日本人って日常的に豆腐や納豆を食べるし豆好きな方だと思うのに豆料理少ないよな、世界的に見たら豆料理多い国沢山あるのに なんで? [798085517]
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納豆のクオリティが高過ぎる
2位はおそらく枝豆だろうが納豆の影も踏めない そうか?
豆腐味噌汁納豆とか日常的に食うもの多いと思うけど
枝豆きな粉みたいなのもある 米にも蕎麦にもウドンにも合わないから
粉物やパンにしか合わない 肉食禁止だったんだし豆料理がもっと発展しててもよさそうなもんだわな とはいっても毎日大豆製品食ってるし
厚揚げやがんもどき使って煮物や炒め物とかよく作るよ 枝豆
豆ごはん
煮豆
昔はもっと食べてたんだろうけど
今は納豆と豆腐しか頻繁に食べない 他国の豆料理っていわゆる煮物ばっかだしそれならジャップも同じじゃねぇの
豆腐だ納豆だ甘納豆だってあるだけ多様だろう >>63
豆腐は豆腐料理ってことになるんじゃねーの?
知らんけど 和食食ってないだけじゃね
和え物とか煮物とかで大豆は結構食うぞ 煮豆料理食べても喜びを感じない
枝豆とかあんこは好きだけど 豆そのままよりも加工した方が栄養価・食べやすさ・味が
良いと気づいて、その技術もあったからなんだよ。 豆となにかを煮込んでモリモリ食うような系統の料理が皆無に近い
わざわざ豆腐にしてる 完全に豆だけ食べるか、もしくはおまけ程度に煮物に入れるパターンは多いだろ
元々の文化としてはあったけど日本人の調理スキルが落ちて豆なんて扱えないだけ なんか大豆とひじきと人参と油揚げを和えたのはよく食う 米の価値が高かったからだろ
米が取れる土地はとりあえず田んぼにして田んぼに向かない土地に畑を作った いんげん豆をあんま食わないせいもあると思う
世界的に言うと大豆はどっちかとうと油や飼料用でよく食われているのはいんげん豆・そら豆・ひよこ豆だし 米炊くのも面倒臭がる民族が
乾物の豆を戻して煮るなんて無理
工場で作られた飯をプラ包装破いて食べるだけ 黒豆とこんにゃくの甘い煮物をご飯にかけてよく食うし
豆のバリエーションは豊富だよ
地味なだけで みそとか醤油にしてるからじゃねえの
単体で消費するより長持ちやろ 豆料理というか豆の原型が残ってる料理が少ないな
やっぱ形が残ってるとメシが食えないという結論に至ったらんじゃないだろうか アメリカといえば豆の缶詰のイメージが強いけどすげえ不味そうだよな
https://i.imgur.com/r3yGJ68.jpg >>84
なら料理なんかすんな。サプリだけ飲んでそのまま死ね >>97
そういえばピーナツも豆か
納豆枝豆ピーナツアンコ
これを少ないと見るか妥当と見るか そういや一時期カレーに豆入れてたな
またやってみるか 大豆の儲からなさは異常
たぶん酪農より補助金便りだわ 雑にたいして旨くもなさそうなボロボロな牛肉とグチャグチャの豆をフォークで食べてる海外映画とかに
なんか変な憧れあるよな >>98
異世界居酒屋のぶのまんまパクり、ネタ切れかよ 味覚音痴だから塩味しかないし世界みたいに美味い料理がない 味噌、醤油の味と合わないんだろうな
ひよこ豆、レンズ豆とか
和風には合いそうで合わない感じ ステルス豆料理は多いぞ
納豆、味噌汁、醤油、冷奴
朝の和食の9割は豆だ 結局、肉食を禁止されていたからスパイス技術が育たなかった
そのせいで料理のバリエーションが少ないんだよ 自民党支持母体の都合で米を食わせようとしたり
アメカスの都合で小麦粉を食わせようとするから ラーメンとパスタとハンバーガーと寿司しか食ってないんじゃね
大豆使った和食食えよ
健康的だぞ 1人あたりの消費量だと台湾が1位で日本が2位なんだってさ 「また豆かよ」っていってウンザリしてスプーン放り投げてた所に電話が鳴ったら
何か物語が始まりそう 海外は豆と言えばおかず全般だけど、日本は豆(≠大豆)料理といえば甘味が挙がるんじゃないかね ご飯に水戻しした黒豆入れて炊くとむちむちして旨い
ストーブの時期は金時豆の甘煮も作る アメリカ人と暮らしてた時になんか英語表記のシールが貼ってある緑の丸い豆が大量に入ったやつを袋単位で買ってきて
それを水と煮て茶色くなったスープに鶏肉とかチンゲンサイとか入れて煮たやつたまに食わされてたわ
豆は原型留めてなくて豆の中身でスープがドロっとしててなかなか美味かった 豆は燃料使うから
2時間煮込みます
煮込みます?二時間も 日本料理は
すべての食材において
品数が少ない
貧しいのです >>131
節分ならそのまま食ってもええけど
やっぱ煮たほうが美味しいやんw
そもそも大豆なんかよりレンズ豆とかひよこ豆の方が旨いんだけどどーすんだよジャップw
メキシコ料理とかの方が豆料理うめぇんだぞ!
納豆味噌汁豆腐醤油豆乳に加えてソイプロテインを飲んだら大豆摂りすぎで死ぬんじゃないかなって思ってる 豆というか大豆食いすぎだろ
料理にまで大豆出したらもう大豆しか食ってないレベル 確かに豆腐ばっかり食ってるな
多分箸でつまみにくいからだろ 豆料理がないというよりこれだけ大豆食う割に豆を煮る料理が少ないんだよな 大豆は脂質分類でレンズや小豆って炭水化物分類なんだよね
大豆の栄養素ってほとんど肉といっしょだから毎日食えよ
豆乳でもいいぞ 燃料かかるからね・・1時間どころの煮込みじゃないし。前日から水処理も必要、手間だらけ
よっしゃ作るかってなるなら大量。ならば保存食→味噌醤油 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています