農林水産省「モロヘイヤ絶対に食べないで」注意喚起に「知らなかった」「広まるべき」😲 [861717324]
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■農林水産省が『モロヘイヤの毒性』に注意喚起
食材に関するさまざまな情報を発信している、農林水産省。ウェブサイトでは、消費者から寄せられた『よくある質問』に返答をしています。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12305-2988763/
消費者からの質問の中には、モロヘイヤに対する、このような声もあるのだとか。
「モロヘイヤには毒があると聞いたけれど、本当？」モロヘイヤは栽培が簡単なことに加えて、栄養価が高いことから、日本でも親しまれている食材です。
旬は夏とされていますが、ゆでたり炒めたりと、さまざまな調理方法がある点から、通年消費されています。また、離乳食に使用されることも少なくありません。
モロヘイヤの毒性について、農林水産省はこのように解説し、注意を呼びかけました。
モロヘイヤの種には強心配糖体（強心作用のある成分）が含まれていて、めまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけません。
長崎県で、実のついたモロヘイヤを食べた牛が死亡するという事例が報告されています。
モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれる他、成熟中の種子、成熟した種子の莢（さや）、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます。
ただ、収穫期の葉には含まれず、野菜としてのモロヘイヤ、モロヘイヤ健康食品、モロヘイヤ茶などからも検出されないことが報告されています。
家庭菜園などでモロヘイヤを栽培して食べる場合は、収穫時期に十分留意し、種子や莢が混入しないよう注意が必要です。
農林水産省 ーより引用
１９８０年代に日本で導入されたモロヘイヤは、比較的歴史の浅い野菜といえます。
モロヘイヤの毒性が発覚したのは、１９９６年。モロヘイヤの実が付いた枝を食べた、３頭の牛が命を落としたことで、種子に強い毒成分が含まれていることが判明したのだとか。
スーパーマーケットなどで流通しているモロヘイヤは、適切な収穫時期の若葉であるため、健康被害が生じることはないとされています。
しかし前述したように、モロヘイヤは比較的栽培が簡単な野菜。家庭菜園で育てる人も少なくないため、正しい知識を持たずに栽培してしまうと、毒性のある種子や莢が混入してしまう可能性があるのです。 娘が見てたはなかっぱって番組のOPにモロヘイヤって野菜が出てきてたわ
NHK最低だな 種を食うなって主旨じゃん
種子だけにｗ
まあスレタイしか読まない５割の馬鹿がそのまま信じて拡散もされるんだろうなあ さや調べてみたら間違えて食べてもおかしくない見た目だわこれ
怖すぎる・・・ >>15
ひどい風雪の流布だよな
大丈夫かスレ立てしたやつ 気を付けようと思ったけど種なんか食おうと思うか？🤔 健康に良いとか言ってて高値でテレビショッピングとかしてなかった？ >>1
スレタイはデマの拡散に当たる
こういうの止めなさい 毒殺に使えるからやべー記事だろこれ
家庭菜園でモロヘイヤ育ててうっかり種が混入して旦那死にましたってなれば
事故で処理されるだろ アフリカ人が毒矢を作るのにモロヘイヤ使ってたって話有名だろ >>15
ちゃんと読まないやつはモロヘイヤ食わない
ちゃんと読むやつは種だけ取り除く
モロヘイヤ農家は泣きたくなるだろうが死人が増えないという点では悪質度は高くない モロヘイヤの成分に抗糖化作用があったな
コロナ後遺症に効くのか モロヘイヤはシュウ酸カルシウムが多いから食べ過ぎたら石が出来ちゃうよぉ 毎年、畑で作っているが花が咲き始めたら抜くようにしてる 家庭菜園で気をつけろってなら落花生のアフラトキシンだろう
数年前までは心配なかったけど地球温暖化のせいでアフラトキシンが生成される条件が整ってしまった
家庭だとカビ毒の検査なんかやらないからな つまり園芸用のモロヘイヤの種で暗殺ができるってこと？？？😳 こないだモロヘイヤで冷たいスープにしたらんまかった 買う意味は？
ヒカルの碁はその手のこと、少年が羊の世話はしないはずないので やべーわ
ショーでゆまちと共演できて中止させてもらえないが、その後、横転した奴いるから止めとけ
俺は多分
残りの7人だったぞ 男として産まれてきた唾奇さんさぁ…
アンチ乙
-0.02%限りなく横チン 2キロは確実に告訴するだろうしメディアにぶちまけるだろう
空港で車椅子押すだけの話 いいから早く実家出ろって。
スノヲタどんだけ良かろうが関係無いから確認出来ないけど同情はするって言うの１００％ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
