堀江貴文「味の素はヤバい物質の塊」→識者「味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」完敗へｗ [748563222]
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料理研究家・リュウジ氏が７日、自身のツイッターを更新し、「味の素」否定派の人物から過激な言葉を投げかけられたことを明かした。
リュウジ氏は【悲報】と題してツイート。「味の素」を使用するリュウジ氏を引き合いに「ワンパンで作るペペロンチーノは参考にして使わせてもらってるわ、ありがとねでも味の素とレンジを使うやつは自然と代用してた。だって昔から毒だと有名だもん」と「味の素＝毒」とする意見があることを提示した。引用したツイートでは、さらに「そういえばリュウジに前に質問したけど無視した？スポンサーなの？ひとごーろーし」と過激な言葉を投げかけていた。
リュウジ氏はこれに対して「料理研究家、味の素を使っているだけで人殺し呼ばわりされてしまう 味の素否定派の皆様は過激な方々が多い印象ですが、流石にやりすぎでは…」とあきれた。引用したツイートでは、「味の素」についてのさらに過激な“悪い噂”をつづった文書も添えられている。
過激なコメントが寄せられたのは、「やりすぎでは…」ツイートと同日に、リュウジ氏が、実業家・堀江貴文氏についてコメントしたことが原因とみられる。堀江氏は「味の素なんてやばい物質の塊でしょうに」という問いかけに対して「じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね」と返していた。
リュウジ氏はこの堀江氏のコメントを掲載したネット記事を引用。「これに関しては一言一句全部同意出来た 『なんとなく』で味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる」とツイートしていた。
「味の素」の公式サイトでは、「原料は、さとうきびの糖蜜です。さとうきびの他にもキャッサバ芋（タピオカ）やとうもろこしのでんぷんから作ることもあります。」と説明。「発酵法で製造します。」としている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa2837249096535627a10a29a4713bc13988e61c >>310
当時はラーメン一杯にレンゲ一杯くらいの量を溶かし込んでたらしいな
そりゃ流石にナトリウム過多で健康に悪いし後味も悪かっただろうな 取りすぎるなという話をすると必ず毒だから食べちゃダメなんだって言い出すやつが出てくるんだよな
ほどほどにってのができないロボットみたいなやつが世の中には意外といる 中国は下水から油を作るとか揶揄してるヤツは
日本はカチョウで雑巾をステーキにする素敵😍するのをやめろよ >>304
NaとNaClは別だからっていうアスペムーブすんなよ紛らわしい >>314
は？
>>286が塩が入ってるって言うから塩化ナトリウムは入ってないって書いただけだろうが
したり顔で斜め上の方向から顔突っ込んできたのはてめえだろ >>310
日本人にとっても科調オンリーはクソまずいってこと。
合成醤油の売り込みはなん度もチャレンジしてるけど
戦後の食糧難の時期でも拒絶された。 >>313
世界一うまい肉を育ててるのも日本人。
アメリカから押し付けられた雑巾の処理は
それ相応になる。 ホは高校の化学あたりで知識止まってると思うよ
中学のときに美味しんぼ4巻あたりが出て
「味の素グルタミン酸舌が痺れるー！」とかもろに来た思春期
事実見ると、ああ成分を凝縮したヤツねと分かるが
読んだ事実見た事実で実地の反証なんかは一切顧みない
ほ の方も経緯とかは見ないでおそらくこうだろうってところを断言してバカにされる始末 >>305
健常者にレスしてる暇あったら教祖様の墓参りでも行ってこいよ低能 >>319
スレタイが間違ってて一識者「」の方の発言したのが堀江 反知性なアメリカ人が発狂してるだけ
今は公的機関が安全だと認めてるけど未だ根強い 減塩塩みたいにグルタミン酸マグネシウムとかグルタミン酸カリウムも混ぜたやつ作ればいいのにな 日本食がツナパウダー、ゲルプパウダーで
全て誤魔化してように
中華もクラムパウダーだのオイスターパウダーだの
やればいいのよ。半分はMSGでいい。
ここらの柔軟性がないからやり込められるわけさ。 その手のジジババにとって美味しんぼは聖書だからな
聖書に書いてある事は間違いだよと教えたところで納得するはずも無い まぁ添加物の中にはピリピリするのもあるもんな
化学って言葉にとらわれて調味料と一括りに判断してれば誤解も生じるよな 頼んでもいないのにホワジャンを入れるあれも
アウトね。
中華になれてなきゃ毒の味。 理系解説Youtuberの人が、天然由来だろうが全部「化学物質」だと言ってたけど、まあそうだよね アメリカではグルタミン酸ナトリウムで多くの若者が死んでるんやで！ >>333
これねつ造でしょ？？
こんな頭おかしい事になるはずない 昆布なんてそのまんま多食するモノじゃ無い
ヨウ素とか多過ぎで甲状腺に悪い >>324
ナトリウム塩の生成しやすさ安価さには未だ勝てないらしい 昆布だし＝グルタミン酸
化調＝グルタミン酸ナトリウム
化学に詳しい人によると、
昆布だしに塩を加えたものが、化調と同じものだと言う そういう問題じゃなくて昆布出汁も鰹出汁も現物なわけよ。
その部分で筋を通した上でこの低品質な出汁をどう料理するかで初めてここで化調。
本来は貝出汁で調理するはずの中華を「お前らにはこれで十分アルネ」で化調ドバー。
文句言われたら分けの分からない学者を引っ張ってくる。そして化調ドバー。
なぜここで謎の貝パウダーを出さない？
そしてその謎の貝パウダーを市販すれば簡単に市民権は得られる。 記事にしなくていい
ツイッターのスクショそのままでいい アンテナ高い意識高い人の中には化調を毛嫌いしながらくっそ高いグルタミン酸サプリ飲んでる奴も居そう 昆布は食品の中でも飛び抜けてヨードの含有量が多い
日本人は普段から海産物を食べる機会が多いのでヨードは足りてる場合が多く
昆布を多く摂ると逆にヨード過剰になりやすい
昆布より化学調味料の方が健康にいいかもしれないとう話 m.youtube.com/shorts/PvHiZEdCNs4
ホリエ馬鹿だよな
一緒に話してる馬鹿誰だよ
ブサヨが嫌われるのは
ロシア擁護のためにウクライナ人の死を笑ったり
ただの社会崩壊願望者が弱者の味方のフリするケンモーのゴミみたいなのがいるからであって
弱者の味方自体が否定されるわけないだろ
こういうガキの頃にケンカの一つもしたことのないようなアスペが威張る世の中どうにかしろ >>1
これが文章を理解出来ないガイジという奴か
まあ、日本人の多数が理解出来ないらしいけど >>346
味の素はサトウキビ原料だからヨードは含まれてなさそう >じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね
これ言ったのが堀江じゃねーか
最近真逆の解釈させるデマスレタイ多いぞ 味の素のパルスイートがアスファルムメインだけど最近発がん性が否めない研究結果が言われてるな なんでもそうだけど、過剰摂取は毒になる
薬だって、一粒、一包で体調に影響するのだから、適切な量を超えれば毒にもなろう
自分の場合、グルタミン酸ナトリウムはふりかける程度は大丈夫だけど、
それを超える量を一度に摂ると、頭が痛くなったり気分が悪くなったりする
コーヒーやアボカドなんかも、アレルギーなのだろうが、吐き気が出て寝ても翌日も体調がおかしかったりする ＞グルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね
昆布のうま味成分＝グルタミン酸
化調＝グルタミン酸ナトリウム 【悲報】ホラレモン、昆布と人工生成剤の違いもわからなくなった模様
早くアスパルテームについても誰か突っ込んでやれｗｗｗｗｗ 【悲報】ホラレモン、昆布と人工生成剤の違いもわからなくなった模様
早くアスパルテームについても誰か突っ込んでやれｗｗｗｗｗ メディア関連の仕事してた時あったけど異常なほど味の素は化学調味料という表記をうま味調味料に変えろ運動してたよ
素人が化学調味料という言葉使ったらすぐに訂正しろと各所に通達してた
味の素ポジティブキャンペーン知ってる身としては安全安心をそのまま受け入れられない お前ら大五郎とか安焼酎だって材料サトウキビの糖蜜やぞ
まあやばいかやばくないで言ったらやばいほうやが… >>354
グルタミン酸はナトリウム塩(えん)にならないと味しないよ
最近は家庭科みたいなので教えないのか >>359
調味料として使いやすくするために（溶けやすさや呈味の面で）
ナトリウム塩にし、結晶化して製品にしています。
おだし（水溶液）の状態ではビン詰にしてもかさばるし、何よりも
日持ちがしませんから、とても売れません。そこで、グルタミン酸を
ナトリウムと反応させて結晶化させることを考えつきました。
ナトリウムと反応させることで初めて、グルタミン酸が安定し、
コンパクトになり扱いやすい商品となったわけです。
味の素はグルタミン酸そのものではありません。
あくまでもグルタミン酸＋ナトリウムです。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
