「蕎麦」ってなんで海外で人気出ないの？ ラーメンやうどんは成功したじゃん。 [584964303]
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蕎麦好きの方「外人さんには、蕎麦って全く美味しくないのでは？」→アメリカ人曰く、初見難易度がかなり高いらしい
https://togetter.com/li/1809566
みうらさぶろう @miura_saburou
俺はおそばが大好きなんだけど、あれって外人さんには全くおいしくないんじゃないかってずっと疑問に思ってたのね。
なんかしょっぱいだけの汁にそばつけて食ってもさ、タイ料理とか中華みたいに
わかりやすい味じゃないじゃん？で、先日久々にアメリカ人の友達と飲んだから聞いてみたのね。
そしたら「うん、マジでそれ。俺も今は大好きだけどまったくわかんなかった。
日本食の代表格みたいな顔してるけど寿司もけっこうハードル高い。あの美味さは理解するの難しい。
多分外人ウケするのは、トンカツ、カレー、てんぷら、すき焼きあたり。
ラーメンは種類があり過ぎてまた難しい」だそうだ。
「まぁ俺は日本大好きだしもう長いから、今じゃ『あ、時間無い！立ち食いそばでいいや！』ってくらい
そば食うけど〇〇駅の立ち食いそばはまずい」って、もろきゅーで日本酒飲みながら言ってた。
すばらしい方のなべさん @Suba_Nabe
昔インターンの学生（イギリス人）とざるそば食ったら
味が単調で飽きるといわれたなぁ
葛谷明比古 @kuzuya_akihiko
出汁の風味って外国人には伝わりにくいとも聞くね。
はしおか@課金するフレンズ @pisponpan
分かる気がする。俺も関西から出てきて、蕎麦が旨いと思うまでに20年掛かった訳で…
蕎麦ってパラメータが香りしかないのよね。 出汁が苦手な外人多いんじゃない？
甘いし臭いししょっぱいし
醤油も苦手らしいから まだあんまり知られてないだけだろ
おれの知り合いのアメリカ人は
麺類ではそばがダントツで好きらしくてよく食べてるぞ 貧民食だから
米や麦が作れない痩せた土地で作る作物 蕎麦パスタとかイタリア北部やフランスに既にあるから
特徴は醤油味くらいか 世界的に作物のソバが不人気
他の麺類は小麦が主成分だから、どこの地域でも作れる ＞2009年に日本を訪れた外国人旅行者を対象に日本政府観光局が行った調査では、日本を訪れた外国人観光客が特に満足した食事のアンケートで寿司、ラーメン、刺し身、天ぷらに次いで5位であり、蕎麦は7位であった[67]。
10年経った今はどうだろうか 日本の蕎麦ってほとんど輸入なんだろ
現地でも消費してるはずだがなぁ 蕎麦ってスラブ人とかあの辺の貧民が食ってるイメージしかないんでね そばなんてロシアと中国がほぼ食っててほかは誤差だぞ >>23
ラーメンに飽きて蕎麦うどんに目覚めたよ
シンプルで美味い 人気出て蕎麦が高騰化したら困る 日本人だけでこっそり食べよう >>26
あっちは麺にはしないらしいな
どんな料理にしてるんだろか 今は好きだけど子供の頃はたいしてうまいとも思わんかったわ蕎麦
夕食蕎麦だとうどんかラーメンにして欲しいと思いながら黙々と食ってた 日本のお蕎麦に一番重要なのはお水
名水とか湧水地に蕎麦屋が固まってるのもそのせい
先ず水が問題かと ガキの頃はにおいが苦手だったわソバ
今は大丈夫だが ロシアあたりの蕎麦めっちゃ食う国の人らには、蕎麦の一番不味い食べ方やって言われるらしいな そばアレルギーは重篤なものも多いからな
うどん屋では基本扱わん 麺蕎麦が気にらない日本人はわかってないってロシア人がredditで言ってた 鶏そばみたいなこってりしたそばかす食わせる店も増えてきただろ
あれならラーメンでいいけと >>40
SUSHIは人気だけど寿司はやっぱ抵抗あるみたいよ
生魚に醤油だけっていうのはかなりキツいって 日本でも麺状にするまで人気がなかった
ロシアなんかでは粥状にして食べてる >>41
まぁ実際、あんな細く切って茹でたら風味飛んでそうだしな ロシア人にはソバにチーズを付けないのは許せないらしい 蕎麦切りを豚骨スープに突っ込むような外道もあるらしいけど、まあ普及しないしな…
あと外人は海苔がダメな人ほんと多いよ
寿司も日本式の巻き物がダメで、欧米では朝鮮人が発案した裏巻きで普及したし 外国人のほうが蕎麦に詳しくてよく食ってるからなあ
蕎麦の一番まずい食べ方だろジャップ蕎麦 ガレットがあるけどあれも底辺の食い物だしな
小麦や米に比べて蕎麦という穀物自体のヒエラルキーが低い 日本と東欧とロシアくらいしか食べてないからな
俺には必須だけど 欧米人が燕麦を食わなくなったのと同じ構図だな
救荒植物ってやっぱり地位が低いんだよ 蕎麦は麦育たない寒冷地でしか好んで食わないし汁も和風寄り過ぎうけない >>61
燕麥くえるけど毎日は飽きるな
ミューズリーにするわ そばは好きだけどそばつゆが嫌い
なにも付けないでわさびちょろっとのせて食べたほうがマシなレベル 単純に不味いんだろうな
俺も交換留学生でアメリカ行ったとき、最後のお別れ会みたいなので日本の学生みんなで日本食いっぱい作ったんだけど
一番不人気が蕎麦だった、普通に茹でて締めてざるそばにしたんだけどみんなヒデエ顔してたｗ 世の中の蕎麦なんてほとんど細いうどんを黒くしただけなのに風味も糞もないだろ スープはうどんと同じなのになんでって思ったらつけ蕎麦の話かよ
たっぷり汁付けないと食えたもんじゃないしましてその汁が受け付けないならどうしようもねえ 不味いというより小麦粉麺と大差ないと思われてるんだと思う
なのでわざわざ蕎麦粉の麺を食べる意味がないんだろう 1000円のブニョシコ蕎麦と
お家のアルデンテorドロドロでかつお汁の味だけするのは別の食いもん
つーかほぼ小麦で何かのススで苦味出してんだろ 食べてるだろ
ハプスブルク家がそばには税をかけなかったウンタラカンタラ >>81
違うぞ
イタリアも昔のパスタはそば粉を使ってた
小麦粉は庶民には高いからな
今は小麦粉もある程度安くなったし乾麺もある
そんな状態で昔の貧乏パスタは食べたくないんだよ >>82
魚ベースのダシに濃い醤油味だからね
日本食慣れてないと厳しいね イタリアにはピッツォケリというそば粉のパスタがあるが 昨日、かんだやぶそばってところに行ってみたのだが、まあ量が少ない
「せいろう2枚なんて、食い意地が張りすぎかしらｗ やだ、でもせっかくの機会だしね♪」
なんて心配してたんだけど、まあ足りない足りないｗ
ガイジンさんだとなおさらだろ
しかし蕎麦デビューがそんな名店ってのも我ながらチャレンジャーだわ 喰ってるだろ
食いすぎた人の髪型をソバージュっていうらしいよ 外人はソースが好きだからな、醤油や味噌は全然受け付けない人多いよ
お好み焼き、たこ焼き、焼きそばは鉄板だけど、刺身味噌汁は割とNG 日本で経済成長出来てるのはアジアに近い福岡と沖縄だけ
結局アジアに近いのと出生率
アジアから遠い僻地＆大衰退東日本はもう絶望しかない
数字は正直
15歳未満割合（2020年4月調査）
1位沖縄16.9% 2位滋賀13.8% 3位佐賀13.5% 4位熊本13.3% 4位宮崎13.3%
4位鹿児島13.3% 7位愛知13.1% 7位福岡13.1% 9位広島12.8% 10位長崎12.7%
11位福井12.6% 12位岐阜12.5% 12位岡山12.5% 12位鳥取12.5% 15位静岡12.3%
15位石川12.3% 15位兵庫12.3% 15位島根12.3% 19位長野12.2% 19位三重12.2%
19位香川12.2% 19位大分12.2% 23位栃木12.1% 24位埼玉12% 25位茨城11.9%
25位群馬11.9% 25位神奈川11.9% 25位奈良11.9% 29位宮城11.8% 29位千葉11.8%
29位大阪11.8% 29位愛媛11.8% 33位山梨11.7% 34位京都11.6% 34位和歌山11.6%
34位山口11.6% 37位山形11.4% 37位福島11.4% 37位新潟11.4% 37位富山11.4%
41位東京11.2% 41位徳島11.2% 43位岩手11.1% 43位高知11.1% 45位北海10.8%
46位青森10.7% 47位秋田9.8% 外人が成田空港降りると生臭い匂いがしてびっくりするらしいな >>99
韓国のそばつゆはお菓子並みに甘いとか
昔クッキングパパでやってたな >>103
天下一品のスープで蕎麦食わせたら喜びそう 蕎麦は小麦より粘土くさいから
もりは更科
かけは田舎
でお願いしたい カレーはココイチ、うどんは丸亀という海外進出してる大手があるが、そばはない そばの味が分かるツウな俺は粋でスゴいみたいな爺いるけど
ああいうの見るとこの国って食文化貧困だなと思う 蕎麦は当たり外れの振れ幅がうどんやラーメンよりデカいからなあ アレルギー反応が結構強いからね
まぁ海外の連中からすると日本に来たら食べた方が良い食物ベスト10に入るらしいが 蕎麦は粘土とセメダインの香りがするんよね
安息香酸入ってる？ こんにゃく料理も海外持ってても味がないし臭いって一蹴されてるらしいな >>124
ビーガン向けに偽肉として売り出せばチャンスあるのに アレンジが効かない
金がなくて実家の仕送りの十割蕎麦を2カ月食べ続けてるが
冒険しようにもどうにもならんのよ
焼きうどんみたいに炒めるとドロドロなるしどうにも出来ん 日本で言えばライスプディングみたいなもんだろ
食材としてはなじみあるけど、その食べ方は受けられないってやつ 青臭いしボソボソするしマズい
小麦麺の方が圧倒的においしい ｢そば｣自体は結構食べられてるよな
日本の麺としてはほぼ見ない
うどんは見るのに >>137
丸亀やらが何店舗か外国に店出してるけど、そもそも蕎麦屋は存在すらしてないような
元Jリーガーがスペインにうどん屋出してたし ヨーロッパじゃ小麦が獲れない僻地の貧民の食べ物だからだろ 啜る事で美味しいからじゃね？
かられは冷ましてから麺を食べる程度に啜らない(れない)のだけど、啜らないと香りも半減する トンキンが持てはやしてるから国内でも無理やり市民権得てるけど、本当のところ大して上手くないから >>6
醤油は実際かなり匂いも癖も強い調味料だしな
海外に少し長めに行っていて帰ってくると成田であれってなるよ >>144
まあ正確にはそうね
蕎麦粉自体はユーラシア大陸全般食べられてはいる >>145
またこれ系の知ったかぶりか
ほんと無知だなってなる
醤油は般アジア的に存在するし、よくある
上海ほにゃららとかホンサオって書いてあればそれは醤油味 そばもうどんも出汁で食うから同じだろ
蕎麦はロシアが圧倒的に食うから珍しくもなんともない
海外のそば食いなんて常識なのに流行らない( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯとか講釈たれてんのか謎だわ
ロシアは穀物だとして日本の10倍は軽く食うし欧州はイタリアを中心にフランスもあって蕎麦パスタやクレープで食ってる
アジアも日本よりよく食うしオーストラリアも食べてる
世界で日本はそばを少量しか食べてない国だぞ
調べてから書いてほしいわ 海外ですき焼き食えるとこなんて超レアだし嘘松だわ
だいたい生卵が食えないのに >>148
欧米人から見ると、と書いておけばよかったか？
中国でも醤油煮込みみたいな料理はどこにでもある訳じゃないけど >>11
ワイキキ丸亀の書き込み見たら最高にジャップで草生える >>37
マジでこれ水で味が変わる
今年行くようになったお店が死ぬほどうまい
絶対に人には教えない >>149
文脈からして穀物としての蕎麦ではなく麺類としての日本蕎麦のことを言ってるってわかるだろ 外人は見た目結構気にするからな
巻き寿司の海苔だって最初はこんなカーボン紙みたいなもん食えるか気持ち悪いって不評だったから裏巻きのカルフォルニアロール作ったんだし
灰色でロープだか岩だかの色味の蕎麦はあんまり受け入れ難い
スーパーで安売りしてる灰色蕎麦より白い蕎麦で勝負した方がなんぼか勝ち目がある 欧州でもロシアでもそば食べるでしょ
麺状にしないだけで >>149
だそうです
まあ、>>1が言ってる蕎麦は蕎麦切りのことだけど
http://tabibito.c.ooco.jp/sobanohosomichi/hyakumihyakudai219.html
ソバの国別消費量（生産−輸出＋輸入）を多い順に並べると「ロシア・中国・ウクライナ・フランス・日本」になるが、これを人口一
人当たりに再計算すると「ブータン・ロシア・フランス・スロベニア・日本」の順になる。日本を基準にするとブータンが約17倍、ロシ
ア10倍、フランス2.4倍、スロベニア・中国はほぼ日本並みになる。 一番侍感があるのにな
熱燗とざるそばで三船ごっこ出来る >>158
蕎麦粉パスタに、夏の特にフレッシュので作ったトマトソースなんかはそれこそ究極のメニューの一つとしたい位なんだがなあ >>149
いやいや、おかしいだろ
同じ小麦だからパスタ食うのもお好み焼き食うのもラーメン食うのも同じつってるようなもんで 松w
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松www松松松w 日本でいう粟稗格なのか？
無量寿で食うとうまいぞ
釧路のご当地のようだ 昔アメリカン焼きそばはそば切りをケチャップで炒めると聞いたぞ そば美味いけど味のバリエーションが少ないからな
何にでも合う麺ではない
その辺がラーメンやうどんに劣ってる 朝青龍がモンゴルでに蕎麦屋作って広めてるらしい
農園も持ってるとか >>170
日本でもそばの産地以外ではそんな扱いじゃないか？ ラーメンうどんは
熱々をすすれない外人には所詮伸び代が知れてるビジネス
でも蕎麦はざる蕎麦という切り札があるから可能性無限大 ざるそばにつけ汁を、だばーってかけて不味そうに食っている外人みたわ。
おぼんがたぷたぷだった。 そばの香りというのがわからない
匂いを感じたことはない >>177
つゆ味も麺も同じはずなのにその食い方だとどうしょうもなくまずくなるね アレルギーで25年くらい食べてないから味忘れたけど美味しいのか？ そばの匂いだけは本当に判らねえわ
評判の蕎麦屋に行っても、つゆの強い香りしか感じないよ ファーストフードとしてはうどんの下位互換でしかない
高級食材として使うには風味の維持が難しい ソバごときが高級ぶってるのは日本だけだぞ
他国では小麦に劣る食材という認識 >>189
明治からやってる老舗の一流蕎麦屋なんてざるそば470円だぞ？
全然高級ぶってないし庶民の食べ物だよ 蕎麦打ち道場とか物好きな外人好きそうだけどね。
一部マニアなんかな？ 蕎麦って取れる国どこ？
小麦はどこそこ栽培してるイメージだけど海外産蕎麦があるなら食べてみたい そばなんて日本でもバカ舌の東日本人しか食ってないじゃん そば粉自体は世界中で食ってるけど、日本の蕎麦は人気ではないってことを混ぜるな
日本の納豆に顔しかめる外国人が多数だけどお前ら大豆食ってんじゃねーかとは反論しないだろ 大阪出身だけど学食とかみんなうどんだったな
選べるならそばなんかみんなほとんど食べんかった マズイからに決まってんじゃん逆にどんな理由があるんだよ 日本食の1から10まで外国人に認められる訳ないだろアホかよ
パクチー嫌いな奴もうなぎパイ食べたくない奴もいるだろが 小麦粉>>米>>>>>>>>>>>>>>>>蕎麦粉 >>201
学食で出てくる蕎麦なんてよくて3割だろ
蕎麦として美味くなるわけないわ 安いそばって、そばの味がしない場合あるよな
酷いと9割ぐらい小麦粉入ってる味がする 蕎麦切りは蕎麦を一番不味く食べる方法
これが世界の常識 マクドナルドが大好きな味音痴に、そばの奥深さが分かるわけもあるまい。 駅の立ち食いそばはうどんと蕎麦の選択ボタン作れないのかな？
毎回店員にそばで！って言うのがめんどくさい。
たまに店員間違えるし。 世界で一番蕎麦が好きなのはフランス人
小麦が十分採れる国でありながら日本人の５倍も蕎麦を食っている 大阪土人の蕎麦食わないアピール要らないからｗ
うどん出汁で蕎麦食って美味いわけないじゃんｗ 貧乏麺であるのはそばやうどんではなくラーメンやソーメンやヒヤムギのことなんだよ。 >>214
カレーが食える土地でウンコは食わないんだわ 日本でも江戸時代にそば切りが流行するまではそば掻きにして食べるのが常識だったし
そば切りにして食う方がイレギュラーなのかもしれんな ラーメンやソーメンやヒヤムギを好んで食べる人はそばやうどんが不得意だったりするんだぞ。 ラーメンやソーメンやヒヤムギは少数民族由来の料理なんだよ。 >>214
俺は大阪人じゃないけど、蕎麦の汁って腐ったぞうきんみたいな臭いがするじゃん
外人が蕎麦嫌うのもそこなんじゃないの 自分も蕎麦が好きだけど何がそんなに旨いかと言われるとそんなに旨いわけじゃないのが怖いわ
週に3回か4回くらい食うけど、
そんなに旨いものとしては食ってない
油っぽくなくてさっと食えてさっと終わって、そんなに飽きないのがいい
うどん、ラーメンとかだとそんなに食おうと思わない 蕎麦自体は好かれる要素あるけど日本人はバカみたいに食い方にこだわるから広まらない
そのうち中国か韓国人が魔改造した蕎麦屋出して大繁盛させるよ 蕎麦は既にそれぞれの国でそれぞれの食い方をしてるからわざわざンヌードルにしても受け入れられないんじゃね？ ラーメンも醤油はアジアでも欧米でも人気ないからな
うどんも安いだけ >>201
大阪は総本家更科でもみんなうどん注文してたなｗ そばつゆが濃すぎる
ジャボっと漬けちゃうと辛すぎるし
先っぽにチョロっとだと前半が薄い
もうちょい薄味のつゆにするか箸の方にちょっとだけ垂らせるようなシステムにしてくれ そもそもアメリカのうどん屋の客アジア系と中南米系ばかりで
白人黒人はほとんどいない ごまだれとかトマトソースとか合わせて美味けりゃね
めんつゆ以外のバリエーションに乏しい うどんだって流行りだしたのは最近だろ
知られてないだけでは >>241
醤油とダシのつゆを自然に受け入れられるのがそのあたりなのかな そもそも蕎麦って何が美味しいのかよくわからない
旅行行くと蕎麦が有名みたいなとこ多いけど食べて感動とかしたことが無いわ
つゆが美味いなと思うことはあるけど パンいうか小麦前に食ってたマズい粥の実ってイメージしかねーぞ >>247
蕎麦粉2割の二八そばとかしか食ったこと無さそう 大人になってもなかなか食べられんかったな 苦いしクセ強いし美味しいってもんじゃないわな >>247
ダッタンそばとか普通に中国やロシアから輸入できるだろ うまみなんか日本人しかわからないのだから外国人とわかりあうことなんか無理だわ そばはアルカリ性食品
酸性食品の小麦や肉の文化とは合わないのでは
なんかTwitterYouTuberにパクられそうだけど パクるなら一言ここ見たくらい添えるべき
無能フリーライダーだから無理か ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
