0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8d05-hhvf)垢版 | 大砲2023/06/27(火) 05:56:04.74ID:uBoorQjF0 >>54-56 そば粉にも種類があって、実の一番真ん中にある白い粉を「更科」という この更科を使った蕎麦は、たとえ100%でも蕎麦らしい風味がなくて美味くはない 「藪そば」粉のほうが風味があって美味いのは、実の外側に近い部分なので、 香りの強い部分を含むから