カレーライスに使用するお肉は、大きく分けて3種類あると思います。牛肉、鶏肉、そして豚肉。最近は鹿肉やラム肉なども、家庭でカレーライスの食材として使用されることがあるようです。
なかでも人気のお肉は豚肉。いわゆるポークカレーです。スーパーや精肉店に行くとカレーやシチュー用の豚肉がブロック状で売られています。ポークカレーの豚肉はブロック肉が定番なのでしょうか？ そこで今回、インターネット上でカレーライスで使う豚肉は「ブロック肉」「スライス肉」のどちらを使用しているか調査してみました。
＜カレーライスの豚肉はブロックかスライスか？＞
スライス肉: 54.9%
ブロック肉: 35.9%
ひき肉: 9.2%
調査した結果、各家庭で作る豚肉のカレーライスは「スライス肉」のほうが多いという結果に。豚肉の形状は家庭によって大きく違うと思われるが、贅沢なケースとして「ブロックは牛肉、スライスは豚肉、ひき肉は鶏肉を使用した3種の動物キメラカレー」というのもある。じつはこれ、けっこうウマイ。
https://getnews.jp/archives/3481548
https://i.imgur.com/12gan1T.jpg
