【悲報】（ヽ´ん`）「焼肉大好きンモ」一流雑誌「焼肉に行く人間は文化レベルの低いバカだらけ」(ヽ;ん;)「ンモ？」 [158478931]
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ちょっとややこしいですが具体的に言うと、表面はメイラード反応と呼ばれる効果であの「肉が焼けた香りと味」を出し、食べる人間の本能にガツンとアクセスするうま味を作り出します。内部の加熱はタンパク質が変性するギリギリの温度65度までに留め肉汁の流出を最低限にしっとりジューシーに仕上げつつ、あってはならない食中毒の危険を取り除く、という仕組みです。
で、焼肉です。ペラペラ肉をジューッ！ あっという間に肉の内部温度は鬼上がり。肉汁はジャンジャン逃げ、パッサパサのクズ肉の出来上がり。じゃあ加熱しすぎに気をつけてと思ったら表面の焼け目は中途半端で香ばしさに欠け、もはや茹で肉と大差なく……って、なんじゃそりゃ。ありえません。
とは言いましたが、ペラペラの肉を美味しく焼くのは絶対に不可能というわけではないんですよ。ただし、それには卓越した技術が要求されます。あなた、それ、できるんですか？ って話です。
前編 https://bunkaonline.jp/archives/1919
中編 https://bunkaonline.jp/archives/1923
後編 https://bunkaonline.jp/archives/1944
https://i.imgur.com/9L5yywk.png スルメロック漫画の当て馬白ハゲみたいな人間が実在することに驚く
生きていて恥ずかしくないのかな >>3
ネトウヨ「焼肉屋のほとんどは在日が経営している！！」
ネトウヨ焼肉屋行けなくて草
おうちでひとり電気プレート焼肉やねw 焼肉に行く人間は文化レベルの低いバカだらけーー。
なぜなら、焼肉はその値段のわりに異常なほどカジュアルな食べ物です。ドレスコードを問われることもなければ、テーブルでの立ち振舞いによって他の客や店員に小馬鹿にされることも少ない、稀有な料理だと言えるでしょう。味の方向性も単純で、舌の経験値が厳密に問われるものでもありません。
ですので、生まれも育ちも悪く、文化的な洗練を経てこなかった人が、事業で成功したりキャバ嬢になって小金を持ったりすると、「焼肉いくべ」「焼肉うぇーい」となるわけです。こういう人種に混じりたくないというだけでも、焼肉に行くべきではない立派な理由になると思うのですが、いかがなものでしょうかね。
これが最終結論の記事とかさすが低俗メディア 主観で物事を決めつけるのは嫌儲民っぽいと言えばそう >>7
焼「肉」言うとんのに内臓系しか頼まない奴いるよな
グループにそういう手合が紛れてて内臓系オーダーしまくると会が台無しになる 焼肉屋でみんなとりあえずビールなのに
一人だけ真っ先にライス頼む奴って
なんかこう幼いよね 異様に肉汁を神聖視してるけど、そんなにいいものか？ タレべっちょり付けてうまいうまい言ってるおじさんの魅力 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
