【悲報】外国人観光客「想像していた日本食と違う」京都の老舗旅館の伝統的な和食ではカロリーが足りない「明日からは出さないでくれ」 [566475398]

[1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6a29-K1Kc) 2025/04/20(日) 08:51:04.40 ID:ev/eRa1h0]

「想像していた日本食と違う」
今回、匿名を条件に京都市内の4軒の旅館が取材に応じてくれた。

京都の老舗料理旅館Aは昨年の夏から夕食の提供をやめて、食事は朝食のみにした。旅館Aのインバウンドの宿泊需要は高く、
客の9割以上が外国人観光客。その反面、食事つきプランの需要はほとんどなく、
料理旅館として面目を保つべく粘ってみたものの、料理長が定年退職したのを機に料理の提供をやめることにしたという。

外国人観光客はSNSや観光情報誌などで日本での食事を楽しみにして来日する。しかし、そこで紹介されているのは霜降り肉が輝くすき焼きや、
今にも熱気が伝わってきそうなラーメンなど日本食の中でもハイカロリーなものばかり。豆腐や煮物など素朴な味わいの日本食とはかけ離れている。

外国人観光客も最初はそんな日本食も楽しもうと、2食付きのプランを宿泊日数分予約して訪れる。
食べてみて初めて自分が思い描いていた味との違いを実感し、1回目の食事で「明日からは出さないでくれ」とキャンセルするパターンが続出した。
https://toyokeizai.net/articles/-/872444

[273 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f925-GfXs) 2025/04/20(日) 15:00:13.11 ID:WwP9693I0]

和食は貧相だよな

[274 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a6ed-pFs9) 2025/04/20(日) 15:06:12.75 ID:0svO7yKY0]

近所にマクドナルドの店がおますさかい、そうぞそっちへ行っておくれやす

[275 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5efc-cUDo) 2025/04/20(日) 15:10:26.58 ID:J8qTuYDD0]

>>274
あればいいんだけどな
そうとも限らない

[276 q (ﾜｯﾁｮｲ 6a68-qtpD) 2025/04/20(日) 15:10:59.27 ID:ePjw4ra30]

湯葉とか精進とかだろw

[277 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1ecf-S0vP) 2025/04/20(日) 15:18:11.74 ID:sfFVH+G90]

>>201
本当かどうか知らんけどフランス人の食の感覚の話で
日本だと野菜や果物が均一にできるように品種改良して、基準より少し硬い部分があればそこは捨てるけど、フランス人は一つのリンゴの中に硬い部分があってもそれをも味わうとかいう話のを聞いて
たしかに日本人は均質さを求める傾向はあるかもと思った

[278 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1ecf-S0vP) 2025/04/20(日) 15:23:33.05 ID:sfFVH+G90]

>>71
しょっぱいもんと一緒に白いご飯食いたいもんな
カツ丼とか親子丼でも出しといたらいいんじゃないのか

[279 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a78-gqDZ) 2025/04/20(日) 15:24:26.01 ID:VmPCiMHf0]

好きな物食えばいい。
というツマンない結論になる

[280 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b658-VXNn) 2025/04/20(日) 15:24:54.12 ID:wFHOH2k30]

よく
「山奥の温泉旅館に行ってもマグロの刺身」って揶揄されるけど
今の旅館の食事自体が高度経済成長期に画一化されてそこから地のものを取り入れるみたいな形で発展していったもの
特に京都とか修学旅行生や中国人観光客も今までから多かったんだから
朝から揚げ物どっさりとかバイキングとか今までからやりまくり
この問題は円安が行きすぎて今まで「棲み分け」ができてたものが崩れたって話だな

[281 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a8f-xn7F) 2025/04/20(日) 15:25:53.30 ID:U39Qbxca0]

そうどすか
せやったらハンバーガーでも食べといておくれやすw

[282 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b680-Rq/v) 2025/04/20(日) 15:29:42.11 ID:Cfmd6oIZ0]

>料理長が定年退職したのを機に
色々と詰まってるな

[283 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3da2-h0BB) 2025/04/20(日) 15:32:50.74 ID:FLcEsuWZ0]

ホルホルいいっすか？

[284 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5efc-cUDo) 2025/04/20(日) 15:50:02.87 ID:J8qTuYDD0]

>>277
それで素材の味とかいってんだからおかしいよね

[285 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b685-qtpD) 2025/04/20(日) 16:52:53.40 ID:fXTJ60VU0]

>>156
焼肉定食とかもいいな

[286 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b685-qtpD) 2025/04/20(日) 16:55:31.75 ID:fXTJ60VU0]

朝なんてパンとタマゴとスープとフルーツ食えりゃテンション上がるわ
旅館系の和食の謎食材詰め合わせだとテンション下がる

[287 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1e57-UPPH) 2025/04/20(日) 16:58:58.49 ID:nhUJD4WQ0]

>>280
日本語で書いてくれ

[288 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6985-kdcC) 2025/04/20(日) 17:28:03.20 ID:8NQ7gzeN0]

>>280
今までからって表現どこの地方で使ってるの？

[289 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7142-jiQW) 2025/04/20(日) 17:33:52.29 ID:qF8aAfPI0]

明治以降に外国パクって生まれた料理しか食ってないしな
日本はまじで歴史ない国

[290 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa21-rZ8a) 2025/04/20(日) 17:37:20.50 ID:tRzEl63va]

旅館泊まったらとりあえずあの謎料理を食べるが伝統芸能みたいなもんだからなあ
ああいうの嫌いじゃないけどね

[291 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯT Sd0a-bv0p) 2025/04/20(日) 17:46:51.71 ID:pSkU2Uh7d]

戦後アメリカの強制で砂糖入れさせられた奇妙な食いもんは不味いに決まってる。

[292 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6985-0INX) 2025/04/20(日) 18:23:31.39 ID:tgGWeGFG0]

日本人でも見たことないような謎和食ばっかり出すしな
あと山菜シリーズとか
ドデカエビフライ二本とかのほうが満足度高いっちゅうねん

[293 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 9a4e-gmzZ) 2025/04/20(日) 18:36:01.58 ID:seAPcMJF0]

環太平洋とか言ってる人いるけど、
沖縄ではだいたい美味しく感じるのに、サイパンのチャモロの人が作ったものってあんまり合わない感じなんだよな
なんでかな

[294 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6619-Hc/X) 2025/04/20(日) 20:00:07.06 ID:MMVaZzLU0]

京都で並びができる店2大巨頭が牛カツとひとくち餃子だからな
インバウンドの広い層に目を向けると価格の問題もあるのでこうなるわな
ハイアット泊まってる客は割と割烹行ってるで

[295 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a6b7-+t38) 2025/04/20(日) 21:00:10.50 ID:bGa4XrFg0]

メガ盛りのカツ丼や牛丼出しとけ
イスラムには焼き鳥丼とか親子丼

[296 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:06:13.60 ID:a4qZ79cm0]

>>1
マクドへ行け
馬鹿舌は

[297 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:07:39.22 ID:a4qZ79cm0]

289
お前
鰹節知らないのか
干し鮑知らないのか

[298 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:08:17.60 ID:a4qZ79cm0]

292
お前　日本人ではないのに

[299 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:09:00.80 ID:a4qZ79cm0]

まああれだ
食べる前にマジェマジェ
そうすれば美味しいと思う民族が
ここには沢山いる

[300 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:13:21.59 ID:a4qZ79cm0]

鯨を食え
カロリーあるぞ

[301 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 91a7-xkxA) 2025/04/21(月) 04:31:09.73 ID:RXnNx/WC0]

単刀直入に言って和食って全く美味しくないよな
ジャップは食にこだわりあるとか自称してるがこだわりあるなら紅麹なんて毒物混ぜ込んでない(´・ω・｀)

[302 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:38:25.85 ID:a4qZ79cm0]

美味しい洋食になにがあるのかなあ

[303 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6604-vwsV) 2025/04/21(月) 04:40:20.68 ID:Q+S691CX0]

現代の日本の三大食はカレー唐揚げラーメンだぞ
伝統的和食なんて爺さん婆さんしか食ってないから期待外れって感覚は合ってる

[304 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:44:34.95 ID:a4qZ79cm0]

↑
貧しい食生活
デブになるぞ

[305 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6604-vwsV) 2025/04/21(月) 04:45:25.80 ID:Q+S691CX0]

↑
自分がそうとは言ってないので

[306 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:46:47.23 ID:a4qZ79cm0]

デブが弁解してる

[307 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:49:51.94 ID:a4qZ79cm0]

想像していた
フレンチと違う
イタリアンと違う
中華と違う
違う　違う　違う

[308 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 66f0-tdjd) 2025/04/21(月) 04:51:06.87 ID:jYmyxZWW0]

純和食って正直まずいわ

[309 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 04:53:44.95 ID:a4qZ79cm0]

美味しい洋食があるのか

[310 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 668f-nw4i) 2025/04/21(月) 06:59:07.92 ID:aPgdp1Ie0]

刺身が微妙だよな
高級料亭だったらまた別だろうけど

[311 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9106-JjPp) 2025/04/21(月) 07:04:21.61 ID:+p1DUi2C0]

京都ってラーメン以外は不味いじゃん

[312 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bdf5-Eco2) 2025/04/21(月) 07:29:55.38 ID:+us+WB2P0]

すき焼きと天ぷら食わせとけよ外人には、金払いは良いんだろ

[313 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-0ulL) 2025/04/21(月) 08:00:11.18 ID:Kbhaq/BJa]

生魚をただ切ったものを料理と言って出すのは海外の人に理解できないやろ

[314 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 08:08:47.64 ID:a4qZ79cm0]

刺身はよく切れる包丁で
角が立つように切る
まともな包丁がない支那朝鮮では劇まず

[315 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 08:09:28.85 ID:a4qZ79cm0]

京都発祥の王将

[316 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ edd9-VXNn) 2025/04/21(月) 11:07:28.99 ID:NMOFvoo+0]

>>9
上級者じゃなくてただの家庭料理なんだよ
ラーメンをスープから家で作れないけど、この懐石は家でも作れる

[317 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ edd9-VXNn) 2025/04/21(月) 11:09:46.34 ID:NMOFvoo+0]

>>9
こんな家で作れるようなかぼちゃの煮物や焼き魚や豆腐や刺身一切れを高級料理として出してる方がぼったくりすぎ
これ全部家で出てくる料理だって

[318 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 13:23:54.84 ID:a4qZ79cm0]

>>317
お前ごときに作れないよ
どの料理もひと仕事ふた仕事加えている
素人には無理だ

[319 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 13:24:57.03 ID:a4qZ79cm0]

>>316
バカほどイキる
身の程をわきまえろ
ど素人が

[320 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 13:28:20.94 ID:a4qZ79cm0]

313
刺身も難しい
イカには隠し包丁忘れるな

[321 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b613-XBeA) 2025/04/21(月) 13:29:29.65 ID:a4qZ79cm0]

ここにはまともな和食が食えない
貧乏馬鹿舌だらけ

[322 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW de39-xAQC) 2025/04/21(月) 13:32:20.97 ID:Cshjlknk0]

シ口ンボどもはさっさとてめえの国へ失せろ
外来種が都内にも大量に湧きやがってほんと邪魔で鬱陶しい

[323 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9175-C1EQ) 2025/04/21(月) 13:36:31.46 ID:JaCsQXHD0]

>>39
イギリスの高級なチップ&フィッシュはむしろ味が薄くて不味いと直近で世界一周旅行行ってたYouTube配信者が言ってたわ