「街のパン屋さん」の倒産が過去最多…円安のせいで小麦が高騰したため [434776867]
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4月に発表された、新小学1年生が答えた「将来就きたい職業」で4年連続1位に輝いた「ケーキ屋さん・パン屋さん」。そんな、世代を問わず地元の人に愛され続けている街のパン屋さんが、今、厳しい現実に直面しています。
4月5日に発表された倒産動向の調査データによると、2023年度の「パン屋さん」の倒産件数は前年度の約2倍に急増。調査開始以来、最多を更新しました。
第一生命経済研究所 首席エコノミスト 永濱 利廣氏:
ロシアのウクライナ侵攻によって、小麦の値段が大きく上がったと。そこに円安も進んだことによって、小麦の輸入価格が上がっていて、3年前から1.5倍以上に上がっています。（経営は）相当厳しいと思います。
ロシアもウクライナも世界トップクラスの小麦輸出国。 ロシアによる軍事侵攻や円安などの影響で、パンの原材料が高騰したのです。
「個人の努力ではどうしようもない」パン店の葛藤
「めざまし8」が取材したのは、東京・豊島区にある創業6年目のパン屋さん「セイルノッツ」。
創業6年目「セイルノッツ」渡辺祐也 店長:
毎週のように（原材料の）業者さんから値上げの連絡をもらっていますね。もう本当に止まらないですね。
こちらのお店では、今年1月、やむなく値上げに踏み切ったといいます。
創業6年目「セイルノッツ」渡辺祐也 店長:
1割ぐらい値上げさせていただきました。（本当は）2割、3割とか上げたいんですけど、やっぱりそんなに上げちゃうと、お客さまもびっくりされてしまうし、難しいですよね…。全国のパン屋さん、みんな同じだと思いますね。どこも大変だと思います。
専門家によると、パンはスーパーなどで安い商品が手に入る分、値上げは客離れに直結しかねません。そのため、原材料の価格が上がっても、その分を商品価格に反映しにくいといいます。
高騰し続ける原料費と、安易に上げられない値段。八方ふさがりの中で、“重い決断”をしたお店もありました。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9a4b8cc1431c9acd7a9b4d705bd76e364f5f55d 大資本以外全滅するんじゃないかな。
繁盛しても赤字倒産とか。 価格転嫁したら冗談みたいな値段になって誰も買わなくなるから
倒産選ぶしかない感じか 価格上がりすぎだし客側は買う個数減らして対抗するから売上は減る一方なんだろうな 外国人観光客向けと割り切って値上げしてもその外国人も安い店にいくもんな
これどうしようもないだろ 安く買って高く売るというビジネスモデルが原材料高騰で成り立たなくなっただけのことよ
米食うしかねぇな… 小麦の価格は国が決めてるから円高になっても値下げしないよ パンは基本身体に悪いしええやろ
どうせできたてを食べるわけじゃないんだし うちの近くのパンパン屋さんだけは潰れないでくれ
カレーパンがんまい(ヽﾟんﾟ) 今まであぐらかいてたツケだろ。もっと堅実な商売をしろ パン屋で一食分買うと定食屋で食える値段になってしまう ナンみたいに家で焼かせるのを前提条件とした
生地でも売れば良い。
クリームだのチーズだの付けてさ まあしゃーない
高くしてでも残って欲しいとかないし
さっさと転職しなさい 街の駄菓子屋さんがほぼ無くなって歴史になったように街のパン屋さんも同じ道を辿るんだろうな
昔は町中に個人経営のパン屋さんがあって～みたいな 街のパン屋さんのアップルパイってなんであんなにうまいんだろうな たこ焼きお好み焼き屋はまだいけるか
ラーメン屋は厳しいな 日本には270万人の社長がいる
多すぎるので、無能な経営者は労働者になってもらうべき
これは正しい淘汰 でもさ
こうなることがわかっていて統一自民党に投票したんでしょ？
反日カルトの下部組織である統一自民党にさ パワハラブラック企業は潰れろ
ほんと酷かった
体壊してうつ病になったし 小麦価格はウクライナ以前に比べれば高いけど少し落ちついてきた
家でパンの自作やってるからバターの値上がりが一番きつい
仕方ないからショートニングと牛乳使ってる Amazonで小麦とか全粒粉買ってるけど、結局そんなに上がってなかったけどな
業界的にはもっと安いのが前提での商売だったんかな？
それとも単にみんな貧しくなって売れなくなったとか パン屋に限らず底辺外食はその存在意義を失いつつある
金に全く困ってない老人でも値段を見てやめるところまで値段上がってる
「これに1500円出すなら刺身の柵でも買って引くわ」となる 冷静に考えると
この手の零細がうじゃうじゃやってたのって
商売としてはボロかったんだろうな 値段よく見ないで3つくらい買うと800円とかするもんな
ちょっと考えちゃうわ 原材料の値上げは一因だけどそもそもパン屋多過ぎなんだよ
自然淘汰だろ もう、インスタ映えとかぐるなびの高評価とかSNSで店主が返信するとか、
そんな付加価値前提で、商品の値上げについてこれる客しか相手にしないような
そんな商売しか残らんのだろうな
しかもそういう街のパン屋さんを潰しまわっているのが
あのブラックバイトの最たるものの山パンなわけだろ スーパーの中のパン屋しかいかないな
個人店は行って無い 本当の職人がやるうまいパン屋なら潰れない
補助金で障害者雇ってるクソまずいパン屋は潰れる
それだけのこと しょうもない高級路線の店が雨後の筍みたいにできてたけどあれも壊滅したよな かつて葛飾区で人気のあったコッペパンの店も
今は客がいなかったな
高すぎるんじゃね？ 半分くらいはコンサルが立ち上げた補助金狙いのパン屋なんじゃねーの？
消えた補助金の行き先の一つ クソバカジャップのおまえらは未だにパン100円台じゃないと認めないからな
30年経済成長ゼロの象徴だわ 元々狭い店舗が多い上に
間をあけて並ぶｗ とかいうコロナ後のアレのせいで
店内で身動き取れなくて草 1個400円のパンを見ると高いなって思うけど
それを20個売っても売上ですら1万円に届かないって考えると儲からない商売だなは思う >>48
パン屋は儲からないぞ
だから潰れてるんだし お気に入りだった駅のパン屋も泣くなったし終わりだよ 1個400円とかアホかと
それで足りるならまだしも3個買えば1200円だぞ
それだけ出すなら定食のがいいわ 小麦の輸入価格はほぼ高騰前に戻ってるのにね
国に潰されたようなもんだよ パン屋に入ってアンパン如きで200円以上したら買う気失くす パン屋に限らず今の底辺外食の値段と食品の価格比較すると「家で食おう」「弁当持ってこよう」となって当然
順調に昭和をトリモロシてるよ 外食・コンビニの利用自体減って
結果的には節約なってるよなあ 各地のスーパーも地元のパン屋吸収し続けてるからレベル上がってるしな
食パンみたいなフランチャイズは論外として安価で昔からやってる様な店は潰れて老若男女問わずウケてる人気店だけ生き残る様になるんだろう パン屋なんかやってないで自動車とか半導体とか作れ
日本人のためなんかに働かず外国人のために働け
自民党の命令だから >>75
スーパーの売上が好調なんだよなあ
小さいとこは潰れてるんだけど ちょっとした総菜パンが１こ３００～４００円するからなうちの近所店
こんなの２～３こ食わないと腹膨れないしセレブしか買えんよ パン屋に限らず食品や外食は厳しいだろう
外食は大半が淘汰されそうだ
すでに発展途上国より安い価格という状況が持続可能なわけない
かと言って値上げすれば客は途絶えるからな
何しろエンゲル係数が過去最高で国民に食費を増やす余裕がない 自民党自民党言ってるアホいるけどさ
民主党政権だったら国が滅んでますw これは可哀相だなパン屋さん
消去法で自民党に投票するからだよ
今度の選挙では自民党に絶対に投票しないように スーパーのパンって意外と穴場だよな
安いと100~150円くらいで焼きたて食えるし >>83
「1ドル稼いではジジのため1ドル稼いではババのため」にな
自民党叩く時に底辺老人や障害者を同時に叩かないから君ら説得力をなくすんだ この前に炎上してたパン屋は元気にやってんのかね
駐車場問題は解決したのかね 個人商店は街の人のためにやってるようなとこもあるから「値上げするくらいならやめちまうか」って店も多いんだよな >>90
いつもサンドイッチと揚げパン買ってるわ
コンビニより安くて美味い >>88
アベノミクスという亡国の財政ファイナンスをやらなかっただけマシな状況であったろうことは疑いない ヤマパンのまるごとソーセージが１００円くらいで買えるが
焼きたてパン屋で似た商品買うと３００円するからな ホリエモンがやってる小麦の奴隷ってパン屋はセントラルキッチン方式でやってる
店でやるのは焼くことだけだから働く人の負担は最小限
朝の4時とかかから粉からパンを作るのはしんどよな >>1
マジで長年やってたパン屋潰れて
えっ？🥺ってなったわ潰れ過ぎ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
