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焼き魚の王様は「ホッケ」だよな [901654321]
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0218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 91d2-yO3c)
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2022/05/28(土) 00:27:44.31ID:rt7SLXjR0
塩鯖とアジと鮭がうまい
0219番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 099a-yqUv)
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2022/05/28(土) 00:27:52.32ID:fByOsYs80
スーパーに小さくて脂乗ってないホッケが並んでいるとイラつく
なんでわざわざ不味い時期に不味い個体を乱獲してんだよ
漁師馬鹿すぎ笑えない
0221番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 41af-8wNU)
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2022/05/28(土) 00:32:57.77ID:7w3R9XIy0
ししゃも
0222番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 79f5-RJCN)
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2022/05/28(土) 00:33:31.54ID:R5RNYsA60
>>6
アマダイ
0226番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4ba2-SXi/)
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2022/05/28(土) 00:38:39.12ID:yZoSdNy00
ホッケの臭み苦手や
0228番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0Ha3-zjJy)
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2022/05/28(土) 00:41:48.75ID:DejtBOyHH
>>1
ホッケなんて元々下魚だろうが
冷凍・冷蔵技術が進歩してようやく出回るようになったが
日本お得意の根こそぎ収奪漁法で資源が枯渇
昔のように大きな干物を安く食えるような時代ではなくなった

そもそもにして、塩鮭(白鮭の切り身の塩焼き)と鯵の干物の双璧に敵う魚なんてそうそう無いわ…
0230番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 136a-+gsh)
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2022/05/28(土) 00:49:20.30ID:t83/5Uhv0
>>161
安くてデカい美味いで初期のチェーン居酒屋定番よな
ホッケが全国に認知されたのってこの影響やろな
甘エビなんかも同じ感じやな
0231番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 136a-+gsh)
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2022/05/28(土) 00:51:16.56ID:t83/5Uhv0
>>229
かつや美味いにはまんまと騙されマスター
0233番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b9d2-/Gxc)
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2022/05/28(土) 00:53:25.12ID:h/pUOg6M0
アジはどうつくってもうまいのだ
スーパーが作って77円で売ってるオランダ産のアジの干物が十分うまくてでかくて
1枚200円で売ってるひものメーカー製アジの干物の意味がなくなってる
0238番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a1de-wuzu)
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2022/05/28(土) 01:10:15.20ID:/RB/peXl0
そもそも塩焼きなどという甘いご飯をたくさん食べられるように塩きかせて身が固くなるのもお構いなしにただ焼くだけ
という原始的な調理法は魚を最も不味く食べる方法なんだよ
焼き魚とはなにか？焼くとは？ムニエルにした時に最高においしい魚こそ王様と呼ぶに相応しい
よって焼き魚の王様はタイに決定
0241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-lqT8)
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2022/05/28(土) 01:27:13.76ID:WeGt2Qrwa
めっちゃ美味いけどめっちゃグロいそれがホッケ
0243番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91d2-kNXy)
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2022/05/28(土) 01:53:50.51ID:2hhsB7hs0
サバ
0244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91d2-kNXy)
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2022/05/28(土) 01:54:09.50ID:2hhsB7hs0
鰆の西京🥺
0246番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-q9hX)
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2022/05/28(土) 01:56:04.94ID:vsWc8hSua
たまにホッケ嫌いな人いるけどなにが苦手なのかちゃんと答えてくれた人がいない
なんか他の魚と違うのかな
0247番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-q9hX)
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2022/05/28(土) 01:57:07.74ID:vsWc8hSua
>>88
あーアンモニア臭感じるんだ
0248番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91d2-8yMD)
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2022/05/28(土) 02:00:50.42ID:0VRm76Vb0
ホッケ嫌い
臭いんだわ
やっぱ焼き鮭が一番
0250番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b8f-6c1h)
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2022/05/28(土) 02:04:16.71ID:SeQFRWd/0
これからなら鮎だな
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2022/05/28(土) 02:06:16.00ID:vQCcbYpc0
ブリの刺身まっず　焼いたほうがうまいね
0252番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c110-lqT8)
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2022/05/28(土) 02:09:52.56ID:gPTjzY8F0
ホッケ
シャケ
サンマ
アジ

焼き魚四天王だろこれ
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2022/05/28(土) 02:18:46.95ID:AiUJ2CsH0
中華の揚げた魚に甘酢掛けた料理すこ
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2022/05/28(土) 02:28:11.61ID:WHaM5kJS0
メロの西京焼き
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2022/05/28(土) 02:31:20.17ID:K84DChxb0
はたはたなんだよなぁ
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2022/05/28(土) 03:15:16.52ID:OrsuLGxj0
>>246
魚臭い
北海道出身だけどホッケはあまり旨い扱いじゃねえわ
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2022/05/28(土) 03:34:26.85ID:MLhElP5m0
塩サバ
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2022/05/28(土) 03:39:33.22ID:D8RXsITK0
ホッケは正直、マズい魚ナンバーワンだろ
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2022/05/28(土) 03:40:48.63ID:xmWlBZEYa
ホッケは身が崩れやすいのがいい
箸で食べられるために生まれてきた魚だろ
0264番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 090a-w6WH)
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2022/05/28(土) 03:43:31.06ID:Z3CVJOfX0
>>252
焼き魚ってパターン決まってしまってなあ。
ホッケは干物
鮭は塩焼き　頑張ってムニエル。そこまでバター使うなら肉でも良い？
サンマも塩焼き、でももう手に入らないかも？
アジは干物？塩焼き？

調理法がほとんどない。

晩飯にするならホッケサイズじゃ無いと少ないよな。
0265番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9372-kgdQ)
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2022/05/28(土) 03:46:33.58ID:XxaQ5i+J0
たまに食うと美味い程度
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2022/05/28(土) 03:47:49.78ID:5pruIPmp0
サバ文化干し
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2022/05/28(土) 04:00:05.78ID:tgMvVWvj0
鯖の助で食ったホッケは美味かった
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2022/05/28(土) 04:14:25.05ID:5Wtmgfhj0
鮮魚コーナーで時々焼き魚買うけど
どの魚もことごとく旨いな
焼き魚最高かよ
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2022/05/28(土) 04:25:44.27ID:YnWBRCs30
頭から丸ごと行けるししゃもが最強なんだよ
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2022/05/28(土) 04:27:34.13ID:2QmkICkx0
醤油マヨネーズで食べるとうまい
ごはん何杯でもいける
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2022/05/28(土) 04:32:02.83ID:TKIb0q1z0
足が早いので味噌焼きがいい
0277番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a1b5-GttG)
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2022/05/28(土) 04:48:35.37ID:G5DKsACY0
氷下魚の方が玄人好み
0279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 090a-w6WH)
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2022/05/28(土) 05:23:22.77ID:Z3CVJOfX0
入手性で言えば、地域性あるかもだけど、赤魚は見かけるな。粕漬けみたいなの。
とにかく魚はバリエーションが作りにくい。
アジフライとか鮮魚から作ると冷凍と比べケタ違いに旨いけど、鮮魚も安くなければ、入手性も安定しない。さらに3枚おろしより難しい2枚おろしにして中の骨も毛抜きで取ったりと、工数かかりすぎなんだよ。
だったら筋切りだけでなんとかなるトンカツで良いか、しかもカナダポークとか安いしな。となっちゃう。
0281番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-zkOp)
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2022/05/28(土) 05:46:26.67ID:f224tslHr
ホッケ旨いよなあ
身離れもいいし
0282番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 93af-4YD5)
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2022/05/28(土) 05:49:26.47ID:OX4XVnZz0
ホッケは開いて干したり下準備が面倒
0284番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 91d2-+M3+)
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2022/05/28(土) 05:52:04.37ID:HHZ4FLMA0
鰻に決まってんだろ
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-+ckq)
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2022/05/28(土) 05:59:23.83ID:RK7vHfEia
ホッケ旨いけどは細い骨が多くてな
0287番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9356-2OYr)
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2022/05/28(土) 06:01:03.96ID:rU8L+o590
道民の俺はホッケがガキの頃から嫌いでしょうがない
内地の奴は美味い美味い言って食ってるよな
0288番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 93af-V01l)
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2022/05/28(土) 06:05:15.24ID:jZbu28pb0
鮭、サーモンだろ
焼いてよし、煮てよし、蒸してよし、具材にしてよし、生でもよし、メインでも脇役でも光る
和洋中どの料理にも使える
毎日食っても飽きない
鮭の厚焼き最高にうまい
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2022/05/28(土) 06:06:09.07ID:5nBpunZc0
さんまだろ
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2022/05/28(土) 06:07:20.81ID:v2F/BogcM
>>161
生まれて初めて食ったのがつぼ八だったわ
0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM6b-AEoY)
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2022/05/28(土) 06:19:55.45ID:st+EZOrrM
アジかサンマだろ
刺身もアジかサンマだろ
揚げ物もアジかサンマだろ
0297番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 93f4-LsRe)
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2022/05/28(土) 06:30:02.85ID:spcbYKrd0
サクラマスが至高
チリだかロシアの脂べとべとサーモンより美味しい
0299番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-a2Xp)
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2022/05/28(土) 06:54:14.34ID:AmVcIRZXd
>>16
サバはノルウェー産が格別
0301番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdf3-5jm4)
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2022/05/28(土) 07:17:05.45ID:+IPfYgMUd
ホッケは下魚、雑魚の類い
昔は鰊漁鱈漁などが暇な時に取られて一樽で売られてたそうな
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2022/05/28(土) 07:17:13.66ID:Rssoh+Gk0
つぼ鯛が好きなんだけど全然スーパーで
見なくなったな
お取り寄せだとあるみたいだけど取り寄せてまで焼き魚食いたくないしな
0304番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdf3-5jm4)
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2022/05/28(土) 07:24:14.92ID:+IPfYgMUd
>>24
肝臓からは線虫ウヨウヨw
0305番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9385-c4cq)
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2022/05/28(土) 07:26:45.18ID:j14j3Ii50
ホッケが南波杏の時もあればサンマが南波杏の時もある
0307番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdf3-5jm4)
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2022/05/28(土) 07:38:17.52ID:+IPfYgMUd
>>285
は？
0308番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ba2-UwO9)
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2022/05/28(土) 07:38:54.97ID:G4+HfcQu0
>>54
足が早いからか知らんけど漁獲地以外だと干物しか存在しないレベルなのがホッケだから北海道に行って食いでもしない限り煮付けってなんだよｗってなるのは仕方ないんだよ
0309番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d9da-7nM5)
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2022/05/28(土) 07:41:09.41ID:jREDItNm0
やっぱりサンマだろ
0310番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9351-xDwI)
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2022/05/28(土) 07:58:12.11ID:DCwN/2Zj0
俺はのどぐろとぐじを推す
0312番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b3a-aZHQ)
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2022/05/28(土) 07:59:11.69ID:L6T81Xn+0
サンマだが？
ホッケは骨食えないし
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2022/05/28(土) 08:15:21.93ID:qHxP5PwZ0
冬はタラ鍋だろ
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2022/05/28(土) 08:23:37.690
>>6
グルクン
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2022/05/28(土) 08:25:14.79ID:chOMg0j1M
うまく焼けば皮骨頭まで食える
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2022/05/28(土) 08:29:22.76ID:wxlahmCF0
>>6
グルクンの唐揚げ
マジ美味い
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