【悲報】栄養管理士「だから味噌汁は沸騰させるなって言ってるだろ！！」 [966095474]

?2BP(2000) · 2023/09/10(日) 23:32:42.31

和食の定番として食べることの多い味噌汁ですが、よく沸騰させるとダメと聞きますよね。実は味噌汁をおいしく、栄養を逃さないようにするにはいくつかポイントがあるんです。そこで、味噌汁のおいしい作り方や温め方を解説していきますよ
https://news.yahoo.co.jp/articles/d8c75fff512c2ae22a4ec9cb94521da9d4a733d9

2023/09/10(日) 23:33:36.19

だからすみませんと言ってるじゃないか！！

2023/09/10(日) 23:34:40.55

そんなに沸騰しないでください

2023/09/10(日) 23:34:53.09

これ調理実習で律儀に守ってたらお味噌汁ぬるくて同じグループのかわいい子に残されてショックだった🥺

2023/09/10(日) 23:34:56.38

ヌルくしてから味噌入れるとかでないとどの道酵素は死ぬんじゃないの？

2023/09/10(日) 23:35:14.19

してないから安心してください

2023/09/10(日) 23:35:33.01

我々が沸騰させなければ良いという問題ではない

2023/09/10(日) 23:36:06.66

60度を越すと乳酸菌が死ぬんだっけ？

2023/09/10(日) 23:36:25.55

フットーしちゃうよお

2023/09/10(日) 23:36:30.77

>>4
沸騰して具が煮えたあと火を消して味噌を溶くんだよ

2023/09/10(日) 23:37:00.01

すまん・・・赤味噌だから

2023/09/10(日) 23:37:12.60

（ここで味噌を溶く）

2023/09/10(日) 23:37:24.11

酵素はもう死んでる定期

2023/09/10(日) 23:37:38.93

ごめんなさい

2023/09/10(日) 23:38:11.94

>>8
いや（笑）どうしようと胃酸で全滅するから意味ない

2023/09/10(日) 23:38:57.99

豚汁の場合は先に半分くらいは先入れしないと大根に染みないし味噌汁でも火消した直後に入れるのならそんな変わらんやろ

2023/09/10(日) 23:39:22.35

意味のない乳酸菌だよ

2023/09/10(日) 23:40:45.14

塩素で死ぬから水道水使うなよな

2023/09/10(日) 23:40:46.46

煮潰した味噌汁の違いわかんねーや

2023/09/10(日) 23:40:58.26

納豆に火を通すとブチ切れる人いるでしょ

2023/09/10(日) 23:41:18.18

グツグツ沸騰させたクソ熱い味噌汁出されると萎える

2023/09/10(日) 23:41:31.20

味噌汁を沸騰させるのが駄目なら石狩鍋や土手鍋、味噌煮込みうどんなんてどうなっちまうんだよ

2023/09/10(日) 23:41:31.36

名古屋人「煮込むんだけど#」

2023/09/10(日) 23:41:38.16

>>1
管理栄養士な

2023/09/10(日) 23:42:07.93

栄養管理士って

2023/09/10(日) 23:42:25.83

安倍語録すごすぎる

2023/09/10(日) 23:42:29.68

熱さは旨さなんだ、ぬるいラーメンなんか食べたくないんだ、みそ汁もしかり

2023/09/10(日) 23:42:49.06

>>10
頭悪そう

2023/09/10(日) 23:44:07.14

湯を注ぐタイプなんだけど

2023/09/10(日) 23:44:23.67

暑い時期は沸かさないとすぐ悪くなっちまう
味とか栄養とか以前の問題

2023/09/10(日) 23:45:29.71

いわばまさ煮

2023/09/10(日) 23:45:41.26

出来ない理由を考えるのではなく！

2023/09/10(日) 23:47:20.25

>>25
栄養を管理するんだからむしろこっちが正しいと言える

2023/09/10(日) 23:47:21.10

日本人なら味噌汁飲めよ
塩分なんて気にすんな

2023/09/10(日) 23:49:28.74

栄養管理士？

2023/09/10(日) 23:50:23.45

私が作るんですか？

2023/09/10(日) 23:51:06.68

美味けりゃいいわ
健康に気をつけだしたら沼にハマる

2023/09/10(日) 23:51:33.61

2割くらいはアベちゃんネタやんけｗ

2023/09/10(日) 23:54:03.75

そこまで必死になるほどのおかずではない
おいしいけどね

2023/09/10(日) 23:56:23.78

チョーゼバ。イターキマス。

2023/09/10(日) 23:56:59.58

キュウリにでも付けて食えばいいじゃん

2023/09/10(日) 23:57:18.90

味噌汁を沸騰させてしまったが事なきを得た

2023/09/10(日) 23:58:12.18

めちゃくちゃぐつぐつしなければれ香りが飛んだりしないけどな

2023/09/10(日) 23:59:10.35

>>20
ブチ切れはしないけど納豆食う意味半分以上なくなるな

2023/09/11(月) 00:00:03.98

バカみたいな味噌汁だよ

2023/09/11(月) 00:00:26.64

豆の発酵塩漬けに栄養もクソもあるか！

2023/09/11(月) 00:29:20.60

なんで管理栄養士ごときが人様に意見出来るように思うんだろう

2023/09/11(月) 00:40:57.54

具に火が通ってから味噌を溶くのが当たり前と思っていたから世の中に味噌を溶いた後に具に火を通す奴がいると知って衝撃を受けている

2023/09/11(月) 00:46:46.49

なんで安倍ラーが湧いてるの？

2023/09/11(月) 00:50:27.35

味噌が煮だってようが栄養価は一緒だろ

2023/09/11(月) 00:52:13.33

まあ、ね
でも出てくるだけいいよ
今の日本はそういう国

2023/09/11(月) 00:58:43.70

豚汁なんてのはグラグラアチアチで塩辛いくらいが美味いんだよ冬には

2023/09/11(月) 01:10:06.07

後藤隊長風に言うの？

2023/09/11(月) 01:14:36.29

あのね
味噌を味わうのか具を味わうのかで後入先入が違ってくる

2023/09/11(月) 01:24:26.18

なめこでヌルヌルになると味噌が溶けにくくなるでしょ

2023/09/11(月) 02:14:33.67

個別に椀で味噌を溶けば良いだけ
味噌を鍋に入れる必要がない

2023/09/11(月) 03:05:42.50

沸騰したら毒になるならまだしも
乳酸菌が死にごときで神経質になりたくない

2023/09/11(月) 03:09:31.89

意味のない加熱だよ

2023/09/11(月) 03:49:33.36

世の中の乳酸菌飲料はほとんど加熱済みという事実

ヤクルトやカルピスも市販品は死滅乳酸菌

2023/09/11(月) 14:29:24.99

熱々じゃなきゃ嫌だから沸騰させる

2023/09/11(月) 14:29:42.12

でもお前の腸煮えくり返ってるよ

2023/09/11(月) 14:30:09.88

温め直しのときに気づいたら沸騰させてしまう