わらびもち、世界にバレる [256556981]
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「わらびもち専門店」が海外でも好調 行列ができる秘密は？
2019年に1号店の「弥彦神社店」が新潟県弥彦村にオープンし、今では全国に50店舗以上を展開している、わらびもち専門店の「甘味処鎌倉」。
国産本わらび粉に独自の配合を加え、モッチリとした食感、とろけるような口溶け、つるんとしたのど越しを実現した「わらびもち」が看板メニューだ。国内では新店舗がオープンするたびに行列ができるほどの人気店である。
2024年1月には海外初出店となる「香港 Hysan Place店」が、2月には「シンガポール One Holland Village店」がオープン、いずれもオープン直後は200人以上の行列ができたという。それから数カ月が経過した現在も好調のようだ。
甘味処鎌倉を運営するK＆S社（新潟市）の代表取締役 田中真司氏に海外店舗のビジネス戦略を聞いた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/38257bcda66457e388cf07e34767ba2096189ccb ついでにくず餅ブームも起こそう
海外のそこら中に葛を植えればいつでも食べられてみんなも喜ぶね 日本人でも本物のわらび餅食べたことある人ってほとんどいないと思う
どこで買えるのかもわからない 以前は車で売りに来てた
「ワラビィ〜モチ…ホッペガオチ…オイシイヨ…ハヤクコナイト…」 本物のわらび餅なの5000～1万円はするぞ
昔からわらび粉は採れないから希少性があってクソ高い
安い時代がないくらい採るのに大変だからな
なんであんな物をつかうのかと思うくらい効率がサフランより良い程度だからな てゆか外人って餅みたいなネッチネッチした食感が嫌いなんじゃないの
・・・と思ったらこれアジアに進出って話か きな粉餅に黒蜜かけて食う奴
あれ出張土産に買って職場に置いておいたらめっちゃ食い付きいいわ
関西人はみんなあれ大好きだよな
地元じゃ売ってないもんな >>31
もう竹楊枝（プラッチック）無くなったんやで
諸般の事情って書いたぁる ベントレーでイキリウンテン事故起こして恫喝してたクズ餅屋のクズ社長居たなぁ >>160
こんな切れ味鋭い物言いが出来る
シャープな人になりたくもあり
なりたくないよーなでもある ひとつわらびもち
ひとつ間違えて
わらびもちもーちもちー(ﾉ)・ω・(ヾ) 冷たくておいしいわらび餅はいかがですか
いーしやーきいもぉー！いもっ！ >>21
日本の菓子は酸味とか苦みがないからじゃない？あと香りもないか
甘みだけの一辺倒 >>190
「偽」カルボナーラが世界中に広まってるけどそこで「本場の本物」は～とドヤ顔しだす奴の方が恥ずかしいよ >>52
ベストプライスのピーナッツ揚げ、うちから歩いて行けるイオン系の店で買えなくなったから羨ましい >>205
香りがないとか本気で言ってんの？
小豆きなこ抹茶よもぎに桜、柚子や梅、栗など旬の様々な風味てんこもりなのに
そういうの何もわからない？ マリトッツォとかナタデココの海外版だろ すぐ飽きる >>21
生クリームとかバターみたいな脂肪分を加えたら良さそうだけど、和菓子としては邪道なのかな？w 高岡福信のわらびもちはわらびの風味があるわらびもち
都内でも高島屋で月1で仕入れてる店舗あるから比較的手軽に食べられる本物
馬鈴薯澱粉も使っているが、
よくある高級わらび餅専門店的なものとは違い
わらび粉100％である必要はないということがよくわかる アメリカにとっては朗報なのでは
わらびが大繁殖して大草原で火炎放射器で焼き払ったりしてるから
わらび餅にして食えるとわかったらビジネスチャンス わらび餅だぁ？
んなもん食った事ねぇわ
わらび餅という名の大手製パンメーカー製の馬鈴薯澱粉餅しか喰ったことねぇつのよ サミットに売ってる百円のわらび餅マジで旨い
偽物だけど安いからあると買ってまうわ ガイジン様に本物は献上しておいて、俺らみたいなのは馬鈴薯澱粉餅でも喰ってろてな
やだやだ わらび餅すき
ヴィーガンでも食べられるから人気だったりするんかな >>10
宮城県民だけどこんな感じで売りに来てたな
黒蜜かかってなくてまずかった わらび餅新潟なんか？
鎌倉にわらび餅店オープンなんか？
さっぱりわからん文章やな
ネーチャン頼むで >>205
君がコンビニやスーパーの和菓子しか食ってないのが丸わかり
店売りの和菓子食べてたらそんな感想は出ないから
蓄膿ならごめんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
