カレーライスを作るとき豚肉は「ブロック肉」「スライス肉」どっち使う？ [565880904]
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カレーライスに使用するお肉は、大きく分けて3種類あると思います。牛肉、鶏肉、そして豚肉。最近は鹿肉やラム肉なども、家庭でカレーライスの食材として使用されることがあるようです。
なかでも人気のお肉は豚肉。いわゆるポークカレーです。スーパーや精肉店に行くとカレーやシチュー用の豚肉がブロック状で売られています。ポークカレーの豚肉はブロック肉が定番なのでしょうか？ そこで今回、インターネット上でカレーライスで使う豚肉は「ブロック肉」「スライス肉」のどちらを使用しているか調査してみました。
＜カレーライスの豚肉はブロックかスライスか？＞
スライス肉: 54.9%
ブロック肉: 35.9%
ひき肉: 9.2%
調査した結果、各家庭で作る豚肉のカレーライスは「スライス肉」のほうが多いという結果に。豚肉の形状は家庭によって大きく違うと思われるが、贅沢なケースとして「ブロックは牛肉、スライスは豚肉、ひき肉は鶏肉を使用した3種の動物キメラカレー」というのもある。じつはこれ、けっこうウマイ。
https://getnews.jp/archives/3481548
https://i.imgur.com/12gan1T.jpg 豚は細切れでええわ牛は煮込んだブロック手間掛かるので食いにいく 煮込むと固まっちゃうからなあ
豚バラブロックはアブラがきつくてむりだわ スライスかな
口の中でほぐれるくらいの柔らかさならどっちでもいいけど 豚はスライスじゃないかな
牛なら低温でブロックでも柔らかくできるけど豚は低温だと怖いよ スライス一択
ブロックだと万一新鮮だけど獣臭い豚肉に当たったときにカレーのスパイス程度じゃリカバリーできないんだ
何度か経験して懲りた カレーの為に豚肉を買うことが無いので作るときはスライスになるな年に一回作るか作らないかって位だけど いわばまさ煮スライス！
角切りの奴は旨いけどちょうどいい火加減で仕上げるのが面倒(´・ω・｀) カレーに豚肉入れる訳ねえだろ
牛のアキレス腱入れねえと旨味でねえわ 今は市販ルウに肉を柔らかくする成分入ってるのかやたら柔らかくなる >>18
角煮の仕込みみたいに脂抜いてからカレーにすると美味いよ >>25
カレーでだめってその肉本当に新鮮か…？
ブロック、スライス以前の問題だと思うぞ 今のカレールーは油脂多いから肉いれなくても十分うまいんだよな
物足りないなら揚げ物でものせてればいいし ひ、挽肉
鍋にパックから放り込むだけでいいからラクだし 今まで自分が作った中でブロック肉使ったのは数回しかないな 地震で荒んでるときにこういうスレはほっこりして良い 牛すじがコスパ高いメンブレンじゃなくてトリミングで出た筋を買ってる和牛でもグラム298円で売ってて赤身と脂肪付いてるし脛やモモのブロックよりだしが出る 久々にジャップのカレー食いてえな
ただの油と小麦粉の塊やが ブロック
塩コショウ、ナツメグふって少し白ワインかけてビニール袋に
入れて馴染ませると肉が柔らかくなて美味しい 貧困ジャップはついにカレーに牛を入れる事が出来ず豚で代用するようになったの？ 豚はブロックで買ったやつを自分で厚さ5ミリくらいのやや薄切りに切ってから入れるとかなりうまい 豚肉の時はバラのブロックを下茹でして切らずに煮込む
クッキングパパに出たまるごとザ・カレーみたいな感じ
スペアリブの値引き品があったから今週はそれで作ってみる >>18
エビアンとかの硬水使ってみ、柔らかくなるから ブロックまじいなと思って小間切れつかったらめちゃくちゃうまかった 🐄「スライス肉？」
🐖「肉コーナーの隅っこに並んでる」
🐄「ぼくは貧乏人だから悲しい気分になってスライス肉を手に取る」
肉担当「貧乏人はブロック肉を買えないのかねえ。( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ」
🐄「そういう声が聞こえる」
🐖「常々殺してやろうと思いますよ」
🐄「スライス肉とカレールーなどをかごに入れてレジへ」
レジ「あらあら。この貧乏人はブロック肉を買えないの？」
🐄「そういう視線を感じる」
🐖「いつか殺してやろうと思って我慢します」
🐄「ウキウキルンルン気分で家に帰ってカレーを作ります」
🐖「そしてカレーのスレを開くと金持ちが貧乏人を攻撃してるんだ」
🐄「いつものすじ肉野郎もいるよ」
すじ肉「すじ肉は安い」
🐄「まったく安くない」 ビーフなんてハヤシライス作る時ぐらいしか使わん
豚カレーのほうが圧倒的に旨いだろ
鳥カレーも俺的には好きだけど嫌いなやつ多いな(´・ω・｀) 先ずはカレーライスとライスカレーの違いがわかる前提から始めよう >>82
イスラム教と同じ理由で豚も食べません😅
そもそも菜食主義がかなり多いです😅 牛も豚も鶏もそれぞれ味が違うんだから
気分によって使い分ければよくね？ >>77
この前テレビで紹介してた本場の奴はまずタンドリーチキン焼いてそれをカレーに入れるんだ
旨そうだった 牛スジカレーはよく作るけど
豚肉ブロックを圧力鍋で柔らかくして
カレーの具にしたことないな。
今度やってみよ。 いつもは豚スライスで作ってるんだけど
牛肉で作ってみようと思って肉屋のオヤジにカレー用と言ったら
いいのがありますよとスネ肉を出してきた
5000円くらいしたけど美味しかった
柔らかきゃいいんじゃないんだなと思った 牛すじが値上がりしてからキーマカレーが多くなったよ
牛すじで作ると美味しくなってよかったんだけどね スーパーで売ってるカレー用肉がクソまずいのはなぜ？ >>110
昨日100g198円ですね肉売ってたからおでんにしたわ
いい色の肉で産地メキシコが不穏な以外はよかった スーパーでカレー用の肉でスライスなんてみたことないわ コマ肉でいいよコマ肉
ショウガとニンニクでサッと炒めて投入しとけ >>86
インドカレーに先ず動物系何を入れるかと言うと、牛乳かヨーグルトかチーズだなそう言えば >>118
https://i.imgur.com/aBi92TM.jpg
普通はこういう骨付き冷凍ラム肉をハラールショップで買うのにな
豚とかセンス無いよな
豚こまで十分と気付いた
ていうか量もちょっとでいい
それよりカツ揚げてカツカレーにしたいね 国産orアメリカ産の豚バラならブロックでもスライスでもどっちでも良いよ ぶっちゃけカレーってジャガイモ人参玉ねぎちゃんと入れないとクソ不味いんだよな 最近はチキンにしてるわ
それも胸肉
もも肉は脂がちょっと… 味 牛＞鶏＞豚
値段 鶏＞豚＞牛肉
すまんけどカレーに豚採用する理由ある？ >>127
特に玉ねぎはキッチリやらないとダメだな 豚肉ジャガイモ人参がよく煮えたらカレーやめて
味噌煮込みにするとうまいんだよな インドの最高のカレーはチキンカレーだからな
もちろんカレー大戦争で読んだ 形はどっちでもいいけど市販のルーで作る場合…
つーか市販のルーが多いから、肉は脂身を少なく頼む
俺買い物から調理までするんだけどさ、ジャップ肉は脂多すぎじゃね？
外国産は牛肉しか無いが、オージーと米国は脂まみれじゃないから正直こっち選びたい
市販ルゥは予め脂入れてあるから脂肉は相性悪いんだよ あったわ、これだ
クッキングパパ
うえやまとち / 【COOK.3】単身赴任者に“まるごと・ザ・カレー”
https://pocket.shonenmagazine.com/episode/316190247048335562
これは炒めてそのまま煮込んでるけど、下茹でで余分な脂とアク、臭みを抜いた方が旨いと思う 煮込むならブロック
さっと合わせてすぐ食べるならスライス
鶏肉や豚のブロックは、一度焼くか、軽く揚げるとうまあじ 煮込むならブロック肉
スジ肉も好き
スライスは焼いてカレーに後乗せすると旨い >>130
安い牛肉って臭いし美味しくないから豚肉使うよ 本番インドのヤギカレーとか羊カレーとかメッチャ美味そう食べたい。 肉にしろ野菜にしろデカい具がゴロゴロしてるの嫌いだわ 欲張りだから豚ブロックと鶏
もしくは牛のみ
だけど牛のカレーならビーフシチューにしようかなってなるからめったに作らない じゃがいもの代わりに
レンチンしたシューストリング後入れしてるの俺だけだと思う 気分によるな
カレーと言うのはそれだけ無限の可能性をもってる シチュー用の牛すね肉で作ったら過去一でまずいカレーができた ムスリムの増加にともない羊の流通も増えている
ラム肉のポテンシャルの高さにビビっておけ >>149
高い牛>鶏>豚>安い牛
格安スーパーで買った牛肉とかで作ったら臭くて食えん >>139
鳥入れると獣臭がやばいからノーセンキュー おまえん家のカレー豚肉だな
おまえん家のカレー豚肉だな お前らが挽き肉使わない理由は何？
安いし時短だし油も調整できるのに CoCo壱は全国チェーンなのにポークカレーがデフォなのだ
まあ一宮だし >>154
沸騰した大量の湯であくと脂を出して湯は捨てる
そこからだぞ マジな話ニンジンている?
俺は要らないと思うんだけど 牛はカレーの味明確に変えてしまうからあんま好きじゃない
カレーに合ってるとはあんま想わない >>179
いや、ジャガイモのほうがいらないね
飯にイモをいれるな ポークカレーへの謎の敵意持ってる奴いて笑う
ポークビンダルーとか知らないんだろうな スライスだと割とあとから入れるのか？
煮込むとすぐ固くなりそうだけど 豚はうまいけどさ
冷えた時ラードが円盤状になってんだよ
やべーよ >>184
それ言うなら飯にニンジンいるか?
俺はジャガイモは別に煮ておいて最後に合わせるけどね
玉ねぎはよく炒めたいな、適当に炒めやつは論外 >>82
ヒンドゥー教でも水牛の肉も乳も食べてるし
そもそも他宗教も多いインドでは1億人くらい牛肉を食べているし
インドは牛肉の輸出大国だぞ >>184
おれも今はジャガイモ入れないで人参・玉ねぎ・肉で作ってるわ
ジャガイモって味に影響ないしさ 人参もジャガイモも要らないよな
肉玉ねぎとニンニク生姜ぐらいでいい >>191
二日目のカレーって ジャガイモが溶けてあの味になるんじゃないのか？ 玉ねぎ刻んで炒めて
肉炒めて
圧力鍋で玉ねぎとじゃがいもとにんじんをでかいまま似て
最後にルー入れてまぜる
これでデンプンも溶けださいし、野菜も食えるカレーになる >>195
ジャガイモ溶けたの好きじゃないんよ
あと食べる量しか作らんから二日目がないってのもある ブロックの方が美味いけど煮込み時間が面倒だからスライス カレー作るときはいつも26cmの深型フライパンを使うんだけど
肉は豚挽き肉を600g以上使う 両方入れたらいいよ
ブロックだけだと味が出にくい
細切れだと溶けて消えるから 豚肉で作るならスライスだは
硬さ気にしなくていいし脂がよく溶けて美味い それよりカレーは牛肉だろｗ
野菜炒めや焼きそばは豚バラと決まっとる >>43
臭くて食えたもんんじゃねーだろそれ
カレーは豚か鶏だわ そういや最近キーマカレーみたいなウンコが出る くちゃい 炭火焼き豚バラトッピングは有りだよ
つうかレンジでカリカリベーコンですら有り シーフードカレーはうまいけど物足りない
豚肉は味が微妙だからチキンかな カレーに豚肉しかもスライスってどんだけ貧乏なんだよ😂 豚しゃぶ用のうっすい豚肉がうまいよ
国産じゃなくて安いやつでいい この前、いつも使う鶏肉がないんで、しゃぶしゃぶ用の豚肉をカレーにしたら、
いい感じでトロトロに溶けてうまかった 豚か鳥の安いやつ
たまに牛肉が半額になってたら贅沢する
カレーの場合鶏むね肉でも圧力鍋で形崩れるまで煮込めば美味いからね ステーキ用のオージー牛肩肉が一番うまい
煮込むから柔らかくなるし食べごたえもあるし カレーなら鶏、羊、ヤギだろ
牛と豚入れるカレーとか聞いたこと無い グラム108円とかの豚コマ切れ肉でいい
なんならグラム98円のだっていいぞ
カレーとはチープ、家庭的であるべきだ 鶏肉が無くて豚しか無いなら,ブロック肉薄切りか生姜焼き用使うは
ペラ肉は無し,あと小麦粉脂カレーも無いわ 回りみんな安いバラ肉だったわ
サイコロステーキだった俺んちってそこそこ良い家だったのか おかしい…いつもの嫌儲カレースレならこんなに牛肉派いないはずなのにどっから湧いてきたこいつら 牛肉か鶏肉
カレーに豚肉はねーわ
それもうカレー味の豚汁だろ >>25
>ブロックだと万一新鮮だけど獣臭い豚肉に当たったときにカレーのスパイス程度じゃリカバリーできないんだ
いやそれ完全に傷んでるから…
嫌儲ってたまにこういう本物が湧くから怖いよね 晋さん、カレーのお肉が牛から豚になったよ
ありがとう自民党、ありがとう貧困ジャップ 和牛のスジ肉を大量に煮込んで作るのがいちばん美味い >>250
そりゃヒンズー教国で牛殺したら何されても文句言えんからな 長く煮込むなら肩ロースのブロックが好きだな
サッと作るなら豚バラスライス もみじと豚足入れたら濃厚コラーゲンで肌にいいかな
今度やってみよう カレーで煮込んで美味いのは鶏だろ
牛は赤ワイン煮やシチューにする
豚野郎は豚汁でも食ってろ >>179
ニンジンは味のためというよりもないと彩りが悪すぎる
栄養面でも料理はカラフルな方がいいから必ずカレーに入れるよ 肉は豚バラ鶏モモ牛挽肉の3種
野菜はお馴染みのじゃがいも人参玉ねぎ
隠し味は林檎と蜂蜜とコーヒーと牛乳と白だし >>195
自分でカレーを作る経験からすると２日目のカレーはできたてのからスパイスの風味が飛んだものという感じがする
一日置いて熟成されたとは思わないな カレーやとん汁の豚バラの幸せ感って学校や自治体の炊出し的イベント(ほどこしじゃなくてみんなで作って食べよう会)の影響だと思ってる >>143,161
「牛肉は臭い」←まあわかる
「だから豚肉使う！」←？？？？？？？？
鼻ひん曲がってる？豚小屋で暮らしてる？ ブロック肉は温めなおすのに時間がかかるんだよ
だから2日目に温めるときにルーの部分が沸騰してても肉は温まってなくて食中毒になる
豆知識な 超薄切りの豚バラってめちゃうまいんだよ
グラム高いけど スライスだな
どうでもいいけど関西人の牛肉信仰ってなんなんだよw 豚コマを団子に丸めて、ブロック風にして使ってますわ。
味が染み込むし食べごたえも得られる。 カレーは鶏ムネ肉の美味しい食べ方の一つ
不味い安牛肉や豚肉を使うくらいなら鶏ムネ肉を使う
モモ肉はカレーには脂っぽくて向いてないと思う
なお、牛肉を使う場合、カレー肉よりスライス肉を使う
もし豚肉を使わねばならない状況になったら、ブロックではなくスライスを使うことになると思う 豚肉...ああカツカレーか、リッチ
としたるヒレかロースしかないけど「ブロック肉」「スライス肉」でとんかつを作るということ？ CoCo壱はポークカレーだったな
よくビーフが当たり前の地域にも拡大できている 豚ロースならブロックは固いからスライスがいいかな
ももならブロックがいいかな
バラ肉なら脂抜いてどっちでもいいかな
って感じかな個人的には 煮込みはブロック肉のほうが旨味が出るぞ
柔らかくなるし
スライス肉は縮んでボソボソする
スライス肉にするなら焼いてご飯に別乗せにしろ 1g1円以下の肉しか買わないマイルールだから必然的に細切れだな
特売の時はトンカツ用のスライス肉も買えるけどアブラミばっかりでイマイチ 豚に限らずちゃんとしたカレー作るならブロックだろうな
適当でいいなら安いやつ 関東人て二郎といいカレーといい豚好きだよな
なんか理由あるのかな？ >>128
逆張りはいいから
豚肉は庶民食カレーに間違いない >>303
江戸や横浜はお雇い外国人が多くて養豚が盛んだった歴史がある
結構ちゃんとした理由がある チャーシューだと固くならないけどカレーだと固くなるよな
なんで？ >>306
ミスった江戸じゃねえわ
明治以降の話
外国人向けに作ってた
あとは旧相模国とか養豚が盛ん カレーに鳥はまだ許せる
カレーに豚は唐揚げにレモンより遥かに悲しくなる >>43
美味いけどガス代だけでそこそこの肉買えるからなw
そんな手の込んだ料理は逆に店じゃないと食えん 野球場とか高速サービスエリアとか蕎麦屋とかのチープなポークカレーが美味いんよ まず勘違いが多いけどカレーは煮込み料理じゃない。
ルー入れたら焦げやすいし煮込みに向いてない。そもそもじゃがいもが煮込んで崩れるとデンプン溶け出してゴワゴワになる。
だから本来はブロック肉は基本だめ。豚肉も牛肉も煮込めば柔らかくなるが圧倒的に煮込み時間不足。
実は適当に作るならスライス肉が一番あってる。それか圧力鍋でルー入れる前に煮込め >>313
ルー入れてから煮込むやつなんておらんやろ(´･_･`)
どこのレシピにそんなこと書いてあんのや(´･_･`) レストランのカレーとかレトルトカレーは牛だよね。なんでだろ >>314
レストランとかのカレーはルー入れてから長時間煮込むよ。ブロック肉は使わんが 豚肩ロース切り落とし
バラよりはサッパリ
食べやすい とんかつ屋のカツカレーがルーに豚肉ゴロゴロ入ってて美味いんだよ 玉ねぎニンジンニンニク豚バラを炒めて水入れてミキサーにかけて完全にポタージュ状にしてからルー入れる
そこに各種スパイスで好みの風味にしてトッピングをのせる すぐ食うならスライス。煮込んで次の日とかならブロック一択。ルーのトロミも関係するな。スライスなら割とシャバ目でいい。 ブロックだけど、味はロースのがおいしい
安くていっぱい入れられるからブロックにしてるだけ
みんなそう 牛は値段で差がありすぎるんだよ
安い牛肉食うなら豚でいい >>335
ロースは薄切り肉の事だと思ってる可哀想な人なんだろう >>253
結局コラーゲンが美味いんだよなあ
となると豚肉がお手軽 焼肉用に売ってるバラ厚切りが食感諸々ちょうど良い
1回下茹でして脂落とすと尚よし 牛肉は焼き加減レアで食うのが一番美味い
中まで火が通ったローストビーフなんて食えたもんじゃない
ステーキ用の肉をトロトロになるまで煮込んでもそんなに旨くない、煮込みが合うのはコラーゲンの多いスジ肉(トリミング)
トリミングのスジ肉は端材だからガブっと食らいつく楽しみが薄い
やっぱカレーは豚肉やでな >>342
ビーフカレーで臭いならポークカレーなんてもっと臭くて食えんやろ >>344
バラブロックを角煮の要領で下茹でしてカレーにしてみ >>330
豚肉があり得ないって言うから
カレー以外なら食べれるのあるでしょ？トンカツとか豚の冷しゃぶとか
>>346
ポークも全然臭くない旨味しか無いのあるよ >>347
はぁ？豚肉のほうが臭いと言ってる
お前豚の臭さわからんとか豚小屋育ちか？ カレーの味自体は鶏が一番良くなる気がする。
でも、ボリューム感とか、満足感とか、食いでという観点では牛が圧倒的と思う。 何でもかんでも牛肉使うのが阪国民のささやかなプライドｗ 鶏肉はそのままブロックだけど豚のブロックてあまり売ってないよな
なんでやっぱりカレーには鶏肉だわ 牛ブロック肉を煮るとか牛肉の一番不味い食べ方だろ
ラーメンだと豚骨が臭いイメージ強いけど、牛げんこつも負けず劣らず臭い
一緒に煮るなら豚の方がいい、牛スジ肉の味は豚肉超えてるが塊肉の醍醐味無いのが弱点 豚油の臭さはカレーに合わないってだけだと思うぞ
あの臭さが好きなやつもそらいるだろうけどな >>168
これな
豚肉カレーなんか貧乏臭くて食えねーよな！ってツィッターに投稿したら、金なくて肉も入れられなかったよ…ってリプきて申し訳なく思ったわ A5クラスの高級牛肉で作ったらめちゃくちゃ旨かったわｗ
肉で味は変わらないはウソだなって思った笑 カレーの肉がどうのこうの言う人って贅沢したいときに牛とかたまには豚とか鶏とかそういう発想ないの？ カレーに合う肉の切り方や味で語らずに
『牛が上級で豚が下等』
そういう発想になる近畿人の『心の貧しさ』が露になる良スレ
因みに俺は肉の臭みは羊肉が一番臭いと思うよ
でも羊肉のカレーはウマイ
カレーに合う肉ランクは
鶏＞豚＝羊＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞牛なんだ
俺の中で肉の臭みランクは
羊＞牛＞豚＞鶏なんだ
臭みで豚を下等と貶めてる近畿人は自分の口臭と体臭に気づいてなさそう 「贅沢したいから牛」って概念は衝撃だった
牛肉なら何でもいいのか。カスみたいな肉でも贅沢なのかと
まあ実際そういう奴なのだろう… まーた味覚障害のバ関西人がカレーには牛肉とか喚いてんのか
世界中探してもカレーに牛肉入れるような味覚障害はバ関西とイギリスだけだわ 肉はあるんだけど玉ねぎ人参がないんだよな
具なしカレーって検索すると結構出てくるから
具なし半額メンチカレーにしたら思ってたより美味かった 具なしでわびしくなるのを回避するために、冷凍のミックスベジタブルを常備するといいぞ…
それこそ市販の固形ルウをお湯で溶いて、ミックスベジタブルと適当な肉（なんならウインナーやベーコンでもいい）と一緒にレンチンで
20分もかからずにカレーにありつける >>366
豚肉育ちが発狂しててワロタ
ビーフカレーにコンプ持つと大変ですね
レストランもどこもビーフカレーが当たり前
申し訳ないが牛＞豚なんていうのは欧米でもそう、世界的にそう
アメリカ人なんてハンバーガーに挟まってる肉がビーフじゃなきゃサンドイッチと呼ぶぐらい
自分の心が貧しいということを自覚しよう >>373
俺は大阪生まれだぞ
牛肉原理主義者の味覚障害者(と言うより見栄はるためだけに肉を選ぶ奴ら)が多くて大阪(特に南部・東部)の人間は嫌いだわ
改めて言うがカレーに牛肉はあわない
お前の根拠とする欧米では牛肉のうまい食いかたなら他にもいくらでもあるぞ >>368
レトルトカレーの売れ筋ランキングでポークは上位に入ってます？ビーフかチキンだと思いますが？ｗ ヒンズー教徒が牛食う訳ないだろ…っていう根本的な話からしないとダメか。 >>377
で？
豚アウトじゃんｗ
https://about.caneat.jp/column/dietary_restrictions_of_hindus/
インドを中心に、ネパール、スリランカ、バングラデシュなどで信仰されているヒンドゥー教。信者のなかには、禁忌とされる牛肉や穢れとされる豚をはじめ、魚など動物性の食べ物全般を口に入れない人もいます。 gあたり同価格帯の肉で一番満足感低いのは牛だな
ちょっとした地鶏とか買える額でしょぼいステーキしか食えない >>368
今ロンドンで流行ってる日本式カツカレーはチキンカツらしいからイギリスを巻き添えにするなよｗ チキンは少数派だったのか、一番はずれがなく手ごろだと思ってたが >>374
あそう、カレーに牛肉は合わないという特殊な味覚か家庭で育った人間としか思わんからそうとしか
欧米で、豚カレーに相当するような料理は牛に比べて少ないよな、俺はぱっと思いつかん
シチューがカレーに近いんじゃね
あれも牛ブロック使う 調べたら日本のカレーはシチューから派生してるらしくてワロタ
結局牛肉が正しい
こいつら何をそんなに牛を煮込む文化否定してんのか スライス使うぐらいならひき肉使ってキーマのがましや カレーと牛ってなんかこう合わないわけじゃないけど高め合う感じがしなくて残念な組み合わせ ビーフカレーって煮込むのかサラッとできる直前にいれるのか迷うんだよな
中途半端だと肉が固くなるだけ
煮込んで牛肉トロトロになるまで何時間煮込めば良いのかな?
正直上手くできない >>392
長時間煮込んでダシにする用と直前に入れて噛み心地を楽しむ用と肉を2分割にして
それぞれのタイミングで投入するといいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
