卵焼き作るの難しすぎてワロタ、まんさんだと当たり前のように卵焼き作れるけどあれなんなんだよ… [623230948]
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>>66
薄く焼く方が難しい
スクランブルエッグを巻く感じで層は厚めにした方が失敗しない 業者の玉子焼きってメチャクチャ上手だよな(味が美味いという意味ではなく見た目の話)
機械が作っているにしても何かコツがあるのか >>15
喫茶バイトしてた俺が伝授するとカラはコンコンコンコンコンて全体に細かくヒビ入れてモニモニモニモニて揉むと薄皮と本体の間に中に空気入って被爆者みたいにベロンチョて剥けるよ 強く揉みすぎると茹で卵本体が裂けるから注意 料理できないやつって親の手伝いもバイトも一人暮らしもしたことないクズですと
自白してるようなもんだよな うちはこの玉子焼き用の四角いフライパン買ったことないな
いつも普通の丸フライパンで作ってた >>77
これでオムレツ型のだし巻き卵よく作ってるわ
1分でできるよな >>70
新しいフライパンにして火加減と油の量見直すだけで変わるよ
トントンする前にボロボロになってると成功はない。だいたいは火が強すぎ 発達障害の低IQにはむずかしいらしいよ
火力だ油だタイミングだなんだ…その全ての加減と調整が無理 人間として地球上に生まれ成長過程で当たり前に獲得する経験や感覚というものが全く無いと思っていい >>84
というか普通に難しいんよな
仕事で卵焼き作ってでもいない限り次回まで時間開くから感覚忘れてしまう(•́ω•̀) なんかけっこう時間かかるんだよね
20分くらいかかる
はやく作るコツは無いのかね? 諦めて目玉焼きにしたら
それはそれでこだわるとキリが無いが 卵焼きは固くて不味い、スクランブルエッグのほうが柔らかくて食べやすい スクランブルエッグかな?
つーかフライパン買い換えろよ
テフロン剥がれてるだろ
せめて油かバターひけ 高校生の頃から自分で卵焼きも作るけど
そんな失敗したことないけどねえ
途中で崩れても最終的にうまく纏めるくらいできないか? プロの動画とか見てもそうだが、きれいに作ろうとしたら、めちゃくちゃ油使わないといけない
油塗って薄く流して焼いて巻いて、また油塗っての繰り返しだから >>101
最初に気持ち多めに油しくだけで後は何度ひっくり返しても平気だけど 🐄「貧乏だと卵焼きを焼けない」
🐖「安いフライパン、安い油」
🐄「安い醤油」
🐖「金持ちの卵焼きには緑の葉っぱが入ってる」 これたまにやるとミスるよな
スレ主とおれとはレベルが全く違うけどさ
フライ返し使うといいよ
お好み焼きのデカいやつでやればミスなく綺麗にできる 下手な奴はだいたい火力強すぎ
7,80℃で凝固するんだから中火でも熱いくらい
フライパンを火からおろして卵を入れても十分固まる
成形したあとに周りを焼けばいい 昔朝ドラでピエール瀧と母親役が卵を焼く前に
トロトロになるまで解くかどうかでもめるシーンがあったけど
いまだにどっちが正解なのかわからない ちょっと焦げても美味いし半熟部分があっても美味い
失敗しようがない料理っていうか完璧に作る意味がないわ まず卵焼きに対する憧れの気持ちを捨てるんだそうすればうまく行く ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています