ブラックラーメンをディスるニワカ達へへ。これを見ても生ゴミ扱いできまつか? [782460143]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
美味すぎる この写真うまいけど拾い画だよな?
お前のいつも下手くそだし
>>8
pixel7で撮ってきますた笑 富山県民が好きなラーメンは
8番らーめんだから勘違いしないように。 見た目から期待される味じゃないんだよな
ただしょっぱいだけって言う カップ麺の富山ブラックは好きなんだけどな
一回は食ってみたいけど地元にはないわ これ食ったことないが
かなりしょっぱいらしいな
ごはんないと食えないだろ 富山ブラックは普通に不味かったけどなぁ、見た目通りの塩っぱさ ブラックラーメン
八王子ラーメン
竹岡式ラーメン
この辺は全部一緒 >>16
しょうゆの原液飲んでるみたいな感じ
ご飯は絶対に必須
でもまぁ2年に1回は無性に食べたくなる 食うなら大喜やな
つくしだっけ?めちゃくちゃ有名だけど期待しすぎたのか全然美味しくなかった印象 胡椒臭い最悪のラーメン
胡椒は大好きだけどラーメンには一切要らない >>22
ごはん前提らしいね
しょっからいのが好きな漁師向けだそうで ちょいちょい食いに行くけど観光客っぽい人らが残してるのよく見かける 熊本ラーメンての食べたけど美味しかったよ
黒いらーめんだったけど初めて知ったわそんなもんがある事を こういうラーメン有名なの?
スープ付きの生麺やインスタント麺売ってるなら試してみたいけど実店舗にしかない? >>39
それはマー油が掛かってるんでしょ(´・ω・`) どうせ辛じょっぱいだけだろ
雪国の労働者のための食いもん マイルド化したインスパイア系富山ブラックはしょっぱいもの好きな新潟県民にはそこそこ人気ある 横浜家系とかも最たるものだけど、しょっぱさを味の引きにするのは本当止めといた方がいいよ
ましてや中毒になると一番危険 まあでもラーメン二郎とどっち食べたいかと言われたら
大半の人はこっちでしょ >>43
そうなんか
ちょうどこのGW柏崎で釣り行って長岡とか散歩したりしたけど見なかったけどなあ
https://i.imgur.com/vxmRNJp.jpg
長岡の大学一年の子と話したけど、二郎系はよくご存じだった 40年くらい前、西町大喜に母親と入った時の事は忘れられない
真っ黒なコショウまみれのラーメンが出てきて二人ともほとんど食べずに店を出た
東京の人間だから嫌がらせされたと思って以来富山が嫌いになった >>52
五泉だから場所が全然違うからね
人気って言っても一部だし、店主富山の人だし >>53
あそこは本当に地獄
本当に醤油だけでスープじゃないもんね
具でライス食べる店だよ
射水のいろは美味いよ 富山ブラックには大きく分けて二種類ある
富山市の大喜系のしょっぱい味のブラックラーメン、
高岡市の翔龍系のドライ風のブラックラーメン
富山県民は大喜系のブラックラーメンから離れ、今では高岡のブラックラーメンに切り替わってきた
高岡のドライラーメンも黒いけど、しょっぱいというより辛いって感じ ブラックラーメンは体が受け付けないわ
関西人が見る関東のうどん汁もこんな感じなんかな >>60
それじゃあ持ち上げてる人がバカみたいじゃないですか! >>11
ついにちゃんとした写真撮れるようになったのか
よかったな そういやラーメンハゲの漫画でも取り上げられたことないなブラックラーメン
割とメジャーな方だと思うのだが 昨日SAで食ったけど美味かったわ
しょっぱくてスパイシーで喉乾くけどまた食いたい 逆に擁護する方がニワカなんだよな
富山ブラックとか2000年代になってから急に現れた物だし
ニワカの魂を形にしたようなラーメン ブラックって見た目だけで味に何も変わったものないんだよな
京都ラーメンみたいにたまり醤油使った独特の風味とかないんだよな >>72
家系でもそうだけど、スープ全部飲むのはマジでやめた方がいい
全ての食べ物の中で一番悪いと断言出来るレベル >>74
会津で白べこラーメンという白みそと牛乳のラーメンを食べたことがある これ何で黒くなってんの?
醤油だったらしょっぱすぎるよな
焦がしニンニクとか? 地元民ですら「ブラックラーメンは不味い」って言ってるのに誰が食ってんだか 食ったことないけど胡椒のかかった麺は美味そう
スープは飲みたくない >>78
醤油だよ
しょっぱ過ぎて舌が痺れるのがウリのラーメン
こんなの常食してたら2年以内に死ぬ代物 元々は大喜って名前で西町旧大和横にあったところが元祖
そこで働いていた人が暖簾分けされた店舗が大喜根塚店
店主が高齢で店舗や屋号とレシピを売り出して買って西町大喜に名前を改めじゃなかった?
根塚店に西町大喜とは関係有りませんってのが貼り出されていたはず
それに大喜根塚店は富山ブラックとか名乗ってなかったはず
それにこのラーメンは労働者向けにご飯と食べるラーメン(チャーシューメン)として出していたはずだからご飯は必須 >>74
ブラウンラーメンならあるぞ
同じ富山県内で二番煎じを狙ってはずしたやつ 地元民がブラックを忌避するのは
旨い不味いの問題では無く
高血圧で死にたくないから 北陸と東北は雪深い寒い地域だからか保存のため塩分強めにする歴史があるのかしょっぱいのが好きなんだよな
漬物にも醤油かけて食べる人結構いる
北海道行くとなくなるから東北と北陸特有な食文化 昔富山でよく言ったけど、地元の人からは良い評判聞かなかったな ブラックラーメンとか売り出す前からあった大喜(西町大喜に看板売る前)もかなり塩っ辛いチャーシューメンだったけど
創業時どこもかしこも建設ラッシュで大量に汗をかいて塩分不足になっている土方が白飯のおかずにもなるラーメンってことで出来たのが大喜のチャーシューメン
チャーシューをスープに浸してご飯の上に乗っけて食らったりって食べ方するもんよ
>>78
チャーシューを作ったときの醤油ベースの煮汁 色はどうでもいいんだよ
ダシが効いてないとただのしょっぱいラーメンなんだよ >>92
濃い味好きなのは事実だけど
ブラックラーメンは戦後の労働者のご飯のおかずとしてが発祥だからな 昔地方出張が多い仕事してたから出張先でいわゆるご当地ラーメンよく食べに行ってたが、富山ブラックが一番ハズレと感じたわ >>88
根塚店は他と違っててスープにコクがあって食べやすい
濃い目の醤油ラーメンて感じやね
そもそもスープが黒くないし
ブラックとの共通点はメンマがしょっぱい、ネギが大きめ、スープに胡椒大量ってだけ >>95
ラーメンは麺類の中ではまだ高い方じゃなかったか
パスタやうどんそばの方がずっと安い なんじゃこりゃ…
これ食って身体が無事な気がしない >>20
サッカリンかも
富山の醤油ってサッカリン入ってて甘い 竹岡は醤油でチャーシューを煮るから醤油の塩分が豚肉にちょっと移る
だから見た目から想像する醤油原液ほどの尖ったしょっぱさはない
でもとにかく醤油味だから初めて食ったときはマッズ!ってなった >>10
イカ墨ラーメンはググるとポコポコ出てくるぞ >>32
あれは色が黒いだけでブラックラーメンの味じゃないわ
最近は札幌で食べた豚の花道ってとこが美味かった ここの連中は肉体労働でもない高齢者なのでラーメンをおかずに飯食えないからブラックラーメンの正当な評価はできない 基本スープは飲まないんだよ
ざるそば感覚
ただ、疲れてるとあの醤油辛いスープを飲み干してしまう謎 >>119
関東はしょっぱいラーメンばかり
家系
二郎系
魚介豚骨つけ麺系 >>74
白湯どうのこうののカップラが時々涌くやん
あの中華三昧にもあったような ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています