ブロッコリーは生のままでも食べられる？ 生産者が教える豆知識が「初めて知った」と話題
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7/13(木) 12:00配信
ねとらぼ
下ゆでせずにマヨネーズ＆しょうゆと一緒に炒めた「マヨ醤油炒め」
ブロッコリー農家が教える豆知識がTwitterで話題になっています。生でも食べられるのか……！
【画像】生ブロッコリーを使ったレシピ
豆知識を紹介したのは、石川県白山市でブロッコリーをメインに栽培・出荷している安井ファーム。ブロッコリーは生でも食べられるのかという疑問に対して、「ブロッコリーは火を通さなければ食べられないということはございません」と回答しました。ブロッコリーの「森めいた部分（上のふさふさの部分）」「森めいていない部分（茎の部分）」、そのどちらも生で食べられるのだとか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1a0ded6f9549e452476f851eb3d9f5aa7497d542
