日本、唐揚げ専門店が潰れまくる一方、おにぎり専門店が増えまくる…😅 [931948549]
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コロナ禍で始まった新しい風習といえば、オンライン飲み会ではないだろうか。
ステイホームなど自由に外出ができなかった時期は、家の中で少し贅沢な晩酌をするのが楽しみだった人もいるはずだ。
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テイクアウトでも美味しさが損なわれない唐揚げ。コロナ禍が始まってからの数年は、唐揚げ店を見かける機会が増えていたが、ここ最近は閉店が目立ってきた気がした。その代わり、テイクアウトを中心としたおにぎり店が増えてきている。
実際、渋谷駅周辺を例にとっても徒歩10分圏内におにぎり屋が、なんと８店舗もあった。
おにぎりならば、コンビニやキヨスクでも購入できるはずだ。
しかし、わざわざおにぎりの専門店が立ち並ぶようになったのは、なにかしら理由があるはずだ。経営コンサルタントの平野敦士カール氏に聞いてみた（以下、「」内はすべて平野氏の発言）。
◆増え続けた唐揚げ店の店舗数、一時期はマクドナルド超え
’19年の消費税増税時に店外飲食だと軽減税率が適用されることから、テイクアウト販売店が増加。唐揚げ店はコロナ禍のテイクアウト需要の追い風に乗り、店舗数を増やしていった。
「唐揚げは、コロナ禍の外食控えや自炊疲れの受け皿となりました。同時にテイクアウト・デリバリー需要が拡大したこともあり、
最盛期は、ゴーストキッチンと呼ばれる実店舗を持たない、デリバリーに特化した唐揚げ店もありました」（平野氏）
日本唐揚協会が発表した’22年４月時点での店舗数は、全国で推定4379店舗。’12年の450店舗から10年で約10倍となっている。
マクドナルドが約3000店舗、ケンタッキーが1197店舗という数と比べても、店舗数の多さがうかがえる。そういった唐揚げ店の急速な増加も、相次ぐ閉店の原因のひとつだという。
「唐揚げ専門店は、ほかの飲食店に比べて小規模な敷地面積で、低コストに出店できる。
なかにはもともとタピオカ店だったものが、台湾・韓国系チキンの店にくら替えしたケースも多かったですね。また唐揚げは比較的シンプルな料理であるため、プロの職人も不要。
このような開業のしやすさも相まって店舗が増えすぎたために、店舗間での差別化が難しくなっていきました」（平野氏）
https://news.yahoo.co.jp/articles/6a70815bfa6a60bbf2f8e2e639fb0697c26039d8 >>73
コンビニの2倍くらいでかいから…
具は3倍はある >>60
焼き芋屋さんとサザエさんと日本会議の世界だよね
焼き芋屋さんのトラックを走って追いかけるスタイルが流行りそう ロウカット玄米は米の香り強くて美味かった。
玄米ブーム来るかも おにぎり店ブーム前も有ったな
おこわとかもやってた 何で早々に潰れるような店開こうと思うのかな
保っても2年くらいだろ >>52
最終的に行き着くのは霞専門店とかチャクラ専門店みたいなオカルト方向 >>15
小女子見ると思い出すわ
嫌な事件だったね >>24
バカはお前
ブームに乗って初期投資を回収できたら
あとはいつ潰れても儲かってるんだよ ぼんごは美味かったな
板橋はちっと待つけど並ばなくてお勧めや おにぎりの隣に唐揚げが有ったら
それだけで最高の弁当だ なんか鰻店が近隣に何軒もオープンしたんだがこれ局地的な流れ？ >>42
梯子というか
各店自慢の品でフードコートみたいには食べたいな
逆に昭和の頃の近所のお肉屋さんのメンチカツ買い食いしたノリで どんどん初期投資と原価が低い食べ物に流れていくな
日本一のおにぎり屋さんが増えまくってるの？ おにぎりとサンドイッチの両方に合う具材ってツナしか無いのはなんでなの？
他にもありそうなのに
トマトおにぎりとか鮭サンドイッチなんて食いたくないし あっつあつの米を素手で握ってる気持ちの悪い店なんで潰れないんだろうか
あんなもん絶対食べたくない タンパク質が足りないだろ
これ以上ガリガリ男を増やしてどうすんだ >>102
マヨネーズにあえればハムの細切りでも照り焼きチキンでも合いそう お前ら安倍晋三がワキで握ったおにぎりにいくら出せる？ >>1
>【どっちが勝った!?】カルビーVS湖池屋ポテチ界の頂上決戦の勝敗
むしろこっちが気になる 肉も食えなくなったジャップｗｗｗｗｗ
おにぎり食べたいなぁｗｗｗｗｗ 米なら処分に困って東京都が非課税世帯に配りまくるくらい余ってるもんな
原材料費考えたらおにぎり屋ほど低リスクで儲かる飲食他に無いだろう 一斉に同じような店作って最終的に全部潰れるのなんなんだろうな 貧乏ったらしい
こんなもん食ってるやつ詐欺に引っかかるぞ おにぎりならジャップのついでにガイジンも買うからな
ガイジンは唐揚げよりはおにぎりだろう ミニストップのおにぎりでいいかなと思います
昼しか出来立ての食えないけど 唐揚げ屋で頼んだら肉ペラペラでらで衣が厚いだけで酷いもんだったわ
そりゃ潰れるわ また裏で上納システムを使って貧乏人を騙して金儲けしてるヤツがいるんだろうな からあげとおにぎりはセットでいいよな
つかセットのほうがええよな まず、唐揚げ屋が増殖する前に、豚肉や牛肉の値段が上がったんだよな。
それで値段が安い鶏肉を材料とする唐揚げ屋が増えた。
ところがその後、鳥インフルなどの影響で鶏肉の値段が急騰してまい割安感が無くなってしまった。
これが最大の原因だろう。 スーパーに売ってる生鶏肉も２倍ぐらい上がってたからな。そりゃ潰れますわ。 >>142
その人たちが唐揚げ屋になって
今度はおにぎり屋を始めたって話 >>15
岩船産コシヒカリとか特A落ち常連のクソ雑魚じゃん
なんのブランドでもないただの米 >>142
目を細めて唐揚げ屋を見るとうっすらまだタピオカ屋が見えるぞ >>149
セブンみたいに具材が半分しか入ってなさそう 新宿の｢まんま｣に並んで入ったけど店員がノーマスクで談笑しながらおにぎり作ってて引いた
いや店員のヨダレが隠し味で人気なのかも知れんが引いた
おにぎりはうまかった おにぎり専門店とか見たことないけど
10個300円くらいなら行くよ >>148
福島産じゃないことに意味を見出す人がいる。 ぼったくりだったら自分でおにぎりつくった方が大分マシだな ボンゴの系列で食べたけど美味かった、ただカウンターだからゆっくりはできんかも >>152
コロナ前は飲食店の店員はマスクしてなかったからな
常識があっちゅーまに変わった 食糧不足とかほざくなら米と鶏と魚を育てまくればいいのにな
まあ食糧不足なんてあいつらのビジネスのためのウソだからな
牛を殺処分して補助金与えて食糧不足なんてウソついてるんだからな そりゃ、割高なお金を払えば旨いおにぎりも唐揚げも食べられるよ
人それぞれだからそれでも良いんだけど、自分は並ぶのが大嫌いだからどうしても食べたいならスーパー辺りで妥協するよ
これはラーメンにも言えるな
行列の出来るラーメン屋より、空いている街中華で良い 塩むすび辺りだと、良い米と良い塩買えばそこそこレベルのものは自炊出来るだろうな
後は手間をどうとるか でも流行り系おにぎり旨いんだよな
もちろんコスパ悪いから近所のが閉店前半額やってるのたまに食ってるだけだが
ただ無闇に仕掛けてるってわけじゃなくてそれなりに旨くて売れるもん作ろうとしてんだなと 唐揚げの店は増えたのにケンタッキーで成功してる例があるフライドチキン屋は増えないの？
フライドチキン屋が成功するってことではなくてケンタッキーフライドチキンっていう成功してる鶏肉を揚げたやつを真似るとこがないのはなんか理由があるんだろうか。 近所の唐揚げ屋、4個からなんだよね
せめて2個からにしてくんねーかな？
セブンなら1個から買えるんだよ？
まーそのかわり唐揚げ屋のやつは揚げたてなんだけどさ >>15
ぼんごは高い。普通に高い
近くに住んでるからものは試しと行ってみたことはあるが、並びも尋常じゃないしな
あんな並んで高い金払って食べるもんではない >>170
新宿の伊勢丹の並びにできた兄弟店？もいつも並んでるな >>168
食文化の問題じゃねーかな
唐揚げとフライドチキンの違いって肉そのものに味が付いてるかどうかみたいだが、やっぱジャップは白飯のおかずとして見てるとこあるから
まぁ居酒屋とかで唐揚げも定番だから曖昧ではあるんだろうけども、やっぱケンタッキーで白飯は食えんもんな >>149
パン屋無駄に高いからな
手頃なら買うがまあ高いやろな おにぎりはそっとしといてほしいな。
流行り廃りじゃねえんだよ。 高額フルーツサンド屋は持続できそうにないがどうなんだろう 国が貧しくなると鶏肉と度数の高い安酒が流行るって聞いたことあるけどまさかシンプル炭水化物が来るとは思わんやん ある程度作り置きでも良いから、待たずにサクッと買える、食べられるなら良いよな
良い米、良い具材使えば、ロボットでも良いわ 安い鶏肉買えなくなったからしょうがないね。
米は消費が伸び悩んでるからどんどん店作って食ったらいいよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
