかけて食うやつのことを独立して「Karē raisu」（43位）と呼んでいるランキングのようだ 海外でも日本風カレーはインドカレーとは別もんって扱いしてるってだけの話なのに
どう読んだらまた日本が起源主張してる！ってなるんだ？ まあ米や天ぷらだって起源辿ると日本の外から来たもんだしカレーだって立派な日本食だよ >>117
まず最初に日本を貶めないと会話が進められない人間が嫌儲には一定数住み着いてるからな ＞ドバイからの観光客
＞「スシとおいしい日本酒」
ムハンマド「旅行中はアルコールOKとは言ったけどさぁ・・・」 wikipedeiaだとラグマンは汁無しの混ぜ?
文献にも見られる中国の?（湯餅）はスープ（湯）に入った湯?
そもそも小麦粉使う文化なら必至でできるような料理なのに
ラグマンが直接にして唯一の祖先なわけない 中東と中央アジアの区別もつかない馬鹿が偉そうに語ってて草 よく言われるラーメンも厳密には起源は中国じゃなくて中央アジアだしあんま突っ込んで話すもんじゃない カレーは油と糖質だらけ それを糖質の塊であるライスにぶっかけるんだから、血糖値が鬼のように上がる
インスリンドバドバ出る学生でも昼食後の授業では寝てしまう程に >>68
は？テクスメクスはじめ、BBQ、チリはみんなだいだい大好きだろ 海外行けば気づくけど日本は色々サービス行き届いていてむちゃくちゃ住みやすい
花粉はほんと糞だけど
何か物価安くて豊かになれないのは悲しいけど国民的な自業自得なんかな >>106
ラグマンが食べられてる中央アジアは（アフガニスタンも含めて）昔は中国の一部だったって中国人は考えてるみたいだね
https://i.imgur.com/8LdIsP2.jpg >>121
中東や中央アジアが中国の3000年前から存在してるのは事実だろ。
そしてラーメンは手で伸ばすからラーメンっていうんだろ？
ラグマンも手で伸ばすんだよ。
https://www.youtube.com/watch?v=3CeXqBCpi3o >>128
アイツラまともに歴史を習ってないからな。
中東や中央アジアは中国が誕生する数千年前から存在する。 >>130
中国かて存在してたやろ
(´・ω・`)
またいつもの建国がーってんなら
わーくにの歴史も80年や んでラーメンのことになるといつもの中国人たちが眼の色変えて突っかかってくるだろ？
こんだけのアレンジや発明があるからこれは中華料理だってな。
同じ視点で海外が日本のカレーを評価してるだけだ。 >>8
アホくさ
ホルホルしてる奴の大半が本物のインドカレー食ったことないだろ 手軽で簡単で美味いのにイギリスでカレーが廃れた理由が謎なんだよな 中国大陸は中東や中央アジアから遅れること数千年で地殻変動でもして出来たのか
それまで海か高山かともかく、人類が存在しないような場所だったんだな
こりゃ驚いた
「麺」じゃないと出ないのか カレーはインド料理でラーメンが中華料理でいいじゃん。
起源なんてどうでもいいんだよ。起源だからなんなの？って感じ。
いま評価されてることに意味があるんだよ。 相変わらずネトウヨホルホル記事か
しかも「都内」限定なのに日本の味と決めつけたさそうな
田舎者根何重にも丸出し >>135
イギリス人は食べてないのよ。
大航海時代にそれぞれの船にネパールのグルカ兵を乗せていて
そいつらが船の中で食ってた料理。
日本が大英海軍に弟子入した時にそのグルカ兵の料理を紹介された。
これを食えばアイツラみたいに元気になるぜってね。 >>140
中東の王様に絹織物を献上する蛮族がいた。だからシルクロード。 >>130
中央アジアはかつて中国の一部だったと中国人が認識してて、ラーメンが中国料理だって中国人が認識してるなら、それについては異を唱えてみても不毛なだけだと思う。 >>129
>>106
の写真の平たい面は手で延ばす方式ではなく平らな材料を切り分けて麺にする方式に見える >>143
日本のカレーに対するいちゃもんもそれと同じ。
ネパールの少数民族から習って
彼らはメジャーにはなりたがってない。 >>144
製法は無数にあるよ。トルコに近づいていくとパスタを使い出す。
イタリアのパスタに似たレシピのものもある。
こんだけの広範囲に渡ってる料理を中国が何らかの根拠で代表ヅラしてるのが現状。
日本式カレーもこれと同じ。これに関しては海外からの認定だけどね。 >>145
誰か日本のカレーにいちゃもんつけてたっけ？
日本のカレーは日本人みんな好きだけど、日本の伝統料理だっていうのは違和感あるよねって、日本人自身が言ってるだけなんじゃないの？ 胡散臭い、壺絡み（米共和党）だろこれ
明らかに世界から日本にヘイト集中させようとしてる、特にインドから
在日朝鮮人アーティストのレペなんちゃらが
俺たちは日本人だ！！インドはゴミだ！！という徹底的にインド馬鹿にしたプロモーションビデオ作って
インドでテレビニュースになって大炎上したの知ってるか？ >>147
ラーメンも中国単体の伝統料理と言うには違和感あるよねって話。 >>149
中国人がみんなそう言ってるんならそうなのかもしれないね。
ところで君は中国人としてそう言ってるの？ イギリスではアメリカ発祥のカリフォルニアロールが人気！って言われても
寿司は日本の伝統料理なのに…悔しい！とはならんし
インド人もどうでもいいんじゃね 伝統の日本料理って基本的に高いよね…
量少ないし… 1日寝かせたカレーの方が美味いはバレて無さそうだな 豚食えない人間が多すぎるからチキンカツにしたんだろうな
トンカツの方が美味いって教えてやりたいわ >>163
パスタにも色々あるけれどスパゲッティやマカロニは穴から押しだしなので手で引き延ばすのとは違う。
素麺は手で引き延ばすから拉麺と似た手法 下北のマジックスパイ…涅槃だけはトライしたく無い
めちゃ辛すぎて脳味噌が痺れるんだろうな(飛ぶ) >>168
店出てから腹に来て脂汗かいて下北沢でトイレ探し回った 神田に入店時に身分証で本籍地確認して入店後施錠するカレーキャバがあるらしいけど外人行っとるんかな？ カレーの変遷
インド→イギリス→日本→イギリス→インド
これカレー笑うらしいな >>167
そもそもこの世界の起源も日本の神様が創造したからだしな 自分たちがカレーやラーメンを魔改造するのはいいけど
外国人が寿司を魔改造するのは許さないおかしな民族 >>178
許さないなんて言ってる奴いる？
いても極々一部の特殊な人だけだろ シチューほうが好きなんだが
牛乳いれて栄養もとれるしホエイプロテインのプレーン味いれるのもあり 世界が日本のうまみ成分を知ってしまったんだろうな
出汁関連株買っておけよ これロンドンで人気のチキンカツカレーだからな
中国人経営の店 日本は飲食店激戦区だからな
不味い店は即潰れる旨い店しか残らない
国民が中流階級多い味の良し悪し判断できる
しかも食育が幼い頃から普通にできてるから
馬鹿舌がいないし肥満も少ない
一流シェフの一口料理より最高級牛肉味付け無しの方が遥かに旨いのが現実 >>176
400年前からイギリス海軍の雇ってる
蛮族の料理で存在だけを把握してた感じ。
明治時代に大日本帝国海軍が
大英海軍に弟子入りしてその時に教わる。
近代までの大英海軍は正規兵はナイフフォークの
簡易的なコース料理。 >>183
中華料理がMSG問題でもう食ってもらえないから
他の業態を模索するのは仕方がない。 >>187
既成のルゥ使うてるからやろ
既成のルゥ使わんかったら思い切り不味いカレーもできると思うで カレーあんま食わんから分からんのだけど
欧風カレーと日本のカレーって何が違うの？ >>191
インド経由かネパール経由か。
日本人の食べてるネパールカレーは
水を使わずに作る。
インドカレーはシチューじゃなくてスープだな。
https://www.youtube.com/watch?v=k6AtSZCHWiE#t=55 カレーが生まれた東インド会社の船ってのは
黒人奴隷貿易の元凶みたいな組織で
その船に強烈な切れ味の刃物を持つ
ネパールのグルカ兵が傭兵として乗っていた。
実際に黒人狩りをする時に動くのは
このネパールの傭兵だから
全体的に美談にはできないわけ。
だから日本の明治維新後から始まる逸話にしてある。 >>66
そんなことを言ってたら日本の伝統料理なんてなくなっちゃうよ
っていうことじゃないの？
オレはカレーが日本の伝統料理でもいいと思うね 外来由来のB級グルメのカタカナネームの料理が、日本料理だなんて許せないって気持ちもあったりすんのかもね
格調高い懐石とか和食とかの方がいい、みたいな権威主義的な >>54
平賀源内の発案した土用丑の日の
ウナギ食は保護の為に廃止すべき｡ >>196
日本由来の料理だと食べれなく連中がいて
そいつらがハラル認定みたいなことをやってる。
カツカレーが大好きなんだって。 >>196
外来でない料理なんかどんだけあるねん
ドングリ？ 多分当初の味付けは
全部垂れ流しで猛烈な悪臭がする奴隷運搬船の中で
いかにしてネパール人全員の食欲を担保するかとか
そういう碌でもない料理だったのかもしれない。
積んでる奴隷の出身国によってスパイスの配合を変えたりね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
