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焼き魚の王様は「ホッケ」だよな [901654321]
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2022/05/27(金) 23:28:03.22ID:aQumG7kT0
しゃけかアジだなー
炭火ならニジマスもうまい
年取るとハンバーグよりアジの開きと納豆とか食べたくなる
日本の米と魚と野菜を食べて病気になったら寿命だと思う
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2022/05/27(金) 23:28:07.15ID:BS6pFTrx0
>>104
だいぶ昔にオヒョウのフライを食ったらとってもおいしかったが、今は見かけないな
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2022/05/27(金) 23:28:16.47ID:uMDYIZty0
ヤマメ一番うまい

>>80
インガンダルマだろ
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2022/05/27(金) 23:28:39.34ID:kwuTLQpEa
そうだね
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2022/05/27(金) 23:28:55.92ID:QObEf5XZ0
これからの時期は鮎
ただしペレットで育った養殖物はスイカの香りがしないから感じ悪いよねー
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2022/05/27(金) 23:29:11.28ID:jOloV1st0
絶対にししゃも
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2022/05/27(金) 23:29:35.38ID:xvnjdsnS0
キンキかサンマか悩むな
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2022/05/27(金) 23:29:43.74ID:kwuTLQpEa
ホッケって滅茶苦茶大きいんだよね
スーパーのは大きくはないけど
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2022/05/27(金) 23:30:26.68ID:jOloV1st0
栄養　コスト　食べやすさ
全てホッケよりししゃもが勝っている
1はガキだと言い切れる
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2022/05/27(金) 23:30:44.03ID:3Ui0GHiM0
某コピペで敬遠してたがイサキ美味いな
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2022/05/27(金) 23:31:37.39ID:lTtqPKtT0
(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
独特の癖が苦手
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2022/05/27(金) 23:32:14.01ID:tCNrkdX+0
鯖塩だろ竜田は死ね
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2022/05/27(金) 23:34:34.77ID:RLb1UrRwa
サバだろ
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2022/05/27(金) 23:35:09.90ID:RLb1UrRwa
鮭も有りだな
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2022/05/27(金) 23:35:13.73ID:J1ZdShWx0
銀鱈の西京漬け
これの焼き魚が焼き魚界の王様って、鉄人が言ってるから。
みんなが知ってる鉄人がな。
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2022/05/27(金) 23:35:41.04ID:J1ZdShWx0
>>85
出てたんだな、すでに
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2022/05/27(金) 23:36:41.64ID:3ubO5xUd0
エボダイが最強説を唱えたい
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2022/05/27(金) 23:37:18.89ID:J1ZdShWx0
ただの焼き魚だと、ノドグロとハタハタが最強だね。
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2022/05/27(金) 23:38:56.73ID:U4GYHipAa
サンマ忘れてた
焼きサンマほんとうんめえぜ
腸と頭とその周りの肉はすまんけども骨も尻尾も余裕
秋が旬か秋刀魚
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2022/05/27(金) 23:39:32.56ID:xvnjdsnS0
太刀魚も忘れ取ったわ
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2022/05/27(金) 23:39:52.26ID:qgaZv+Hvd
ニシンが好き
最近スーパーでよく見るようになって嬉しい
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2022/05/27(金) 23:40:09.83ID:imhrWmdY0
赤魚系のゼラチン質の皮目がうまい
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2022/05/27(金) 23:40:26.55ID:QObEf5XZ0
>>128
ホッケだけは酒飲みながらつまむ焼き魚ってイメージだな
舌も評価もまともじゃない
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2022/05/27(金) 23:41:05.46ID:QObEf5XZ0
>>140
焦がさずにいい焼き加減で出してほしい
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2022/05/27(金) 23:43:31.35ID:eAmDwW7b0
ブリが1匹1000円しないで売ってたから開きにしてBBQに持ってったらめちゃくちゃ盛り上がったわ
しかも女の子と仲良くなって彼女になった
よってブリが至高
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2022/05/27(金) 23:44:09.66ID:J1ZdShWx0
>>157
そんなに難しくないだろ。
中身ふっくら皮目はパリッと。
フランス料理のポワレ
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2022/05/27(金) 23:45:11.97ID:B9dIPlB60
サンマ サケ ホッケだな どれも食べやすいし
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2022/05/27(金) 23:45:16.64ID:CgKsqfrr0
>>7
これ
0168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-xdJx)
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2022/05/27(金) 23:46:07.21ID:rR9NBp/HM
サバとサンマ
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2022/05/27(金) 23:47:17.91ID:gr8iCFmx0
ホッケは意外と食べる所少ない
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2022/05/27(金) 23:48:28.74ID:XpJgfcD00
サバは身も多く骨も取りやすい
人に食われるために進化したような魚
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2022/05/27(金) 23:48:33.59ID:V3Xedjif0
身離れがいいってだけで味で言ったらクソ不味い部類だろ
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2022/05/27(金) 23:49:44.54ID:P29XCmYO0
銀鱈
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2022/05/27(金) 23:51:06.61ID:gD6MByL80
鰻も美味いな
でもあれを焼き魚って言ったら殴られそうだ
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2022/05/27(金) 23:51:36.47ID:QObEf5XZ0
鯛は潮汁がいいと思う
焼き魚では持て余すしまった身が、澄まし汁のアラだともっと食べたくなる
出汁もいい
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2022/05/27(金) 23:52:10.52ID:J1ZdShWx0
>>166
清流で釣ったわけでもないけど、養殖（秘密の山）のイワナのただの塩焼きと、銀鱈の西京焼き、ノドグロの日干しの焼き魚

これが三大自分の焼き魚だな
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2022/05/27(金) 23:52:13.60ID:Osk6q7uQ0
鰆うめえ
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2022/05/27(金) 23:55:13.33ID:gCUE4uOQ0
居酒屋で久々に焼き魚としてホッケ食ったから思わず骨以外全部食ったらドン引きされた
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2022/05/27(金) 23:55:22.94ID:C5gw3zu20
ししゃも
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2022/05/27(金) 23:56:16.04ID:B/OqtJPG0
パパが釣ってきたイサキおいしかった
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2022/05/27(金) 23:56:37.65ID:81YvwhEL0
うなぎな
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2022/05/27(金) 23:56:38.10ID:dOjyNpt7a
マグロのカブト焼き
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2022/05/27(金) 23:56:44.09ID:RLb1UrRwa
鯛は骨さえ無ければ断トツで旨いのにな
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2022/05/27(金) 23:58:03.74ID:dOjyNpt7a
>>183
ほっけの皮美味いよな
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2022/05/28(土) 00:03:34.70ID:CMkUHn960
サバもいい
シャケもいい
しかしアジがまたうめえんだ
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2022/05/28(土) 00:06:33.95ID:oVRnrYzr0
ブリカマにまさるものなし
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2022/05/28(土) 00:06:46.41ID:d6DDnDt90
鯖やろ
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2022/05/28(土) 00:07:01.89ID:2KvASLIS0
でかいホッケの干物を焼いた奴をチマチマみんなで突きながら酒飲むの楽しい
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2022/05/28(土) 00:09:43.00ID:I3iSDhAf0
シャケのカマトロ
クソ美味い
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2022/05/28(土) 00:13:00.13ID:4URMb7Au0
暗い漫画ほっけ
0206番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sac5-2OYr)
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2022/05/28(土) 00:15:14.05ID:iHOvP3QUa
ホッケの干物を焼くにはコツがある
弱火でじっくり焼いて水分を飛ばすことだ
普通、干物も含めて焼き魚は水分を残すように手早く焼くが、ホッケは違う
「ホッケは水っぽくてまずい」という人は普通に焼いてしまっている
俺も同じ失敗をやってきたから分かる。シャバシャバして味に締りがないよな

最小弱火でじっくり焼いてみてください。背骨がカリカリになって食べられるくらいが目安
グリルが上火しかないなら、身側を先に焼いて、皮側が後。どちらも焦げる手前くらいの色まで
それくらいしっかり水分を飛ばすとまるで別物の美味さになります
スーパーで398で売ってるやつでも十分です。劇的に変わります
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2022/05/28(土) 00:16:06.16ID:8W4QaBCu0
ニシンは骨があんなんじゃなかったらなー
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2022/05/28(土) 00:16:06.40ID:QgVveRSrM
>>45
うまいよね
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2022/05/28(土) 00:16:14.55ID:EFp2SEnE0
イワシに決まってる　
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2022/05/28(土) 00:19:57.77ID:f5NknTx0d
>>6
カレイ
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2022/05/28(土) 00:22:33.59ID:ra9GeeeT0
正解は氷下魚なんだよなぁ
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2022/05/28(土) 00:24:51.99ID:lRST39Qa0
>>213
和歌山人？
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2022/05/28(土) 00:25:22.92ID:4EKCBe4e0
アジなんだよなぁ
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