うどん界の至宝「武蔵野うどん」 [377482965]
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あのまずそうな写真撮るぞぬBEのスレかと思ったら違った 今まで知られてなかったのなら、うどん界の雑魚では？ 顎が疲れるからあんまり好きじゃない
あれはコシがあるというより硬いだけのような 近所にあった竹國が潰れちったよ
とり天が好きだったのに・・ 肉の脂だらけのギトギトで不快
関東モンはよくあんなの食えるわ リアルな話題だな
この前連れていかれたわ。太くて固くて顎が死ぬ。つゆが美味しくないとうどんが進まない。半分以上残したわ。
九州や関西人からしたら激マズな糞うどん 
>>20
いや大阪のうどんクッソまずいじゃん
かすうどんは具が美味しいけどさ >>2
自分もそう思ってwktkしてスレを開いたよ(´･_･`) かすうどんは大阪を代表するうどんじゃないだろ
大阪人でも知らなかった人間の方が多いくらい のらうどん(そば)が最高だわ
透明な冷や汁に野菜(いんげん、なす、ねぎ、みょうが)をごま油(紅花油)で炒めて、黒ごまをたっぷりとかけた具を乗せたヤツは武蔵野でしか食べられない >>8
コシがあるのと硬いって何が違うの？ちゃんと説明して欲しいんだけど >>20
同じく、アレはコシじゃなくて硬いだけだ
出汁も弱くて醤油の味がキツすぎ
戦後の闇市の｢すいとん｣ってこんな味なのかな？って思った 見た目はすげぇ旨そうなのに
実際食べると顎疲れて
半分にしとけば良かったってなるくらい
最初にピークきて残りは苦行になる 豚肉と葱を醤油味醂酒だしの素で似たアチアチのつゆに
テーブルマークの冷凍うどんをつけて食った方が幸福度高いと思う >>30
コシがあるってのは弾力があってモチモチしてる麺
硬いってのはボソボソしていたりブツブツ切れる弾力の無い麺
噛んだ時に押し返してくるような弾力のあるうどんを一般的にコシのあるうどんって言う >>34
というか顎が疲れるっていうので言えばコシのあるゴムみたいな麺の方が疲れるんじゃないか >>36
そんなに気になるなら実際に武蔵野うどん食べてくればいいんじゃないか？
食べてないのに想像して話してても永遠に分からないだろうし 初めて香川県で讃岐うどんを食べた時
フニャフニャでのびてるんじゃないかと思ったら
噛んでるとモチモチしててこれがコシ？なのかと思った。
それ以来香川県で食べる讃岐うどんにハマってる >>39
まあ使ってる水道水が違うからね関東は硬度が高いからグルテン強め、反対に西日本は軟水のところが多いからグルテン弱め 職場の連中に連れてかれたが醤油の味キツくて無理
麺の量が多いだけの苦痛も多い 年間600食うどん食べてる俺がケンモメンをテストしてみたけどお粗末なレスしかつかなかった
うどんにおいて重要なのは水のミネラル分な訳よ
にわかが多くてストレスだわうどんを軽く見過ぎ 俺がガキの頃は武蔵野うどんなんて名称はなかった気がする
埼玉のうどんは地域とか店によってバラバラなイメージ ラーメンもそうだが東京・東京圏内だけで勝手に盛り上がってそうなガラパゴス産業分野 讃岐うどん食って顎が疲れるなんて言う奴いないんだからお前が間違ってるって分かりそうなもんだけど
まぁ頭おかしい奴っぽいからNG入れてサヨナラだ >>45
味覚音痴は負けを認めなさいよ
年間600食うどん食べてる私に勝てるわけないから 武蔵野うどんｗｗｗｗ山田うどんより不味いやろｗｗｗｗ 地粉使ったクソ硬うどんはとても他所の人にオススメできるもんではないわ 因みに武蔵野うどんを超えて更に硬くしたのが吉田のうどん
日本一硬いうどんと呼ばれている 川越民だが、いつの間にかうどん店がめっちゃ増えてるわ >>43
それはそうよ
広範囲で日常的に食べられてたもんだしワザワザ名前つけるなんてことはしなかった
埼玉県北だとうどんを打てて（作れて）当たり前って文化だし親戚が集まれば締めはホスト家庭のうどんを食うとかそういう感じ
これは西のほうの人たちとは感覚が違うのかもしれないな。そもそも豚肉文化だし >>46
なんやこいつ？
365日スシローに行ってるヤツに寿司語られても困るのといっしょやん >>49
富士吉田のはマジで固いぞアレは食えたもんじゃねえ
あんなゴミ食える奴はヤバいわ >>51
今でも武蔵野うどんとか掲げてる店の方が少ないだろ 三鷹駅ナカで食ったことあるが麺が普通のうどんより太い上に硬めなので食いづらかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
