こだわりの豆から挽いたドリップコーヒー飲むと世界が変わるよな?🥴 ブラックで美味しい [663277603]
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スペシャリティで家でも淹れたいと思うのはケニアだけ
黒糖味のある希少な品種は毎日だと飽きる ゲイシャはよく出てくるけど確かに香り高いけどそれだけ個性強くて
お菓子とか食いながら飲む普段飲みはブラジルのグラム600円ぐらいの安めのほうがむしろいいと思う
紅茶でいうとアールグレイ的な香り過ぎ感がある
>>24
そうなの🥴
1度本店で買ったけど高いしピンとこなかったから再訪してない🥺 家で豆挽くのやってみようかな〜って手出したけど
確かにセブンのやつだわ >>21
そうなんだビックリした
ところで街の珈琲屋ってコーヒー豆はほぼ商社経由で仕入れてるよね?俺そういうとこでしか買ったことないんだけどやっぱり自社で直接買い付けてます!みたいとこの方が旨いのかな? 変に舌が肥えるとチェーンのカフェに行けなくなる
ドトールはまだマシだけどスタバコメダは泥水 ゲイシャがいいとか言ってるのは
プロとかヘビーユーザーの散々珈琲飲みまくって飽きつつも飲むことをやめられない層だよ
そういう連中が新味を感じて褒めてる
我々のようなエンジョイ勢はゲイシャなんていらん
普通のコーヒーが飲みたいのよ
普通の新鮮なコーヒーが >>18
各大元がカフェ開店セミナーなんかを定期的に開催してるんだよ
店始める時もサポートする代わりに自分とこで豆仕入れてくれるから
大元連中は世界中のバイヤー達と競合して良い豆仕入れる為にはとにかく規模デカくしたいらしい、農園ごと買い占める凄い争奪戦だって フルーツの香りとかいらんわ、紅茶のようにスッと飲めるのが欲しかったら紅茶飲む
>>30
それはもう店次第としか言い様がありませんね
良い豆買ってきても
>>2の堀口コーヒーとかは酸味際立つ浅煎りはしない傾向にありますし あと基本カフェオレで飲むんだけどカフェラテの方が好きで家にラテマシンとかを導入すべきか迷ってる
エスプレッソならカルディとかの豆でもそこそこ飲めそうかなと
>>32
ほほぅ🥴
>>33
テレビとか特集してくれないかしら🥴 自家焙煎系の派閥で全国的に有名なのだと
バッハ、味方(山田、丸山等)、堀口、サザ、松屋(ゴルピー)
ここら辺だよな
ゲイシャ飲んでる奴って“情報”飲んでるだけだからね。あんなのコスパ悪いから飲むもんじゃない
ブラック で おいしい ブラック で
普段ブラックじゃないウンコ野郎の意見ですね >>35
なるほどー豆そのものの良し悪しより豆の管理とか焙煎技術とかのが大事な感じですかね?それなら今のお気に入りでいいか 色んな豆飲み比べたけど俺的に浅煎りで一番コスパ良いのはモカマタリだわ
紅茶感覚で毎日飲めて飽きが来ない
100g800円ぐらいで買えるけど普通に質が高くて美味い そういえばUCCはバブルの頃まで世界一のコーヒーメーカーでブルマン農園買収したりやり放題だったけど、今は全く存在感ねーよな
今はスタバが一番デカいのかな
>>44
一応、豆も最低限以上のクオリティはないと
煮ても焼いても状態になるからダメですが😅 >>44
横から
自分の知ってるおいしい喫茶店も
生豆の仕入れ自体はUCCとかからだし
焙煎と管理と豆の回転の良さ(新鮮さ)だと思う >>46
業務用道具のラッキー、ボンマックでは
そこそこ存在感あるけどね インスタントが最強という結論に到達した俺
味覚音痴でスマン 無印の規格外の安い豆気になってる
小さいのとか虫食いとかだめだと思うが、うまいのか?
>>56
焙煎してから日がそんなに経ってなければワンチャンうまいかも...??? スタバの豆はまずいな
イオンの安売りの豆よりまずい
舌が肥えてない俺ですら分かるレベル クズ豆を深煎りした苦味だけのコーヒーが好きな奴らばかり >>58
ダイソーに挽くやつ売ってるよ
手動だけど挽けるから割と使える
コスパは豆次第だけど最近粉がガンガン値上がりしてるから悪くない気がする こだわり抜いたコーヒーに牛乳ドバァ砂糖ドバァして飲みたい ケンモメンならキッチンで手焙煎やるよな?
挽いたときの香りが違うわ あと不思議なのがブラジルってそんなに味に特徴なくない?
広告とかにブラジル産の豆がーとかよく謳われるけブラジルの豆って言う程美味しいかな 彼女が猫の糞からでた豆でコーヒーのませやがったから
髪つかんで詫び入れさせたわ
>>66
そうそうブラジル産のはなんか特徴ない気がする
だからブレンドコーヒーのかさ増し要員に🥴🥴🥴(知ったかぶり) >>64
牛乳砂糖マシマシの美味いコーヒーを飲みたいのか?それとも他人の嗜好をぶち壊したいのか?
ケンモ的に後者の可能性が高い 鍋焙煎してるけど深煎り好きなんで正直どの豆使っても大して代わり映えがしない・・・ エスメラルダ農園以外のゲイシャって大した事無いってきくけどどうなの?
俺は高くてゲイシャ全般手を出したことないから全くわからん >>60
イオンの豆よりマズいかどうかはともかく
産地で買ってもブレンドで買ってもどの袋もスタバ味
豆の個性とかほぼ消えてるね >ブラックでおいしい
砂糖やミルク入れたほうがおいしいと思ってることの裏返しで草生える
通ぶらずに入れればいいのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています