猟師「ジビエ肉はちゃんと処理すれば普通に美味しい。でもわざと雑にして臭みを残した方が客は喜ぶし売れる」 [485187932]
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>>57
家畜になってないってことはそれに見合ったメリットがないんだろう >>54
もしかして内地でやってる？
最近のデントコーンとかチモシー食いこんだ蝦夷鹿はバラ普通に行けるぞ
無理だと思ったら撃たないなんて当たり前の話で行けると思っても走られて回収不能になってる事例が山ほどあるのがリアルな狩猟な
あとバカスカ撃ってるのは実際撃ってるな…鹿の合同駆除の時とかもうあれ戦争だよ
タイヤショベルとユンボでダンプに積むほど10数人で一斉に撃つんだからさ 鯨肉ですら臭くて不味いというイメージなのに
鹿や熊、トドなんて普通の味覚の持ち主は食えないよなぁ まぁわざわざジビエ食う時はクセのあるものが食いたい時だろうしな >>61
そりゃ猪は野生の豚だからなぁ
猪肉の臭みが豚より酷くても、豚の臭い消しのノウハウを流用できるし すまんがジビエと聞くと
アニメの化け物のジビエを思い出して気持ち悪いんだが ジビエ肉欲しけりゃ猟友会に連絡して肉くれと言えば冷凍庫からクッセェ肉くれるだろ
猟犬にミンチにして食わしてるのにウンメエけりゃワンコロなんかにくわせねえだろ 輸入肉も高くなってるからこの調子で円安進めば野生肉の奪い合いになるさ 大学の時に北海道出身の奴が実家で駆除した鹿を送ってきたから食べようって焼き肉にして食ったけど不味かったわ
乳臭くて食えたもんじゃなかった 地方だとジビエを生で食わせてくる民宿あるからな
覚悟しとけよ 千葉県で野生繁殖してるキョンが美味いって話だが本当か？
ワンチャン猟師で金持ちなれるかな ケモノ肉で臭みがあるのはなぁ。。
マトン、ラム、牛肉でも臭みがあるのはキツイ。ましてや鹿肉や熊肉、イノシシなんてね このおっさん、熊を仕留め損ねて指吹っ飛んでフェードアウトしてたな ジビエだと鹿が美味しいとよく聞くけど美味しいか？
クサくはないけど味もなーーーんにもしなくない？
イノシシは一生食べられる。ウサギもまあ悪くはない >>25
知らんけどとかいちいちつけるな
断定したら何なんだ？ 自信なかったら推量形で書けばいいだけ
なにが知らんけどだアホ てめえ 殴るぞおまえ ラーメンハゲでも臭み残したほうがワクワクがあるみたいな話あったな >>80
シカは肝臓がうまいらしい
キムタクの大好物らしい 先週はクマ無双で警官２人に銃持ちハンターもやられたけど
そこまで行くとリアリティ無いな 漫画だから適当なだけ
こんなん即バレる
蛇の道は蛇で少ない業界ほど筒抜け この師匠、強キャラっぽかったのにとんだカマセで笑ってしまった >>80
鹿と一口で言っても蝦夷鹿と日本鹿で天地ほど味が違うって知ってる？
日本鹿の最上級＝蝦夷鹿の最下級、これくらい差がある >>84
警官の銃は熊相手じゃ無力とか言うからなあ 嫌儲って色んなその道のプロっぽいおっさんがいて侮れないね😮勉強になるわ >>47
それタレにつけてない？
プレーンのを食うと少し獣臭いよ クセがなさすぎるのも美味しくないな
さっぱり過ぎて肉の味しない >>43
山鳥いいな
雉がうまいって聞くから食べてみたい 汚いもの食いたいからイレギュラーに手を出すんだろ？
上品なスカトロものみたいなもんじゃん >>58
シカ類は繊細すぎて、畜舎に押し込めるとストレスで死んだり、勝手にビビって跳ね回って衝突死する
だから家畜化の試みは成功しなかったと考えられてる >>105
ソリ引かせてるトナカイはシカじゃないんだっけ？
シマウマもウマと違って飼い馴らすのムリだったり
リーダーに従順じゃな動物は飼うのは不可能だわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
