【悲報】ジャップが連想するおせち料理、エセ伝統だった…大正期に中身を考案し世間に定着したのは明治どころか高度経済成長期ｗｗ [731544683]
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現在のおせちは、「一の重」に「口取り」、「二の重」にブリやエビなど魚介の焼きもの、「三の重」になますなど酢の物、
「与の重」に煮物を詰めるのが「正式」とされている。口取りというのは会席料理で最初に出すものの意味で、主に宴が終わって自宅に持ち帰って食べるものだった。
江戸時代の「基本の4品」や、かまぼこ、栗きんとん、だて巻きなどがそれにあたる。ただ、この形式が全国的に広まったのは、意外に新しい。
国立歴史民俗博物館の山田慎也教授によると、大正から昭和の初めにかけておせちの中身が模索され、戦前に今のおせちの基本ができたものの、
戦争を挟み、全国に画一的に広まったのは、高度成長期以降という。団塊の世代が上京し、核家族化して地方の食の伝承が途切れ、雑誌やテレビの料理番組で紹介されるものがお手本になった。
https://www.asahi.com/amp/articles/ASMDQ0DX8MDPUTFL004.html
もう少し正月つながりでいくと、「重箱のおせち」もかなり新しい伝統だ。おせちは「お節」と書き、祝いの席の料理として奈良時代から存在したが、
正月のおせちを重箱に詰めるようになったのは幕末から明治にかけてで、戦後、デパートの販売戦略によって定着した。
https://toyokeizai.net/articles/amp/203441?page=2
なぁ？ジャップの伝統って明治以後のエセ伝統除いたら何が残るんだい？ じゃあどれぐらい昔なら満足するんだ？
祭り事なんて必ず始まりがあるわけだろ
>>7
ネトウヨがよく歌舞伎バカにしてるけどちゃんと江戸時代からあるな >>6
正月は一人一人の前にお膳あるよな
重箱なんてなかったわ バレンタインだのクリスマスだの馬鹿なジャップは阿呆みたいな習慣を創作して伝統と勘違いする >>1
お正月をお祝いする料理がいちばんゴージャスなのは日本だね >>8
江戸時代って具体的には？？
徳川十五代もおってなあ 伝統が無い国の人はお正月からコンプレックス爆発させてかわいそう >>9
桜って言ったらどこもかしこもソメイヨシノだけどあれが植えられたの戦後やで
そもそもできたのも江戸後期
これら多品種のサクラのうち、ソメイヨシノは江戸時代後期に開発され、昭和の高度経済成長期にかけて日本全国で圧倒的に多く植えられた。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%82%B7%E3%83%8E まあ江戸時代の百姓があんな贅沢な食材を手に入れられるはずないもんな 和食や漬物によく使われる野菜でさえ明治になってから
入ってきた野菜がほとんどだっけ？ >>19
現代日本人が連想する満開の桜はエセ伝統やで そりゃそうだろ
江戸時代に庶民があんな色んな食材を手間暇かけて調理したもの食えるわけがない 後世に伝えるという事を軽視してる今のジャップを見てたら分かるよ
この国には本物の伝統というものは無い
あるのはここ数十年ってレベルの懐古だけ >>19
一斉に寿命を迎え、枯死するらしいよ(>_<) 伝統が一体どういうもんかを知ることは大事だよな
「都合の悪いことは後世に伝えない」のがこの国の本質的な伝統 白人様に文明化してもらう前はマジで何もない猿モドキだったんだなwジャップw ジャップの主食は玄米だからな
おかずという概念も怪しかった 日本の伝統が弱っちいのではなく、高度成長以後全国が都市化したことが歴史的な大変革なんよ
大正時代に洋風おせちなんぞ用意できたのは総人口の1%未満でしょ >>10
それが本来の御節
田舎は昔の習慣残ってていいね >>31
創価学会も伝統宗教でいいんだね(ニッコリ
ネトウヨ「ぐぬぬ」 >>36
>>36
伝統宗教って何？
普通の宗教とどう違うの？ >>22
昔保守系評論家が指摘してたな。
本来は山桜 >>31
それで世界最古の国を自称するとかジャップの面の皮の厚さはだけは世界一だな！w >>39
詩吟とか浪曲も明治からという事実
ジャップの明治以後の文化的断絶凄すぎるよな 日本人がマトモなもん食えるようになったのなんてごく最近だからな。 ネトウヨが男女別姓で絆が壊れるとか発狂してるがこれも明治からの浅い慣習らしいな >>16
吉野の花見とかあるから花見ながらどんちゃんすることはあったんじゃね >>41
100年続いても伝統と言わないなら
殆どの国が伝統無くなるけどそれでいいんだな？ >>46
いいんじゃね？
100年程度のものの何を尊重するんだ？ 昔、江戸時代末期の天皇皇后の写真とか見たら
正装が今みたいな平安装束じゃなくて
中国王朝風の正装しててびっくりした事がある
あれ明治から変わったのか？ >>46
自国の文化の定義維持が困難となったら他人の文化を破壊するチョッパリ仕草
これも伝統かwジャップヒトモドキwお前のきめえ価値観を押し付けるな親に殺されとけジャップ猿 ＞「数の子、田作り、たたきごぼう、煮豆」の4品が江戸では定着していたとみられる記述がある。
江戸時代の御節供は豪勢なものでもなんでもなく（カズノコも江戸時代には高価なものではなかった）
売るためにどんどん追加されていっただけなんだなやっぱり 本当2000年続いてきたかのような宣伝するエセ伝統多いなこの国は >>49
100年程度のものを尊重できなかったら
その先にある200年も300年も続かないんだが 両親すら生まれてない時代の話になんの意味がある？黒人運動じゃあるまいし >>50
今の衣冠束帯スタイルは明治以後から
それまでの天皇の即位の正装は中国風の袞衣(こんえ) たった100年で伝統とかジャップの歴史認識に笑うわww >>29
マジレスするとこの手の言説は
ヨーロッパが始めたことな
『創られた伝統』ってホブズホームの書籍や
ギデンズがやりだした
ヨーロッパの伝統の大半は近代からじゃねえかと そりゃそうだろ
江戸時代までのジャップは貧相な飯しか食っていなかったし >>62
お前が今使ってる目の前の機械で調べろやボンクラ >>46
斎藤環
宮中祭祀とかもそうだけど、土俵の女人禁制とか、たかだか明治期に導入されたばかりのくせに神代からの伝統を偽装するこの連中の身振りは、
三代前のパイセンが決めたことをエセ伝統化するヤンキー文化の身振りと良く似ているね。それが素晴らしいかどうかは別としてね。
https://twitter.com/pentaxxx/status/981788043538350080
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) はんこの印相体とかいうのも商売のために昭和に考えられた字体らしいな 大正期には「刺し身のお重」「サンドイッチやチキンゼリーを詰めた洋風のお重」などが紹介されており、お重の詰め方も中身も模索されていた
こっちが断然いいやんけ この国に本当の伝統なんてあるのか、ほとんど大陸からの借り物だろ
古事記とか日本書紀だってギリシャからパクってるし 伝統が短いものだったとしても別に良いよ。
数百年前に庶民が食ってたものを今食えなんて言われたら
粗末すぎて不味すぎて無理だろ。
調味料香辛料、多くの肉野菜等それら殆どが最近日本に入ってきたものだし。
衣食住どんどんアップデートしていけ。 庶民が立派な物蓄えて食うわけないからな
畳も金持ちの家の客とか呼ぶオシャレ部屋用だったのに
昭和に庶民の家やアパートとかに入れまくって今は痒くなるだけの負の遺産に そもそもちゃぶ台テーブル文化は戦後で
それまでは箱膳じゃねぇか
おせちの重箱何処に置くよ 明治くらいに考案されたエセ伝統の殆どはおのぼりさんな薩長のカッペ共が考えたもんだからなｗ まぁそんなことだろうと思ってたわ
圧倒的に貧しいもん おいしんぼで海原雄山は貧しい頃はおせちとして紅白なますだけ食ってたみたいな話あったな チョンモメンの伝統あるどんぐり料理でも食ってろよｗ >>4
少なくともスレタイのおせちの60年代始まりに関しては浅過ぎて、こんな物が伝統扱いされてることは不満だね
その事実を世間に詳らかにした時に果たして何人が満足するか議論の余地はあるだろう >>67
ほんこれ
素直に明治・大正・昭和文化として紹介するなら分かる
古来伝統であるかのように押し付けるの意味不明🤣
アフィ 大正期模索のサンドイッチおせちでええやん
適当にサンドイッチの具として豆とかかまぼことかかずのことかつめりゃいい お屠蘇は中国から伝わった伝統やろ
現代の中国人は飲まんらしいけど 重箱は特に新しいんだろうな
俺の実家は大皿の真ん中にでかい魚置いて
周りにおせちの定番品載せるような感じだったが
一応近畿地方のクソ田舎の江戸時代からは続く旧家だし
中国の春節の料理とかとも共通するものがあるから
古い形態を守ってたんだろうなあ >>67
思想がないからね
どこを見てもヤンキーチンピラヤクザ世界の延長でしかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
