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【悲報】日本の居酒屋文化終わる… ワタミ会長「“飲み”はもはや生活の一部ではなくなった」 ますます日本人が健康になってしまう [452836546]

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1安倍晋三 (ワッチョイW 810d-WP3Z)
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2023/11/08(水) 08:51:01.64ID:ykV4eo9+0?PLT(15072)

 居酒屋業態が今、変化している。コロナ禍を経て多くの人にとって〝飲みに行く〟という行為が、仕事後に軽く立ち寄るような日常の延長線上にあるカジュアルな習慣ではなくなった。10月に居酒屋新業態を再び立ち上げたワタミの渡邉美樹会長兼社長は記者会見で「飲みに行くことが生活の一部ではなく、手帳に予定を入れて店を調べて行くようなものになった」と表現したが、飲み会が事前の計画を必要とするイベント的な意味合いの強いものになってしまった。
 このライフスタイルの変化を受け、居酒屋の新店舗では価格帯の二極化が進んでいる。これまで一般的な居酒屋の客単価は4000~5000円前後が主流だったが、22年以降に新規オープンした店舗は客単価4000円以下の低価格業態と7000円超のミドルアッパー業態に大きく二分されている印象だ。

 低価格帯の居酒屋の主要ターゲットは、まだ〝日常的に飲み歩く〟習慣を持つ従来の酒客だが、この層が激減し新たにZ世代を見据える店も目立つ。20~30代前半のZ世代はアルコール離れが指摘されているが、仲間うちの交流は盛んで潜在ニーズは高い。リピートが取り込めれば長期的な顧客獲得につながり、店にとってはメリットが大きい。

 一方、ミドルアッパー業態が狙うのが、今や大多数と考えられる〝手帳に予定を組み、調べ抜いて飲みに行く〟層だ。〝たまの機会〟のイベントだからこそ奮発して楽しみたい、一格上の本格料理を味わいたいと考えることから、この層は高価格帯をもいとわず「食体験」を重視。外食店全般における専門店化の潮流にもつながっている。

https://senken.co.jp/posts/izakaya-231107
141安倍晋三🏺 (ワッチョイW be4f-8Oh9)
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2023/11/08(水) 09:46:26.82ID:VWh76rVn0
出社した時の帰りに飲んで帰るかなってくらい、普段はバイク移動してるから飲めないしな
飲んでも2,3000円くらい
142安倍晋三🏺 (スププ Sd62-bSzS)
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2023/11/08(水) 09:47:05.11ID:2yAXsG4fd
くそ高いもん、近所の安居酒屋でもびっくりするくらい取られる
2023/11/08(水) 09:50:05.19ID:FwxWR3CZM
バイトが適当に混ぜたうっすいうっすい酒飲むぐらいなら缶の方がマシだわ
2023/11/08(水) 09:50:06.45ID:Zceg+Zi00
>>125
コロナは個人として気にしなくても未だに社会的な言い訳になる
だからこそ未だにマスクしてる奴が多いし、飲み会やりたい奴が提案なんてできない
145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 81af-ubk5)
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2023/11/08(水) 09:50:39.86ID:Kfx1m71f0
>>85
もともと町工場の人に飴与えるようなかんじでできてるよね
ブルーカラーとビアホールみたいなの
146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 81af-ubk5)
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2023/11/08(水) 09:52:07.17ID:Kfx1m71f0
晩酌すると自炊が楽しくなる
酒がないと料理が面倒になりやすい
2023/11/08(水) 09:54:12.65ID:lqEtRkJi0
コロナ自粛でほぼ消えたところに物価高だから外食自体ほぼやめた人多そう
148安倍晋三🏺 (ワッチョイW 7953-VCIF)
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2023/11/08(水) 09:55:36.92ID:zKf4cdMg0
良いことだ
149安倍晋三🏺🏺 (ワッチョイW 6ec5-08Er)
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2023/11/08(水) 09:58:04.38ID:4qDzMtlJ0
日本人は「ありがとう」を摂取するだけで生きていけるし、幸せを感じることができるからね
酒なんて飲む必要はない
2023/11/08(水) 10:00:28.57ID:wIKTupOB0
コロナでテイクアウト可とか宅配可の店増えたから自宅飲みが捗る
151安倍晋三🏺 (ワッチョイW 42ac-VDwp)
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2023/11/08(水) 10:00:50.84ID:C3zhlvmr0
老人殺せ!って言いながら酒(タバコ)を禁止しろ!って言ってるバカとか普通にいそうだよなw
むしろ積極的にやってもらった方が寿命は縮む可能性高くないか?
2023/11/08(水) 10:01:06.77
日本だけビールの酒税が1番高いとか役所はアタオカだろ?
153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c2af-T6yM)
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2023/11/08(水) 10:03:12.79ID:FgxbIJz00
外飲みがコストでしかなくなったからしゃーない
154安倍晋三🏺 (ワッチョイW 3d67-lrf3)
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2023/11/08(水) 10:03:23.75ID:+WDSDujU0
普通に金ねンだわの話を何行もするな
155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ be9e-ZTan)
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2023/11/08(水) 10:03:27.64ID:8bI51+tQ0
一人居酒屋してもいいなら行くけど
2023/11/08(水) 10:04:00.39ID:92xc9K6b0
長生きしてもいいこと無いのにな
157安倍晋三🏺 (ワッチョイW b128-cVcy)
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2023/11/08(水) 10:04:01.29ID:3o5yM3Lu0
>>151
酒に酔ったり煙をばら撒かずに静かに大人しく死んでくれ
158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d1c6-U/ur)
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2023/11/08(水) 10:04:46.06ID:nQaldiGW0
まず金ないし
金あってもアルコールは完全に毒ってバレたし
2023/11/08(水) 10:04:54.80ID:5k+3cfHvd
貧しくなった
2023/11/08(水) 10:05:52.47ID:NCVJg7zF0
だってお金無いし
280円居酒屋とか増えてなんとか踏ん張ってたみたいだけど
コロナで宅飲みが増えて、更に今回のインフレで底が抜けた
161安倍晋三🏺 (ワッチョイW 9d85-C0+X)
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2023/11/08(水) 10:09:24.22ID:d3fBxZi00
飯が不味い居酒屋は生き残れんだろうな
まあ俺はうまい焼鳥があればいいが
162安倍晋三🏺 (テテンテンテン MM26-VCIF)
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2023/11/08(水) 10:09:54.14ID:siVS6Pu8M
飲み会から帰宅した後の時間無駄にしたな感は異常それが翌朝まで続くとか異常
163安倍晋三🏺 (ワッチョイW 023a-k6gi)
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2023/11/08(水) 10:10:03.66ID:r+n7nuEl0
安居酒屋は不味くて高いから自宅や友人の家で飲む
外で飲むのは目当ての酒や食べ物があるときだけだわ
164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bed2-lrf3)
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2023/11/08(水) 10:10:41.90ID:XkbK9oSf0
マクドナルドは客入ってるから
努力不足だろう
高い身体に悪いマスコットがキモい
を凌ぐブランド力がある
165番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ be9e-ZTan)
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2023/11/08(水) 10:11:02.50ID:8bI51+tQ0
大衆居酒屋って空気が汚いしなあ
2023/11/08(水) 10:11:36.36ID:YeYFRaS1d
最後に居酒屋いったのいつだろうな
167安倍晋三🏺 (ワッチョイW 62a8-gP2A)
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2023/11/08(水) 10:11:52.95ID:QuRW0jsB0
一部ではないがたまに朝から飲んてるわ
168安倍晋三🏺 (オイコラミネオ MM49-Eb81)
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2023/11/08(水) 10:13:19.88ID:3BMQvMljM
>>74
酒業界が変なキャンペーンやってるよね。
スマドリとか。
2023/11/08(水) 10:13:49.39ID:5eIHqC8w0
こういうチェーン店はどんどん潰れるだろうね
2023/11/08(水) 10:14:12.07ID:SWi/eSS/M
>>79
いやそれはガチガチにしとけよ
171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b128-/AEP)
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2023/11/08(水) 10:14:50.80ID:4D7ZePWZ0
外でワイワイ飲むのは楽しいけど翌日疲れが残るのがな
家で1人で飲む方が楽だし経済的にも良くなってきたわ
2023/11/08(水) 10:16:52.41ID:tp8sqhUn0
美味しい飯で飲みたいなら個人経営行くし美味しい酒が飲みたいならバーに行く
騒ぎたいだけの質の低いチェーンが終わってるだけ
2023/11/08(水) 10:18:30.37ID:XZB4KLJH0
>>128
あれな、毎回同じ奴が同じ所で吐いてるんだぜ
家の近所とかだとホント殺意湧くよな
174安倍晋三🏺 (ワッチョイW 6e9a-I4lW)
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2023/11/08(水) 10:19:01.00ID:3hJjcDYA0
店で呑むとコスパ悪い
貧乏になっちまったよ
2023/11/08(水) 10:19:35.73ID:86nyHxTSM
帰りにふらっと居酒屋に寄るのは好きだから店が減るのは困るな
176安倍晋三🏺 (ワッチョイW 2e16-q0f1)
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2023/11/08(水) 10:19:36.24ID:iB8AxkGJ0
ワタミ系列がクソまずいお通し出して金取るのが居酒屋のイメージ悪くしただろ
177🏺 (ワッチョイW c169-qALN)
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2023/11/08(水) 10:19:43.44ID:z53PeOmr0
家に帰りたくない 寂しい 賑やかなときにいたい って思う人は家飲みはしないだろう
しかし毎晩店で飲んでたら破産する
てなわけで、いい歳こいて路上飲みやステーションバーなんてやることになる
もう、昔みたいに屋台復活させたらいいと思う
2023/11/08(水) 10:20:06.12ID:O3Tixy5gd
>>76
まじで最低限がこれはちょっとねえ
この値段でアルコールなしならどれだけいいもの食べられるか
2023/11/08(水) 10:25:28.31ID:hb/ZIzoG0
自分のとこだけ辛えわされてもな
自民党の物価高のせいでどこも景気が悪い
おまえは自民を叩いてればいいんだよ
2023/11/08(水) 10:29:11.09ID:JNJ3EIKFM
>>74
なんで全力で煽ってきてるんだよ
2023/11/08(水) 10:30:14.46ID:qlL2urbKd
面倒くさい酒飲みを見て、
あんなのにはなりたくないと思う

アルコールとか緩いだけのドラッグと変わらんだろ
2023/11/08(水) 10:31:04.98ID:qK3cz6Oc0
車社会な環境なので飲みに行った後の事考えると家飲みでええやと
なるんだわ
2023/11/08(水) 10:32:26.03ID:jRGbXnOr0
路上飲みをニュースで見るけど増えてるの?
2023/11/08(水) 10:33:06.11ID:jRGbXnOr0
>>181
変わらんっていうかアルコールはれっきとしたドラッグだよ
リーガルだってだけでハードドラッグ
2023/11/08(水) 10:34:03.01ID:UPK1GwEFM
>>74
これを許可したキチガイがいるという事実
2023/11/08(水) 10:34:13.49ID:JNJ3EIKFM
>>183
コロナで飲み屋がやってないからコンビニ周辺で路上飲みみたいなスレよく立ってたな
全国総あいりん地区化や!
187安倍晋三🏺 (ワッチョイW 191a-EENf)
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2023/11/08(水) 10:35:20.47ID:OD7wKBpN0
ワタミってだけでNGだろ
2023/11/08(水) 10:35:23.90ID:C+2CsYX9a
そうそう毎日飲みにいくこともないし、
飲みに行こうと思ったら大体店は混んでてすぐ入れないしで、
前もって予約して行った方が快適
189安倍晋三🏺 (ワッチョイW 99af-KrvE)
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2023/11/08(水) 10:36:19.96ID:Cy5EcKOb0
店飲みで騒ぐ連中が路上だと同じ金で倍の量飲めて全くの知らん他人と好き勝手交流する新しい楽しさに気付いたからじゃないの
あとは忘年会やらってお食事会の延長に酒が存在してただけだしその食事会もインスタ映えみたいな文化が出てきたし分離されてきてる
飲食娯楽の全体の認識が変化してるのもある
190🏺 (ワッチョイW 81af-uaP8)
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2023/11/08(水) 10:37:00.33ID:CUXaLl/i0
終わってんのはチェーン居酒屋だけだよ
2023/11/08(水) 10:37:32.49ID:vSXM1q6P0
>>125
誰も気にしてないならノーマスクだらけになるけど

なんで通勤時間帯はマスク率高いんだろうね?
192安倍晋三🏺 (ワッチョイW be1f-+o3b)
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2023/11/08(水) 10:38:13.89ID:AM03yiUb0
>>74
これもうほとんどネガキャンだろ
193安倍晋三🏺 (ワッチョイW 1937-HPXJ)
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2023/11/08(水) 10:40:40.36ID:RtI4++190
軽く飲み食いしても4000いくし
家で飲めば2000円もいかないから
2023/11/08(水) 10:44:15.86ID:vSXM1q6P0
>>123
素顔派ガイジw
195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4256-gv16)
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2023/11/08(水) 10:44:28.41ID:iyfP7ONz0
>>118
飲み会嫌いと酒嫌いはまた別
196安倍晋三🏺 (ワッチョイW 6e83-xhIW)
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2023/11/08(水) 10:45:06.67ID:wlRbxqdn0
業態に拘らず和民グループとモンテローザ系列には行かないんだけど…
197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c5b7-Ctet)
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2023/11/08(水) 10:48:20.38ID:gJ78Ghvt0
すまん、居酒屋って4000円もするの?
焼き肉食べ放題行けちゃうじゃん🥺
2023/11/08(水) 10:48:52.89ID:TEzp3PpLd
お通しとか面倒くさい事をやるからだろ
気軽に入れるようにしろよ
199(🍁´ん`)「責任…ですかね」🌰転載禁止 (ワッチョイW 4989-rRsy)
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2023/11/08(水) 10:51:10.15ID:goYjBJEl0
飲酒と喫煙ってセットになってるのにタバコ吸えなくなったらそら廃れますわ
2023/11/08(水) 10:52:13.24ID:kyQ8144Ld
しょっちゅう飲みに行ってるくせに貧困面してる人おるよな
2023/11/08(水) 10:52:23.96ID:TEzp3PpLd
メニュー多いラーメン屋とかファミレスとか飲める場所はいくらでもあるのに安居酒屋選ぶ理由がない
お通しで損した気分になるだけ
2023/11/08(水) 10:52:56.76ID:1ooD3u/3a
>>109
そうじゃない店ってなると結局調べていくことになるからな
2023/11/08(水) 10:58:09.84ID:LlYcL3ssM
コスパ重視しすぎて最安方法を模索していく
だんだん面倒になって家で飲むほうがいい
飲食店は選択肢が多すぎる
2023/11/08(水) 10:58:53.61ID:+ucZ0/Nz0
早くワタミが潰れますように
205🏺 (ワッチョイW 19d0-90bn)
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2023/11/08(水) 10:59:33.01ID:RDuBRmNZ0
飲み会文化を壊してくれてコロナほんまありがとう
2023/11/08(水) 11:00:22.69ID:a+QXE1hOd
>>199
主要ターゲットと位置づけてる今でも飲み歩く客の多くは喫煙者だろうから
全席禁煙やBOX化したらそりゃ離れるわな
2023/11/08(水) 11:01:35.94ID:dOoc+xMM0
ありがとうのために居酒屋を始めた理由、誰にもわからない
208安倍晋三 (ワッチョイ ed85-cBAz)
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2023/11/08(水) 11:02:46.77ID:XKqUyS9L0
酒っていうドラッグやってるから脳細胞が死んで自民30年も支持して何も開発せずマイナス成長してられるんだろうな
真面目に生きろや
209安倍晋三🏺 (ワッチョイW 190c-iZ+R)
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2023/11/08(水) 11:08:42.74ID:6AH2+LoQ0
以前は仕事帰りにほぼ毎日飲んで1日4000円くらい使ってたな自分でどこにそんな金あったんだ?と思うわ
210番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fd9d-S5Yo)
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2023/11/08(水) 11:10:21.76ID:LphFccq10
統一教会に税金突っ込んで国民を餓死させようと努力している自民党が悪い
211番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 42a2-SW3h)
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2023/11/08(水) 11:11:39.12ID:LfHbPHNd0
バンドの練習からの飲み会
ポケベル使って女が合流
こんなイケてる若者だったわたくし
212番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6256-uaP8)
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2023/11/08(水) 11:13:25.80ID:qy6DQ3O/0
和民・白木屋、天狗辺りが死んだだけやん
213安倍晋三🏺 (スププ Sd62-H57T)
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2023/11/08(水) 11:13:38.26ID:+YMXWRmvd
家で飲むほうが安いし楽
214安倍晋三🏺 (ワッチョイW 2e16-q0f1)
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2023/11/08(水) 11:16:53.74ID:iB8AxkGJ0
個人居酒屋は行くけどワタミとか死んでも行かねえよ
2023/11/08(水) 11:17:56.07ID:qLdWOtkU0
>>76
まあ家で飲めば1000円で済むからな
216番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4256-HiwA)
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2023/11/08(水) 11:18:32.49ID:liCA8PIY0
これ嘘だろどうせ
上大岡に住んでるけど駅近くの居酒屋なんて大学生だらけで盛り上がってるわ
若い女さんが男と楽しそうにワーキャーやっててムカつく
217安倍晋三🏺 (ワッチョイW c2f7-woRn)
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2023/11/08(水) 11:20:37.96ID:fQAFEvzL0
>>199
これはマジであると思う
1人でも喫煙者いたらタバコ吸える決まった店に行くからな
ふらっと適当な居酒屋に立ち寄ることが減った
2023/11/08(水) 11:23:39.39ID:qLdWOtkU0
>>107
これ
お通しいくらか良くわからいからちょい飲みに使いにくい
店頭のメニューに明記して欲しい
2023/11/08(水) 11:24:05.90ID:lqEtRkJi0
>>217
影響デカいだろうな
金とスペースあるところしか喫煙スペース用意出来なかった
220安倍晋三🏺 (ワッチョイW 6512-Eqyx)
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2023/11/08(水) 11:24:09.28ID:R5xbkwxA0
昼飲みで飲み放題1000円お通し強制くらいのとこに行く
この道しかない
2023/11/08(水) 11:24:10.85ID:KjHkogHN0
馬鹿みてぇに税金かけたせいで家庭での飲酒習慣も減ったろ
そしたら店行く時も飲む前提じゃなくてよくなるに決まってる
222番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 420b-jfG6)
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2023/11/08(水) 11:24:53.44ID:bY2lvICd0
>>86
>>180
言語化しただけやろ
言語化されるのが苦手なアスペ民特有の拒否感が出てるわね
223安倍晋三🏺 (オイコラミネオ MM49-lrf3)
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2023/11/08(水) 11:25:15.14ID:Yo52nouRM
コロナありがとう!
224安倍晋三🏺 (ワンミングク MM92-UfbY)
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2023/11/08(水) 11:26:02.13ID:QbKlMFaFM
パンツ1丁で店飲みできるかって話よ
2023/11/08(水) 11:26:33.09ID:mIuVlYNoM
外で飲むと酒代が倍になるからな
家で気楽に飲む方が断然いい
2023/11/08(水) 11:30:29.55ID:/Mwx2c01M
なんで飲まないの?
あれ?減ってなくない?
一気にいけ一気に
喉乾いてるんじゃないの?
食べてなくない?
なんで食べないの?
若いんだから食べ物頼めよ(大量に余る)
何余らせてんの?食って帰れよ
飲み干せよ若いんだから

人生には、飲食店がいる
SUNTORY
2023/11/08(水) 11:36:53.03ID:57UD93Bf0
文字通りの外飲み(路上飲み)に目覚めてしまったからな
あのコスパの良さに気付いたらもう店で飲むとか馬鹿馬鹿しいんだろう
228番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 450b-ZTan)
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2023/11/08(水) 11:37:26.99ID:pfPw7Uju0
無駄遣いできる余裕無くなったんだよ
229安倍晋三🏺 (オイコラミネオ MM8a-NT3v)
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2023/11/08(水) 11:41:00.24ID:VJdxSZo/M
酒で儲けてるんでしょ?
酒飲まないから居酒屋飯食いたいけど行かないわ
230番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM49-mSKx)
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2023/11/08(水) 11:43:00.39ID:zLkaZtEQM
路上で飲めばいいもんな
231安倍晋三🏺 (ワッチョイ 6216-To/i)
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2023/11/08(水) 11:44:40.61ID:Ro9HwFNX0
近所の駅近くには立ち飲み屋ができて割といつも人は入ってるな
ガラス張りで小綺麗な感じだし路上で飲むとかよりは全然マシだし帰りにちょっと一杯みたいな人には悪くないんだろう
232番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b221-q2e2)
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2023/11/08(水) 11:45:28.08ID:HN8afUTm0
議員辞めてから少しまともになった
2023/11/08(水) 11:49:26.47ID:P70eILy00
値段が高過ぎる
コスパ悪すぎて居酒屋なんか行かんわ
234番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c60d-H+HD)
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2023/11/08(水) 11:52:06.99ID:5z8wRmrG0
新横浜で新幹線から横浜線に乗り換えてるときに
眼下に立ち飲み屋で楽しんでる奴らが見えて
毎回いいなあ、と思ってたわ

コロナの後はすっかり宅飲みだな
2023/11/08(水) 11:57:39.04ID:8Pk6QW6x0
>>74
安倍と生きる 🇸 🇺 🇳 🇹 🇴 🇷 🇾
236安倍晋三🏺 (ワッチョイW 81af-whAv)
垢版 |
2023/11/08(水) 12:05:31.83ID:A/aFotB00
少ない料理と少しの酒だけで5000円くらいするからな
馬鹿かよ
2023/11/08(水) 12:06:38.40ID:T+8xLVPo0
毎日家でビールロング3缶飲んでるけど
居酒屋はいかん
238番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99af-Q9Vd)
垢版 |
2023/11/08(水) 12:09:46.02ID:b+jyzmrG0
>>74
居酒屋といえばこれよ
https://i.imgur.com/OMSuTYS.jpg
2023/11/08(水) 12:16:17.53ID:ya/+rr0MM
お通じです(コト
これやめろ
2023/11/08(水) 12:19:09.46ID:U1tMMhOBr
おつうじワロタ
241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 193c-R0L7)
垢版 |
2023/11/08(水) 12:20:17.75ID:nyaOxnSf0
コロナの後遺症とでも言うべきか
不景気なのもあるけどそもそも居酒屋がぼったくりすぎてるわ
昼のランチしか利用しない
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