人はなぜこれを乾燥させた後すり潰して粉にし、水と混ぜて捏ねた後、石灰水と炭酸水を加えて、丸めた物を煮て固めて食べようと思ったのか

https://i.imgur.com/98OOW7H.jpg

https://www.asahi.com/articles/ASQ187HD9PDRUJHB011.html