堀江貴文「味の素はヤバい物質の塊」→識者「味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」完敗へｗ [748563222]
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料理研究家・リュウジ氏が７日、自身のツイッターを更新し、「味の素」否定派の人物から過激な言葉を投げかけられたことを明かした。
リュウジ氏は【悲報】と題してツイート。「味の素」を使用するリュウジ氏を引き合いに「ワンパンで作るペペロンチーノは参考にして使わせてもらってるわ、ありがとねでも味の素とレンジを使うやつは自然と代用してた。だって昔から毒だと有名だもん」と「味の素＝毒」とする意見があることを提示した。引用したツイートでは、さらに「そういえばリュウジに前に質問したけど無視した？スポンサーなの？ひとごーろーし」と過激な言葉を投げかけていた。
リュウジ氏はこれに対して「料理研究家、味の素を使っているだけで人殺し呼ばわりされてしまう 味の素否定派の皆様は過激な方々が多い印象ですが、流石にやりすぎでは…」とあきれた。引用したツイートでは、「味の素」についてのさらに過激な“悪い噂”をつづった文書も添えられている。
過激なコメントが寄せられたのは、「やりすぎでは…」ツイートと同日に、リュウジ氏が、実業家・堀江貴文氏についてコメントしたことが原因とみられる。堀江氏は「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」という問いかけに対して「じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」と返していた。
リュウジ氏はこの堀江氏のコメントを掲載したネット記事を引用。「これに関しては一言一句全部同意出来た 『なんとなく』で味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる」とツイートしていた。
「味の素」の公式サイトでは、「原料は、さとうきびの糖蜜です。さとうきびの他にもキャッサバ芋（タピオカ）やとうもろこしのでんぷんから作ることもあります。」と説明。「発酵法で製造します。」としている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa2837249096535627a10a29a4713bc13988e61c 何年も前に結論がついた話を未だに擦ってんの？商魂たくましいな 濃縮された昆布だから昆布よりやべえぞ
要は昆布の過剰摂取や 化学調味料を異様に嫌う奴って反ワク信者と同類だろ
アセスルファムKみたいにクソまずい上に気持ち悪くなるやつならともかく 化学調味料を使ってないことくらいしか付加価値がないありきたりなラーメンの相対的な価値を上げるためには叩くしかねンだわ >>34
その理屈なら塩や砂糖もヤバいじゃん
今すぐ塩や砂糖使うのやめて海水舐めたりさとうきび齧ったりしなきゃ >>35
あれはヤバイぞ
人は塩化ナトリウムを一度に1kg摂取すると死ぬらしい >>1
＞ リュウジ氏は【悲報】と題してツイート。
読む気なくしたわ ＞堀江氏は「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」という問いかけに対して「じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」と返していた。
これ昆布云々って返したのがホモレモンじゃん 何をどう勘違いしたらそのスレタイになるんだろ
わざとか ホリエモンは「味の素は石油から合成して作っている」ってのを信じていた老害なんでしょｗ 味の素アノンはホントヤベー奴ばっか
味の素使っただけで平気で全否定し更には誹謗中傷までするから頭おかしいわ
味の素を否定する事は好き好きだし良いんだけどね >>1
釣りのつもりなのかもしれんけど普通に悪質だぞ 石油で作ってた名残り、つか石油から同じ成分取れるの？
今は違う成分になったの？ ホリエモン別に嫌いじゃないけどロケットやろうとしてる人がこの発言はよろしくない 堀江は好きではないがやって良いことと悪いことがあるわな >>49
仮に石油から合成してたとしても医薬品とかそんなんも全部出発原料は石油が石油の成分だらけだからな
こういう半端な知識でマウント取るのほんとやめてほしい ヘッタクソな文章だな
よくこんなもんで記事ですと出せたもんだな。内容以前の問題だわ 味の素＝グルタミン酸＋ナトリウム
塩＝塩素＋ナトリウム
つまり味の素≒塩
塩の取りすぎは健康に悪い程度には味の素も影響ある スレタイのように解釈するやつは読解力低い低知能なんだが
それに釣られるやつは読みもしないというさらなる低知能 リュウジが味の素使いすぎなの見ると味覚壊す作用はありそう どう読んだらこの記事でこのスレタイになるんだ…
流石にわざとであってほしい >>65
ただ昆布のグルタミン酸と化学合成された味の素のそれとは完全に別もんだから
昆布を大量に食っても健康になるだけだろうけど味の素大量は健康面はともかく舌は痺れる お手軽料理が売りとはいえリュウジはリュウジでなんでもかんでも味の素味の素だけど実際はどうなんだろな
味の素はリュウジのおかげでそうとうイメージ良くなったけど少し前までは堀江ほどとまではいかんでも否定的なイメージのものだった 昭和初期の石油由来成分配合って噂からアップデートされてないホラレモン 本文ちゃんと読んでるよ
＞堀江氏は「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」
ここまでは読んだ >>68
こんなゴミ記事をまともに読む奴なんていないし、
読んでも意味不明な記事でしかない
何の疑問もなく読める（読んだ気になってる）奴は
間 違 い な く 頭 が お か し い >>73
いまは味の素の製造って発酵法じゃないんだ(?_?) うるせえなあインターネットいっちょ噛みジジイは😮💨 もうこれノイズだろ >>50
ペペロンチーノを最初から最後までフライパンひとつだけで作る 堀江氏は「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」という問いかけに対して「じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」と返していた。
「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」という問いかけに対して堀江氏は「じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」と返していた。
こう書けば誤読されないのでは？🤔 リュウジは味濃過ぎだし参考にならない
ただ酔いながら料理するスタイルは金子信雄っぽくていい
可愛い姉ちゃん横に置いてセクハラしながらやればいいのに どうミスリードしたらこうなるんだよ
ホリエモンのフォロワーが「味の素やばい」って言い出して
ホリエモンが「じゃあ昆布もやばいんだね」って返したんだよ
ホリエモンは味の素肯定派 >>1
この記事の日本語力低すぎない？
JC2のウチの娘でももっとまともな文章書くんだが…小学生に書かせたのか？ 昆布はグルタミン酸でグルタミン酸ナトリウムではないのではなかったっけ？ >>78
何言ってるかわからないが
顔真っ赤にしてる低知能なことだけはわかる 味の素戦争なんて今の人は知らないだろうに現代でもやってんだな
お祭りポンタさんだっけか
ヒッピームーブメントのイチコンテンツのようなものだったと記憶しているがいまだに「引っ掛かる」というか何某かの魅力があるんだろうな
美味しんぼのカリーにしたってそのへんの影響は受けているだろうし グルタミン酸ナトリウムの過剰摂取はチャイナレストランシンドロームを引き起こすって割と有名だと思うんだが
そりゃ昆布もトリカブトも天然だよ @96zatouこのゴミブサイクすぎて整形した意味ないの草
しかも以前遺伝子に困った事ないとかほざいてたな😊つか筋トレしてるけど体格太くて肩幅キモいんだけど😅
あとこいつに@not__od DMで凸るように誘発したらまんまと実行して何があったか知らないけどこいつ@96zatou DM閉じてんのクソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 「これに関しては一言一句全部同意出来た 『なんとなく』で味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる」
これに関しては >>90
な、やっぱキチガイじゃんお前ｗｗ
糞ワロタｗｗｗｗ >>88
草ꉂ🤣𐤔 メスイキが語るNHチンポのお味 味の素自体はあり得ないくらい大量に摂らない限りでは安全だけど
塩分に鈍感になって知らずに大量の塩を摂取する事になる
化学調味料入のラーメン食べたあとに喉が乾くのはそのせい 堀江は味の素こよなく愛していて、
味の素推しって知ってるよ 大体、炭水化物の過剰摂取してそうなホリエモンが安全と言ったって
説得力ZERO 別にやばくはないけど餃子に大量に使うのはやめろ
おかげでジャンクフードみたいな味わいになってしまってる
少量でいいんだよ >>101
ムショから出てきたときは健康そうだったのにな
今じゃまたブクブク太って見る影もない
堕落した人間であることは間違いないしそんな奴の言うことに耳を貸す必要もない 工場で作る調味料に、化学をつけてるなら、塩砂糖しょうゆにも化学をつけろや
お前らは化学しょうゆと化学塩を取りまくってるからそのうち死ぬ >>104
そら嫌いのエネルギーは好きより大だからな
当たり前のこと 体感であんま良く無い気がするな
外食とか添加もりもりの食べると頭痛くなる >>97
草生やして必死にアピールしてる姿晒し
顔真っ赤を立証してどうすんの >>109
お、今日一日やるつもりかね
ガチのキチガイ君ｗｗｗｗ こんなの｢何事も程々がよい｣で終わる話をネットで延々とやって、それがデイリースポーツだかに載るって、マジで終わってない？まとめサイトレベルの話だわしょーもねえ
で、毎回こういう流れの発端になってんのがギャーギャーうるせえ堀江ってのがなあ。まじ落ちぶれたねこいつ >>111
今日一日やるってなに？
やるわけないじゃん
これが頭おかしい言動と言うんじゃない？ >>87
いや別に記事よく読まなくても堀江が言っているようには見えないけど…
堀江嫌いすぎてこんな先入観のスレ立てちゃうんでしょ
俺も嫌いだけど理性をもうちょっと働かせろよ >>114
ミイラ取りがミイラになってるぞ
顔真っ赤にしてないで落ち着け 味の素って鶏ガラスープの素と同じようなもんでしょ？ >>116
バカの上塗りしてるのに呆れてるだけであること理解してくれよ
そんなに読解力の低さをアピールすんなよ >>114
なに？って白々しすぎるｗｗ
お前のキチガイっぷりを見たらヤバい奴って誰もが思うからな
自覚ないのなら精神科にでも行った方がいいぞｗｗ 世界的科学者でロケット開発者でもあられる堀江先生は
しっかりした根拠のある事実しか語らない
堀江先生がヤバイとおっしゃるならヤバいのだろう >>120
まず草生やしてる自分が浮いてることに気づいてくれよ
読解力低い
浮いてることに気づかない
そんな自分を理解して言葉を吐きなよ ヤバいってのは、美味くなりすぎてやばいって意味なのでは？ 昆布はグルタミン酸ナトリウムよりヨウ素たっぷりだから食い過ぎるとヤバい チャイナレストランシンドロームって騒いでた1970年代のアメリカ人みたいなこと言ってるな
その後に否定されてんのに バカだなあ
化学式で見せるんだよ
サリドマイドの化学式
あとは言わないけどさ🤔 グルタミン酸ナトリウムはさまざまな自然の食べ物に含まれるんで
毒だとかそういうことはないが
wikipediaなんかにも出てる通り中華のテイクアウトの食い過ぎで頭痛を訴える症状が相次いだ
原因と疑われた過去はある
因果関係は証明できてなかったと思うが
過剰な摂取で体調を崩す可能性はあるので
気をつけよう
といってもしこたま食わない限りは問題ないはずだし
恒久的な影響も残らないだろう なんかもう可哀想になってくるな
中身のないテンプレみたいなことしか言えなくなってて
自分が低知能でキチガイだという証明してる>>123
ｗｗｗｗ 舌がバカになる、てか薄味がわからなくなるくらいだろ想定されるデメリット グルタミンとグルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムの違いがわかってない人が多すぎるな
全部違う物資だぞ? 質の問題じゃなくて量の問題。
昆布を煮出す程度ではそんなに濃い出汁にならないが、味の素は簡単に添加できるから摂りすぎてしまう。
人体に必要なナトリウムはごくわずかで、過剰に摂った分を排出するために内臓に負荷がかかる。 ちなみに、>1の記事のヤフコメは
美味しんぼが諸悪の根源みたいに書いてる奴がごろごろいるが
やっぱネットde真実のネトウヨ層なんだろうな >>138
まともに文字も打てなくなったかｗｗ
キチガイの上塗りクン >>140
自分がだるいと思わせること言ってることぐらい気づけよ
返答これね
>>119 いやまあ味付けするもんなんて基本体に悪いって分かって使うもんだろ
もう水だけで生きろよ
水も過剰に摂ると死ぬけど >>60,68 みたいに、
他人を見下したり煽ったりするくせに
自分は煽り耐性ゼロで大発狂してしまう
ガチのキチガイって
生 き て て 恥 ず か し く な い の か ね ｗｗ ｗｗ
だるいとか言いつつ
延々とレスし続ける
ガチのキチガイ発見ｗｗ 必須アミノ酸サプリはどうやって精製してるん
味の素がヤバいならそういったものもヤバいモノになるやん 味の素の塩分量は塩の三分の一だからな
塩かけるなら味の素かけた方が健康的 >>147
せめて>>119を覆すような返答してくれよ むしろ美味しんぼあたりに影響受けた味の素否定派に対してボロクソ言いそうなイメージあったわ堀江 発売されてからずっといじめられ続けている調味料
こんなのなかなかないよ
味の素も可哀想 >>149
味の素は塩と比べて山のようにぶっかけないと違い出なくない？ そもそも安価レスしたら
安価先を読んでもらえると思ってるのかね？？
それこそ確認するのがだるいんだがｗｗ
>>150
覆すってなに？？
お前のルールとか知らんわキチガイ君ｗｗｗｗ これ元は堀江も肯定派でそれにリュウジって奴も賛同した奴だったような >>157
安価先読まずに返答してたの？
>>68で読みもしないというさらなる低知能と言っといたに
これに当てはまること自己申告して大馬鹿だな 嫉妬心ね
ホリエモンは味の素のことがすき
それが女心なの、わかって(´；ω；｀) >>162
キチガイの言ってることをいちいち確認してどうすんの？？
どうせお前は猿みたいにテンプレレスするだけだろうにｗｗ
早く他人に読んでもらえるまともな文章を
書けるようになるといいねキチガイ君ｗｗ 5ch一新でスッキリしてたのにさっそくNG増やすな糞BE 下手くそな記事だな
誰が味の素肯定派で、誰が味の素否定派だかサッパリ分からん 味の素はヤバい！！
↑
その昔、商品名を言ってはいけなかったNHKが
化学調味料という表現を使ったのが諸悪の根源という説 >>167
>>119
以降の返答は延々と>>119読んどいて ChatGPT(無料版)だとスレタイと同じ説明が返ってきて
Bardだと(多分)正しい説明が返ってきた
文章が読みづらいし、最初から生成AIに書かせたほうがマシなんじゃないの まだ信じてる？？「化学調味料 無添加」のウソ・ホント？？ | 日本うま味調味料協会
https://www.umamikyo.gr.jp/ideas/
「化学調味料」という用語は、1960年代半ばに公共放送の料理番組等で
特定の商品名と区別するために使われ始めましたが、
現在では、食品表示基準などの行政上の用語としては使われておらず、
定義も存在せず、不明確な用語になっています。 昔のNHKの料理番組では味の素（商品名なので科学調味料と呼ばれてた）よく使われてたけど、最近他局も含めてあまり使われないし、使わなくても美味い料理作れるのにわざわざ使う意味がわからない
健康云々は知らん >>174
「化学調味料」は、公共放送上の便宜を図った名称
うま味調味料や「味の素®」や「うま味だし・ハイミー®」は、
ときどき「化学調味料」と呼ばれることがあります。
これは昭和30年代にNHKの料理番組で、公共放送の立場上
「味の素®」と製品名で呼べないため、一般名称として
「化学調味料」が使われていた名残りです。
昭和60年代以降は「うま味調味料」と呼ばれています。
https://www.ajinomoto.co.jp/products/anzen/keyword/aji.html おなじ水分量のlダシなら
昆布でダシひくより
過剰なグルタミン酸はいってるだろ
それが問題なんだようま味調味料は >>1
お前、国語の成績悪かったろ
「味の素はヤバくない」って言ったのはホリエモンだ
料理人はそれに同調しただけ >>1
文盲か？
ネット民の「味の素はヤバい」に堀江は「ヤバくない」ってキレた側だ >>35
ガチヤバイ
世界保険機関は1日の摂取量を5g未満にしろと言ってる あいつあんな食生活のくせに食の健康気にしてるのかよw
味の素気にする前に肉ばっかり食ってないで米や野菜食えよw 堀江も味の素肯定派じゃねえか
ていうか、ウェブライターってこのレベルの文章力でいいのかよ >>99
これなんでだろうな
スープを一から自炊するとわかるけど
だしの素や味の素入れると味がボヤけて塩分足したくなるんだよな >>191
ちょっと前にも味の素入ってたらなんかまずいんですか？って書いてたな
肯定派のはず グルタミン酸が多く含まれるチーズや醤油もヤバい
まさか食ってないだろうな？ 家に味の素がない人も多いけど
コンビニやスーパーの弁当とか加工食品とかレトルト食品とかなんとかの素みたいな調味料には同じ成分が絶対入ってるからなあ
みんな大量摂取してる >>198
味の素は買わないけどほんだしはいつも使ってます！って言う人も多いはず >>1
スレタイ真逆で草
＞堀江氏は「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」という問いかけに対して「じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」と返していた。 グルタミン酸を摂取した人間の99％は100年以内に死んでるからな 昔は石油製品を使ってたからその時の話を知ってたり誰かに聞いたりして何となく今でも体に良くないと思ってる人はいるだろうね プロテインは悪！みたいな事言ってる奴も居るよな
ただのタンパク質なのに
味の素もそうだけど自然じゃ無い！みたいな自然派カルト
自然界は化学物質が物理法則に従って反応を繰り返してるだけなのに何か特別なものだと思ってるんだよね 個人的にはドバドバ使ってるけど100％安全とは思っていない、おいしいというメリットが勝っているからつかうだけ
グルタミン酸ナトリウムだからっていうけど純度100%じゃないよね？
副産物や不純物が含まれてるよね、それらが完全に無害とは思っていない 昆布だと害悪説垂れ流してる欧米人は納得しなそうなのでトマトで行け と言うかグルタミン酸ナトリウムなんかよりもっとヤバい物質があるぞ？
DHMOって言う水酸の一種で摂取すると死亡する可能性もある猛毒だから
しかも自然界にも沢山存在してて人間の体内にも大量に含まれてるぞ
あー怖い怖い！ >>209
イノシン酸やグアニル酸も当然入ってるよ >>63
まじで誰が何いってるのかめちゃくちゃわかりにくい下手くそな記事だったわ
よくこんなん掲載させてもらえたな 上の方の人間も相当頭悪いんかこれｗ そうだトマトよりチーズのほうが多いんだったグルタミン酸ナトリウム
グルタミン酸害悪説垂れ流してる欧米人はチーズ断ちしろや 身近な化学物質
DHMO
原発処理水に最も多量に含まれる成分
常温で液体だが急激に高温になると爆発する
同位体には放射性あり
肺に吸入したことによる死亡例多数
あらゆる食品に添加されている
NaCl
塩素や塩酸の原料、工業用に最も使われる化学物質の一つ
融点800.4°C、白色のイオン結晶
金属を激しく腐食させる効果あり
実験用マウスの半数致死量はわずか0.1g
あらゆる食品に添加されている
C₁₂H₂₂O₁₁
人工的に生産されている甘味料の一種
無色透明の結晶、高い水溶性
コカインより強い依存性あり
年間18万人が過剰摂取のために死亡
あらゆる食品に添加されている ガイジ「うおーーー！味の素はダメだーーー！！
ハイミードサアアアアアアア！！！」
味の素株式会社「ふふっ」 >>207
日本人の食品には何でも文句つけるからな
ぶっちゃけ醤油も味噌もニホンコウジカビがフラバスの親戚だってことで毒だってパージされてたぞクソ欧米人に ヤバイヤバイって規制入ってる国あるけど
規制あるとこの人より使いまくりの華僑圏人のが
健康寿命も寿命も長くて何も問題なさそう
って言う調査見てから
気兼ねなく使うようになったわ
どんなもんにせよ取りすぎはダメだろうから適度にだけど 僕が聞いた話だと
アメリカ人が人種差別で「アジア人が作った怪しげな調味料は毒に決まってる」とか
７０年代のヒッピー文化の時に、「オーガニックな食べ物が最高」とか
そういうムーブメントの結果味の素は悪ってことになったと聞いたけど >>222
例の紙箱の中華料理店が
何でもかんでも大量に入れすぎた。
そしてNO MSG運動が生まれた。 スレタイ全然違うだろ
ホリエモンは味の素擁護派やん 日本食の場合は味の素ではなくて
だしの素が主流になった。
これは昆布や鰹の粉末に少しだけ味の素を混ぜたもの。
最近は麺つゆとして液体タイプが主流。 サトウキビから作っているから安全って
元々サトウキビにグルタミン酸ナトリウムは存在しねぇだろ
大量の化学薬品を使ってナトリウムの化合物生成する訳で 数年前に「食塩には塩化ナトリウムが入っていて危険！」とか言ってたバカが居たけどその同類だろ 食べ物は何となくで食べてるけど
グルメ博士は見た目や一口食べただけで全てが分かるのか？ ひとごろしって批判してる奴のTwitter見に行ったらカルトとか工作員とか連呼してる糖質だったわ というかNO MSGとか知らないんだろうな
ここの連中は海外とか行かないだろうから >>226
発酵って知ってます？コリネバクテリウム・グルタミクム >>230
NO MSGとか言いながらバクバクチーズ食ってるクソ欧米人がどうしたって？ >>230
ＮＯマイケル・シェンカー・グループとか逆人種差別だろうが >>228
欧米では口に入れた瞬間吐き出すような発作が
蔓延していた。
中華料理、東南アジア料理、南米料理
そしてこれが差別的だって批判されて
その反証に神輿にされたのが日本食。
寿司を振り回して素材の味がーってね。
鉄板焼きなんかもそう。 >>231
発酵させればグルタミン酸ナトリウムになると思ってて草
最終的に苛性ソーダを加えないと結合しないんだが グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは違う
ナトリウムついてたからといって別に危険でもないけど 米国食品局・FDAは安全としているよ
むしろ甘味料の原料であるアスパルテームのほうを
WHOが問題視しているのを表明したばかり。 >>236
その数十倍の中華のコピー商品が出回ってる。
そして味の素自体はもっと上手く立ち回ってる。
日本国内はほんだしや麺つゆで籠絡。 >>240
欧米人の間ではもう宗教に近い。
人肉が食えるかどうかみたいな。 >料理研究家・リュウジ
こいつ他人の投稿燃やすの好きなの？
前もコンビニおにぎりに油使わないで欲しいみたいなツイートに絡んでたよな
ローソンは油使ってないのに >>239
塩味を感じにくいからついつい入れすぎてナトリウム過多になる事は結構多い
大さじ一杯ザーっと入れてるラーメン屋とか塩分量以上に腎臓に悪い ホリコウも味の素ヤバイ派だったのか
そういうこと気にしなそうなキャラなのに いくら堀江でもそんアホなこと言わんだろと思ったら逆じゃねえか リュウジって味の素ごま油鶏ガラドバーッなレシピばっか見かける
料理というより和え物じゃんって思った 美味しんぼで廃糖蜜をタール状とかで
批判的に扱ったのに、ラム酒の原料としては
好意的に扱ったとか 記事の文章が読みづらいと言っている人が多いから該当部分を少しだけ修正してみたんだけどどうだろうか
料理研究家・リュウジ氏が7日、自身のツイッターを更新し、「味の素」否定派の人物から過激な言葉を投げかけられたことを明かした。
〔中略〕
このような過激な言葉が寄せられたのは、実業家・堀江貴文氏のツイートを紹介した記事にリュウジ氏が反応したことがきっかけと見られる。
記事のなかで堀江氏は、「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」と返信してきたユーザーに対して「じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」と応答していた。
リュウジ氏はこの記事を引用リツイートし、「これに関しては一言一句全部同意出来た／『なんとなく』で味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる」と堀江氏に同意を示していた。 化調の原料である廃糖蜜については
米国食品安全局FDAが安全としている 元々中華は貝出汁とかめちゃくちゃ
手間をかける料理だったけど
シロンボどもは味なんてわかんねーって
やってそれを全部味の素に置き換えて
行くとこまで喧嘩しちゃった感じ。
日本の場合は早い段階で味の素を
昆布や鰹の粉末に置き換えて
それに隠し味という形で少しだけ混ぜるという
スタイルに変更。これだと文句はつけられない。 >>39
塩と砂糖入れ過ぎたら不味くて食えないけど
グルタミン酸ナトリウムはそんな事無いしな
無駄にドバドバ入れたら過剰摂取しそう 2000年にうま味を感じる味蕾が発見されて
西洋人もうま味の存在を信じるようになったという
それまでは、うま味とは
甘いのと辛いのが複雑に絡み合った味くらいにしか
考えられていなかった >>241
本だし麺つゆの意味解らんよな
高くて臭くて不味い >>256
味の素は入れすぎると嫌に甘ったるい変な風味ついて不味くならね？何事も適量がいいよ そうそう
子供の頃に化調が好きで
たっぷりと振りかけたら気持ち悪くなって
30年以上買わなくなった >>1
このスレタイぜんぜん違うじゃねーか
おまえ訴えられるぞ 今もう言わなくなったけど
味の素でっかくなったエピソードに
「蓋の穴を大きくした」
っていうのがあって社員が嬉々としてTVで喋ってたわ
生産量が２倍になったとか
根底にあるのが消費者バカにする儲かれば何やってもOKの会社だから
ステマ他いろいろやってると思うよ 未だにうま味調味料がやばいとか勘違いしてるの50代以降のじじばばだけじゃね
危ないとか言い出したアメリカが危険性が無いって認めたのが数十年前なのにアホくさ
いい加減アップデートしろよ >>257
日本人が先に発見というか特定したからムカついて否定してただけだから
こんなの枚挙に暇がない
オリゼーがフラバスの親戚だからって味噌醤油日本酒全否定してたことも有ったし 今時こんな事言うやつがいるのが信じられないよ
昭和平成の美味しんぼかぶれじゃあるまいしさ >>265
そんな簡単に企業の言うこと信じて大丈夫なのか？
美味しんぼの伝えたかった事が全く伝わっていないな このスレタイ駄目でしょ
堀江が言ってる事真反対じゃん >>258
外食のほぼ全てが使ってるよ。
ほんだし麺つゆがダメなら味の素単体も論外だろう。
ブランド昆布やブランドカツオで丁寧に出汁を取るしかない。 堀江「安倍が殺されたのはアベガーのせい山上はアベガー
アベガーガーアベガーガー」
山上「統一を日本に入れた安倍一族が憎いからやった」
→堀江逃亡 >>270
こいつはどんな話でも徹頭徹尾こんな感じよなあ。ほんとただただ煩いだけのノイズ >>266
美味しんぼの結末としては
昆布粉末で味の素の代用は効くって内容だね。
そして出汁調味料の中身が昆布粉末。
浅漬けの素とかああいうのもそう。 >>266
＞美味しんぼの伝えたかった事
カツオタタキにマヨは美味い ← これはガチ >>275
あれ別にマヨネーズじゃ無くても辣油でも美味しいから
油分加えれば何でも良さそう >>274
ライター使わずに火起こししても
ライター使って点火しても味は変わらんだろうに
わざわざ昆布の粉使う時点で自己満足やん 原料の廃糖蜜がタール状なんだけれど、
カラメル色素を含んでいてドス黒い
で、カラメル色素には発がん性のあるものと、ないものがあって
イメージを悪くしている >>256
グルタミン酸ナトリウムはどんな害があるの？ 昆布の旨味成分がグルタミン酸ナトリウムなだけで
たっぷりではないだろうに >>285
グルタミン酸"ナトリウム"なだけで
別に塩化ナトリウムが入ってるわけではないぞ >>277
中国人はそれをやって
安価な中華料理は毒扱いになった。
一応形だけでも素材の味を全面に押し出した
イタリア料理と日本食は市民権を得た。 すげえ日本語がわからない奴がこんなにいるのかよ
味の素大好きリュウジ、ホリエモン、やしきたかじん >>283
日本の場合は昆布と鰹のエキスや粉末を入れる。
最後のアミノ酸が味の素だけどこれは味を整えるだけ。
https://i.imgur.com/nxKWtdv.jpg >>291
当たり前のように入ってる果糖ぶどう糖液糖のほうに戦慄する >>281
入れすぎるとナトリウムの過剰摂取を引き起こす
基本的には塩と一緒
特にうま味調味料は塩分を感じない分
入れ過ぎてしまう傾向があるので注意しなければならない
グルタミン酸のみなら問題はない
うま味調味料に対する多くの議論はうま味調味料がナトリウム塩化してる事が何故か無視されている 他にもっとやべえ添加物あるだろ
ペーハー調整剤とか チャイナレストラン・シンドロームは元から濃い味の中華料理に味の素入れすぎによるナトリウム過剰摂取が原因だってな
ナトリウム結晶化させてないうま味調味料って需要ありそうだけど無いの？ >>277
まあそのとおりではある
料理人も家では昆布出汁なんぞとらないといっている
味の素や顆粒だしでなにも問題ない 砂糖と同じで精製しての大量使用にリスクがあると言われてんだろ
俺は構わず使ってるけど論点を理解してないこの馬鹿な主張はありえん スナック菓子とか食うと頭にニキビみたいなのできるけど
あれのほうがやばそう >>296
八大料理の一つ、山東料理は本来はＭＳＧどころか砂糖すら使わない、素材の味で勝負する料理だったという
清の宮廷料理の流れを組むもので、文革までは北京を中心に一大勢力だったらしい
ところが北京でくった中国料理がまずいまずいと連呼する日本人が嫌儲にいっぱいいた
日本人も十分にＭＳＧ中毒なんだな
市販されてる塩コショウが一体になった調味料、成分表みたらかいてあるもんね
スーパーの刺身に付属してくるパックのしょうゆ、あれも「しょうゆ風調味料」だもんな >>286
Naとして体内ではNaClと同じ働きをするよ
だから塩分制限を考える場合は食塩何gではなくてNa何gで考えるのが世界では主流 スレタイがガセなのと
本文がクソなのと
ホリエモンの存在で
全体的に内容がわかりにくい 分量わきまえれば問題ないけど塩と同じナトリウムが主成分ゆえに大量使用は高血圧や腎臓に悪いから気をつけろよって話なのに
全否定vs全肯定の煽り合いにしかならんのがいかにも議論の出来ないジャアアアプ😂 今はもう何にでも麺つゆだわ
普通のしょうゆは不味くて使えなくなった やたら濃い味付けの人料理人の知り合いでも居るけど唾液が出なくなるらしいね 化学調味料が叩かれ始めたのって美味しんぼよりも、ラーメンブームの頃のが大きいけどな。 >>310
当時はラーメン一杯にレンゲ一杯くらいの量を溶かし込んでたらしいな
そりゃ流石にナトリウム過多で健康に悪いし後味も悪かっただろうな 取りすぎるなという話をすると必ず毒だから食べちゃダメなんだって言い出すやつが出てくるんだよな
ほどほどにってのができないロボットみたいなやつが世の中には意外といる 中国は下水から油を作るとか揶揄してるヤツは
日本はカチョウで雑巾をステーキにする素敵😍するのをやめろよ >>304
NaとNaClは別だからっていうアスペムーブすんなよ紛らわしい >>314
は？
>>286が塩が入ってるって言うから塩化ナトリウムは入ってないって書いただけだろうが
したり顔で斜め上の方向から顔突っ込んできたのはてめえだろ >>310
日本人にとっても科調オンリーはクソまずいってこと。
合成醤油の売り込みはなん度もチャレンジしてるけど
戦後の食糧難の時期でも拒絶された。 >>313
世界一うまい肉を育ててるのも日本人。
アメリカから押し付けられた雑巾の処理は
それ相応になる。 ホは高校の化学あたりで知識止まってると思うよ
中学のときに美味しんぼ4巻あたりが出て
「味の素グルタミン酸舌が痺れるー！」とかもろに来た思春期
事実見ると、ああ成分を凝縮したヤツねと分かるが
読んだ事実見た事実で実地の反証なんかは一切顧みない
ほ の方も経緯とかは見ないでおそらくこうだろうってところを断言してバカにされる始末 >>305
健常者にレスしてる暇あったら教祖様の墓参りでも行ってこいよ低能 >>319
スレタイが間違ってて一識者「」の方の発言したのが堀江 反知性なアメリカ人が発狂してるだけ
今は公的機関が安全だと認めてるけど未だ根強い 減塩塩みたいにグルタミン酸マグネシウムとかグルタミン酸カリウムも混ぜたやつ作ればいいのにな 日本食がツナパウダー、ゲルプパウダーで
全て誤魔化してように
中華もクラムパウダーだのオイスターパウダーだの
やればいいのよ。半分はMSGでいい。
ここらの柔軟性がないからやり込められるわけさ。 その手のジジババにとって美味しんぼは聖書だからな
聖書に書いてある事は間違いだよと教えたところで納得するはずも無い まぁ添加物の中にはピリピリするのもあるもんな
化学って言葉にとらわれて調味料と一括りに判断してれば誤解も生じるよな 頼んでもいないのにホワジャンを入れるあれも
アウトね。
中華になれてなきゃ毒の味。 理系解説Youtuberの人が、天然由来だろうが全部「化学物質」だと言ってたけど、まあそうだよね アメリカではグルタミン酸ナトリウムで多くの若者が死んでるんやで！ >>333
これねつ造でしょ？？
こんな頭おかしい事になるはずない 昆布なんてそのまんま多食するモノじゃ無い
ヨウ素とか多過ぎで甲状腺に悪い >>324
ナトリウム塩の生成しやすさ安価さには未だ勝てないらしい 昆布だし＝グルタミン酸
化調＝グルタミン酸ナトリウム
化学に詳しい人によると、
昆布だしに塩を加えたものが、化調と同じものだと言う そういう問題じゃなくて昆布出汁も鰹出汁も現物なわけよ。
その部分で筋を通した上でこの低品質な出汁をどう料理するかで初めてここで化調。
本来は貝出汁で調理するはずの中華を「お前らにはこれで十分アルネ」で化調ドバー。
文句言われたら分けの分からない学者を引っ張ってくる。そして化調ドバー。
なぜここで謎の貝パウダーを出さない？
そしてその謎の貝パウダーを市販すれば簡単に市民権は得られる。 記事にしなくていい
ツイッターのスクショそのままでいい アンテナ高い意識高い人の中には化調を毛嫌いしながらくっそ高いグルタミン酸サプリ飲んでる奴も居そう 昆布は食品の中でも飛び抜けてヨードの含有量が多い
日本人は普段から海産物を食べる機会が多いのでヨードは足りてる場合が多く
昆布を多く摂ると逆にヨード過剰になりやすい
昆布より化学調味料の方が健康にいいかもしれないとう話 m.youtube.com/shorts/PvHiZEdCNs4
ホリエ馬鹿だよな
一緒に話してる馬鹿誰だよ
ブサヨが嫌われるのは
ロシア擁護のためにウクライナ人の死を笑ったり
ただの社会崩壊願望者が弱者の味方のフリするケンモーのゴミみたいなのがいるからであって
弱者の味方自体が否定されるわけないだろ
こういうガキの頃にケンカの一つもしたことのないようなアスペが威張る世の中どうにかしろ >>1
これが文章を理解出来ないガイジという奴か
まあ、日本人の多数が理解出来ないらしいけど >>346
味の素はサトウキビ原料だからヨードは含まれてなさそう >じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね
これ言ったのが堀江じゃねーか
最近真逆の解釈させるデマスレタイ多いぞ 味の素のパルスイートがアスファルムメインだけど最近発がん性が否めない研究結果が言われてるな なんでもそうだけど、過剰摂取は毒になる
薬だって、一粒、一包で体調に影響するのだから、適切な量を超えれば毒にもなろう
自分の場合、グルタミン酸ナトリウムはふりかける程度は大丈夫だけど、
それを超える量を一度に摂ると、頭が痛くなったり気分が悪くなったりする
コーヒーやアボカドなんかも、アレルギーなのだろうが、吐き気が出て寝ても翌日も体調がおかしかったりする ＞グルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね
昆布のうま味成分＝グルタミン酸
化調＝グルタミン酸ナトリウム 【悲報】ホラレモン、昆布と人工生成剤の違いもわからなくなった模様
早くアスパルテームについても誰か突っ込んでやれｗｗｗｗｗ 【悲報】ホラレモン、昆布と人工生成剤の違いもわからなくなった模様
早くアスパルテームについても誰か突っ込んでやれｗｗｗｗｗ メディア関連の仕事してた時あったけど異常なほど味の素は化学調味料という表記をうま味調味料に変えろ運動してたよ
素人が化学調味料という言葉使ったらすぐに訂正しろと各所に通達してた
味の素ポジティブキャンペーン知ってる身としては安全安心をそのまま受け入れられない お前ら大五郎とか安焼酎だって材料サトウキビの糖蜜やぞ
まあやばいかやばくないで言ったらやばいほうやが… >>354
グルタミン酸はナトリウム塩(えん)にならないと味しないよ
最近は家庭科みたいなので教えないのか >>359
調味料として使いやすくするために（溶けやすさや呈味の面で）
ナトリウム塩にし、結晶化して製品にしています。
おだし（水溶液）の状態ではビン詰にしてもかさばるし、何よりも
日持ちがしませんから、とても売れません。そこで、グルタミン酸を
ナトリウムと反応させて結晶化させることを考えつきました。
ナトリウムと反応させることで初めて、グルタミン酸が安定し、
コンパクトになり扱いやすい商品となったわけです。
味の素はグルタミン酸そのものではありません。
あくまでもグルタミン酸＋ナトリウムです。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
