日本のサンドイッチ「Sando」が海外で流行 [955949967]
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日本風の「fuwa fuwa」食パンがフランスで紹介されてからすでに数年になるが、去年、レストランが外出制限期間中にケータリングを始めてから急速に人気を獲得した一品がある。それは「Sando」、つまり、日本風サンドイッチだ。
彼らがSandoと呼んでいるのは、日本風の食パンにボリュームのある具をはさんだもの。一番の人気はカツサンド、そしてチキンカツサンドだが、ゆで卵を潰してマヨネーズを和えた日本スタイルの卵サンドもよく見かける。「Tamago Sando」とメニューに書かれていることも珍しくない。また、クリーム入りのフルーツサンドも現れた。
日本人にとっては昔からある馴染み深いサンドイッチの数々だが、フランス人にとってはどれも目新しい組み合わせだったことが人気を博した理由の一つだ。
また、パリに住む日本人のシェフが、ケータリングを始める際、自分たちにとって作りやすくしかも懐かしい味を提供したことがこの流行に一役買っている。去年から今年にかけて、和食の店だけではなくどこもかしこもSandoとChirashiを作っていたが、これは、ケータリングに向かないフランス料理や、出来立てを食べるのが醍醐味のピザやライスコロッケなどのストリートフードと異なり配達に向いていたためだろう。バゲットのサンドイッチより単価を高くつけられるのも無視できない理由だったに違いない。
黒にんにくを使った卵サンドや、厚焼き卵のサンドイッチなどオリジナルメニューがすでに現れている。Sando専門店、Sando Clubでは、エビフライサンドもある。
面白いのは、フランス人経営の寿司のチェーン店でもチキンカツサンドや炙り鮭サンド(寿司ネタ!)などがメニューにあることで、Sandoが日本の料理として捉えられていることがここからも分かる。
平松洋子の文章に谷口ジローの漫画が添えられた『サンドウィッチは銀座で』は2年前フランス語に訳され、好評を博したが、これは、フランス人が、伝統的な和食に囚われず、日本の食べ物にまつわる「物語」をもまた賞味し出したことの表れではないだろうか。
食の習慣は経済危機や戦争を機に激変するとはよく言われるが、そこまでの危機ではないにせよ、コロナを機に定着しつつある品のひとつに、このSandoがある。これがどこまで「フランス人の味」になっていくのか、楽しみに見守りたい。
https://webfrance.hakusuisha.co.jp/medias/z3hYt/uploads/files/shoku/shoku_202112.jpg
https://webfrance.hakusuisha.co.jp/posts/5437 >>33
セブンしぐさ
を世界に広めちゃアカンやろwww >>17
どこが日本風なんだよ
ヨーロッパに魔改造されてんじゃん 鮭のサンドて
鯖もあるらしいからイケるのかもしれないが >>33
これコンビニのインテリアオブジェであって商品ではない説 海苔の佃煮や納豆やお好み焼きとか挟んでくれよ
エビフライサンドなんぞ生粋土着の日本人ですら見た事ないぞ
味噌塗ってたらまぁあの地域ならね…って微妙に納得するのも吝かではないが 焼きそばパンの進化系で冷やし中華パンとかよさそうよね
カラシマヨネーズマシマシで
冬だが
くっそ寒いが ジャップラのコンビニサンドが安いって言われるはずだなこれ >>43
そりゃそうだ
日本はずっと異常だもの
大都市の地下高い場所でもワンコインで飯食えたりしてたが
結局人件費が安いだけだし サンドイッチって昔からあんなに高かった?
コンビニのやつとか平気で300円〜400円くらいするけど >>17
日本の貧相なサンドイッチを魔改造して本家より豪華にするのやめろよ… 外国のパッサパサでかったいパンの方がうまいと思うけどな こんなん数ヶ月で店が消えても
おジャップの中じゃずっと人気ってことになって永遠にホルホルしてるからすげーよな イギリスでも普通にボリューミーな食パンサンドイッチ売ってたが
サンドイッチは海外でもサンドイッチなの? >>17
やっぱ見た目だけでも食欲そそるボリュームは必要だよな
値段なんか高くてもいいからさ
日本の見ただけで食欲無くす量の少ない食いもんも値段上げてボリューム出してほしいわ >>33
5,6年前まではこの写真みたら中国wって感じだったのにな >>21
個人的には食パンJapanese milk breadは水分多くて生クリーム挟むと食感がべとっとしそう
スポンジケーキgenoiseにクリームとフルーツ挟むと生地が水分いい具合に取ってくれる
味のわかるフランス人はフルーツサンド好きじゃないと思う huwa huwaだとちゃんと発音してもらえないな 5分ぐらい暇つぶせるミニゲーム作ったから遊んで
スマホ版
https://plicy.net/gamespplay/120977
PC版
https://plicy.net/gameplay/120977
ゲームガイジさんの実績ワロタ
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1638635032/
ミニゲーム作ったから遊んで
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1638359568/
>>17
具の割合がはんぱねーな
パン3 具が7割みたいな感じか
ジャップの真逆だね >>17
食べきれるか不安
>>33
これの方が安心する ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています