「ひやむぎ」→こいつ。 [153490809]
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素麺のひねものが好きなんだけどひやむぎもそういうのあるの? 冷麦は暑い夏に冷たい麦茶と食べるよう作られたからね~
そうめんとは歴史が違うw どう考えたって細麺の方がつゆが絡まって美味いから好感が持てない
冷や麦はそうめんの下位互換 そうめん食べるならひやむぎ食べる
ひやむぎ食べるならうどん食べる クジラとイルカとか鷲と鷹みたいに
言い方が違うだけなんやっけ 素麺を汁のかわりに日本酒につけて
食べる、という話を漫画で読んだな ■ 麺の太さによる分類
現在では、麺の製法の機械化が進み、日本農林規格(JAS)の乾麺類品質表示基準で以下のように太さによる分類がされています。
干しそうめん : 長径1.3mm未満(手延べの場合は長径1.7mm未満)
干しひやむぎ : 長径1.3mm以上1.7mm未満(手延べの場合は長径1.7mm未満)
干しうどん : 長径1.7mm以上(手延べの場合も長径1.7mm以上)
以上のように、“そうめん”と“ひやむぎ”の違いは、麺の太さの違いということになります。 にゅうめん = 煮麺
煮麺は温かい素麺です
ひやむぎではありません 冷し切り麦のこと
切り麦と素麺は切麺と拉麺くらい違う
まさかチャーメンをラーメンと呼んでないよなクソジャップ ひやむぎもそうめんもうどんも同じだよ
違うのは太さ ひやむぎなんて知らなかったよ
どこの地域の人が食べてるんだ まあ正直言って素麺は冷や麦を馬鹿にできるほどのものじゃないんだよなあ そうめんとひやむぎの違いはわかる
ひやむぎと稲庭うどんの違いはわからない >>42
まあ分かる気はする
俺は以前は稲庭うどんばっか食ってたが半田めんと出会ってからは専らこれ 緑とかピンクの色つき麺が入ってるのがヒヤムギやろ? そうめんより食べ応えがあって旨い
うちはいつもひやむぎ
家族みんなひやむぎ派だよ ひやむぎってなんで美味しくないんだろう
麺の太さが違うだけでこうも違うものなのかと子供心に謎に思っていた 夏に食うなら素麺だけど、それ以外の季節なら冷麦でも構わない >>50
素麺は油を使って延べていくが、冷麦は使わないときく。その差だと思う。 うまいひやむぎは麺のコシが冷麺みたいで美味かった
スーパーの乾麺とかでは巡り会えてない そうめんに入れたら美味い薬味教えてくれ、おれはおろし生姜しか知らん 食べても食べてもお腹いっぱいにならないのに
クソほど高カロリーな罠 あまり変わらんけど細さによって定められてるんだよな
なんでそんなに細かに分けるのか知らんけど https://pbs.twim;g.com/media/ED5n9l3UUAMRhGv.jpg
飲んでます 飲んでます >>30
その理屈だと太いそうめんはうどんになるのか
なにか違う気もするけど >>66
定められてるのは本当だよ
あとは製造側の問題 >>63
ウニとウナギはそうめん関係なくただツマミ買ってきただけでは🤔 食い終わった後のつゆの減り方で
麺つゆこんなに飲んで塩分大丈夫なのかなって心配になる >>59
みょうがケチらずたっぷり入れるのが手軽で最強だと思っている 素麺の安モンは食えたものではないがひやむぎは安モンでも割と食える こしのある太いそうめん、徳島名物「半田そうめん」が最強 >>59
金糸卵ときざみ海苔をかけて食べるのが好き そうめんも大概飽きるけどひやむぎは速攻飽きる
なんでなんだあれ >>59
大葉+ゴマ+ミョウガ+ショウガの組み合わせが最強 コシと麺つゆの絡み、喉越しのバランスに於いて冷や麦こそベスト そうめんは歯応えが無さすぎる
うどんはしんどい
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_ (m) _ひやむぎ!!
|ミ|
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('A`)
ノヽノヽ
くく そうめんは食った気にならない
ひやむぎは満足感高い ガキの頃にうちの家庭では冷や麦メインでたまにソーメンだったのに
大人になってからほぼソーメンしか食わなくなった そうめんと一緒らしいけど、圧倒的ひやむぎ派 そうめん嫌い 冷麦にはそうめんで言う揖保乃糸みたいな誰もが知ってるブランドがないじゃん? 子供の頃、あまりにも夏休みの昼食が冷麦すぎて苦手になった
どこが不味いのかと聞かれても全く説明できない >>59
薬味とちょっと違うかもしれんが、とろろいもを掛けると
つゆと絡んでいいぞ、とろろ蕎麦だけじゃなくそうめんや冷麦でもいける >>50
美味しい冷や麦は本当に美味しいよ
素麺の安いやつと高いやつの違いくらい違う >>1
冷や麦はうどん(切り麦)の一種
つまり小麦粉をこねて薄く延ばして切ってる
そうめんは小麦粉を細長く延ばして作る >>100
スパゲッティーニというよりカペッリーニじゃね >>115
>>30の「手延べの場合は」でひやむぎと素麺の太さは変わらない点に注意
本来製法が違うんだが製造元によって基準が太さだけだったりするので
玉虫色の定義になってる 馬鹿にされること多いけど
マトモに食ったことあるの???
僕んちはひやむぎ派だよ >>117
乾麺じゃない冷や麦なんて不味くて食えないわ 手延ならそうめんの方、安物ならひやむぎのほうが良い ひやむぎの方が好き
冷やしうどんの方がもっとええけど どっちも好きだがあえて申し上げるならひやむぎのほうが茹でるの面倒くさい 意外とカロリー気になる
何か混ぜ込んでカロリー減らしてくれへんか まずいそうめん
あえてひやむぎにいく理由がわからん 蕎麦も田舎そばみたいな太くて食べごたえのやつより細ければ細いほどよくなってきた
ほとんど噛まずに飲めるやつをたくさん食う ひやむぎは美味いと思わないわ
揖保乃糸のひやむぎがあったからこれなら美味いかもと思って買ってみたけどそれも美味くなかった 伊勢の冷麦はおいしかった
今まで食べてた冷麦ってなんだったんだろうと >>140
その辺の違いがわからんけど高いやつは小麦の感じが違ったりするの?
いつも薬味モリモリで食べてて薬味の為に食べてる感じだからよくわからん たまに食いたくなるんだよひやむぎ
あと薬味はいりごまがうまい ガキの頃は冷や麦が好きだった
大人になってからは素麺 これにビビン麺のタレをかけるとべらぼうに美味えからやってみるべし ひやむぎとそうめん何が違うか?
まあどうでもいいですけどね
食べられれば(´・ω・`) 半田そうめんがひやむぎよりちょっと太いかな
これうめンだわ 子供の頃、貰い物の冷や麦食わされ続けたからトラウマになってる >>142
味も歯ごたえも違うぞ
一番わかり易いのがそうめんだと思うわ
蕎麦なんか割合でも好みが分かれそうだけどそうめんは単純に高ランクほどうまい たまに素麺より冷麦がいいなと思う時がある
普段は絹ごしだけど今日は木綿のあっさりだな、みたいな 乾めんの基準
うどん:長径1.7mm以上
きしめん:幅4.5mm以上 厚さ2.0mm未満
ひやむぎ:長径1.3mm以上 1.7mm未満
そうめん:長径 1.3mm未満 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています