東京にできた「野菜炒め専門店」が連日の盛況。ありそうでなかったな [573472858]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
反撃の“野菜炒め”〜経済復活のカギは食にあり！〜
2022年2月22日 17時33分
メニューは山盛りの“野菜炒め”1本勝負。去年12月、こんな異色の飲食店が、都内にオープンしました。肉と背脂のトッピングで濃厚な味わいに。野菜の“マシマシ”だって可能です。
ランチタイムには行列もできる人気ですが、実はこの店を開いたのは、飲食チェーンではないのです。
新たな挑戦の舞台裏を取材すると、コロナ禍に振り回される外食業界の状況、そして日本経済復活のヒントが見えてきました。
（経済部記者・大江麻衣子）
つづきはソースで
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220222/K10013495811_2202221506_2202221512_01_04.jpg
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220222/K10013495811_2202221655_2202221701_01_05.jpg
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220222/k10013495811000.html
経営母体は野菜の卸売業者とのこと >>5
貧乏人のバカ乙
おまえみたいな貧乏人のレス見てるとうんざりするわマジで 画像見ると豚肉、もやし、玉葱、キャベツ、人参が使われているんだな
これをサラダ専門店にしてしまうと高価なレタスを用意しなきゃならんからな メニューを減らすと効率上がるからコスパあがる
一つのコース料理しか出さない店とかもあるよね 野菜炒めって美味しいよな
定食屋で野菜炒め注文すると絶対に外さない ＞そして日本経済復活のヒントが見えてきました。
野菜炒めで日本復活とか頭悪すぎて草 ＞味付けは、しょうゆ・ポン酢・みその3種類。
＞肉と背脂のトッピングや、野菜の増量＝マシマシも600グラムまで可能で、自分好みの味にカスタマイズすることができます。
＞テーブルにはカレー粉や、とうがらしとニンニクを混ぜた調味料もあり“味変”だって可能。 >>18
定食屋なんか化学調味料ドバドバ入れてるからな
家庭でも入れれば同じ味になる 何でも値段がとかコスパとか言ってる貧乏人のクソ見るとイライラするわ
ホリエモンもおれみたいな気持ちなんだろな ホリエモンもひろゆきも菅総理も安倍総理も
みんなおれと同じ気持ちなんだろな
分かるわ この写真で旨そうと思える自称お金持ちの必死なバカがいるのが面白いな アベノミクスで日本経済は好景気のはずなんだが
経済復活って何を言ってるんだこの記事は >>32
おまえは貧乏人のバカやろ
自己責任
国に頼るなよ >>24
ダイエットしてる人は野菜炒めだけ注文してコメは抜くと思う
野菜炒めは結構腹に溜まるから昼飯にも向いてるし >味付けは、しょうゆ・ポン酢・みその3種類
塩は？ 1人自称金持ちが連投してるな。ここは貧乏人の方が多いんだから他に行けよ これをザ中華そばって感じのラーメンの上に乗せたいね >>44
いやいや行かないから
他の板は連投できないし >>50
田舎者が嫉妬しててワロタｗ
そんな嫉妬するなら東京に住めよｗ
カッペｗ メニュー見る限り、肉も出してるのでビーガンの店って感じではなさそうね。
ただ野菜ってダイエット食ではないのに、野菜食ったら痩せると思ってる人が一定数いるので、通ってるのに痩せない。逆に太ってる！おかしいとクレーム入れられそう >>56
こんな食い物でヴィーガンとかあるかｗ
ヴィーガンというのはなもっとオシャレなんだよ >>34
一体誰と戦ってるんだよかわいそうに、な。 >>45
若いうちならそれが正常だろうが
おっさんになると健康やカロリーが気になってくるからな
この店もそういう健康を考えている層がターゲットだと思うわ 炒める前に油通しするだけで色が鮮やかになるのに
なんか汚いね >>62
ほぼもやしに600円はないなw
牛丼靴たほうがえぇやん >>1
>>62
これ1枚目の上に乗ってる白いの背脂なのか >>62
こんなので600円とか都会って物価高いのね >>70
当たり前やろ
給料も高いぞ
カッペ貧乏人 野菜の卸売業者がやってるなら380円くらいで出せるよねモヤシばっかだし 世間知らずのカッペ貧乏人が600円で高いとか言っててワロタｗ
こんな安いもんねえよ渋谷やろ
バカどもがｗ >>61
＞>>60
＞貧乏人のバカと戦ってる
黙れ メニュー1本て葉モノが高騰したら終わりやんけｗ
絶対に長くやること考えてねえだろこれｗ メニュー名から察するに小汚い見た目は狙ってやってるのか >>84
そしたら最悪値上げすればいいじゃん
脳ついてる？ >>89
脳がついてないから貧乏人のバカなんやろな
やめたれｗｗｗ 350円でも店は大儲けだ(,,^o^,,*)ﾎｸﾎｸ これ最後にラードや背脂みたいな脂ぶっかけてんだよな
脂まみれギトギトで体に悪い >>94
体に良いものを食ってるカッペ貧乏人のバカｗｗｗ
嫌煙厨っぽいｗ やべぇ
なんか変なやつに話しかけられた
何コイツ?
いつもこんななの? >>109
おまえカッペ貧乏人やんｗ
情けねえｗ
名無しだし
だっさ まるでラーメン屋
せめてモヤシ大量投入はしませんとか
野菜卸売業のプライドはないの？ いうほど野菜炒め食いたいか？
しかも定食800円て…あのさあ >>102
あぼーんで見えないけどどうせヘアプアだろ
キチガイだからさっさとNG >>89飲食
>>91舐めてるな
>>93この昆虫らｗ お前ら本当になんでもケチつけるばかりなのな
嫌儲軍師が始める新事業、新サービスとか一度みてみたいわ
どれだけ革新的でコスパに優れているのか >>125
ただの野菜炒めでこんな高いんだから200円のウインナー弁当が売れるわけだわ 野菜大好きで二郎でも野菜だけはマシマシにできる俺に持ってこいだな 明らかに安いもので高い金取ろうとするから文句言われるんやろ
バリューを出せよ 好物だから1回は食べてみたいが味付けがよっぽど良くないと特徴も出せないし飽きるだろう どうでもいいけどマシとかマシマシとか頭悪いからやめてくれ。 キャベツともやしじゃなければ価値もでてくるけどなぁ
しかも素人に毛が生えたようなのが作ってるんだろ 食べログの実際に提供されてる画像みたら完全にモヤシ炒めで草ｗ >>62
ジャッキー映画かな
多分映画の方がうまそうだが 野菜炒めでバリエーションあるのかと思ったら一種しかない上にもやしでかさ増し油ギトギトとか まあ家で作った方が安いんだよな
スーパーの野菜炒めパックみたいな袋詰めのやつ
100円とかだしよく半額になってるし 若い頃は肉とかラーメンばかり食ってたけどオッサンになってから野菜炒めとかちゃんぽんとか好きになった どこにあるのかと思ったら渋谷文化村の前じゃん
この立地の路面店でこの値段なら十分安いでしょ
野菜炒め定食￥600〜
肉野菜炒め定食￥800〜 イメージまんまの嫌儲飯じゃん
こんなもんに金出す気にはならんな >>115
もうレスしないの？
だったら俺の勝ちだわ 餃子の王将行ったほうが満足できる
麻婆豆腐とかも頼めるし 季節によって野菜の構成を変えないと価格維持するの難しそうだわな >>45
野菜炒め食いたいわ
近所にあったら通うわ >>62
飲食店って仕込みや片付け入れると
1日の3分の2ぐらい働いてるよな
黒すぎるわ ＞味付けは、しょうゆ・ポン酢・みその3種類。
オイスターソースがない解散 スープ無しでいいからご飯だけじゃなくて茹でたスパゲティの定食も用意してほしい
混ぜて食べたい もやし炒めに500円かあ
まあ場所が場所だけに仕方ない >>158
>>62の4枚目見るとほとんどもやしじゃねえ？ >>11
豚肉、もやし、玉葱じゃあまり健康的と言えんなあ
日高屋の野菜炒め定食と変わらん 野菜炒めは少なく作る方が難しい
一人暮らしあるある スゲーな
野菜炒めマシとビールで1000円いかないのか・・・ 二郎系で申し訳程度しかキャベツ乗ってないのに比べたら良心的な方 タンメンでよくないかね
タンメン旨いタンメンしゃきしゃき 定食屋で毎回温玉野菜炒め定食食ってた俺には需要あるぞ さて、今日も行ってまいりましたファーストロット！
ロットマスターとして店内の秩序を守ることたびたび、店主もそろそろ俺を認めてくれているはず。
いつロットマイスター認定されるかドキドキの毎日です（おぃｗ
シャッターオープンとともに入店、店主にあいさつするが忙しそうで返事は無し。
この媚びない態度にプロ意識を感じるね。
大豚Wに全増しコール。 麺を茹で上げる釜から漂う小麦粉の香りが食欲をそそる。
第一ロッター、第二ロッターの前にどんぶりが置かれ・・・やってまいりました、俺の二郎！
シャキシャキ山盛り野菜にざっとタレをかけ回し、テュルンテュルンの脂とにんにくをからめ、戦闘開始！
･･･というところでちょっと異変に気づいた。
おや？チャーシューの姿が見えない・・・。
野菜山の向こうにいるのかな？どんぶりを半回転させる・・・いない。
そうか、野菜に埋もれているのか！野菜を軽くほじくる・・・いない。
チャーシューの仕込みに失敗したのか・・・？と思い両隣のロッター見ると、そこにはしっかりチャーシューの乗った二郎が。
まあいい。このくらいはブレの範囲と言えるだろう。プルプル脂身さえあれば俺は幸福だ。
さて、野菜をワシワシ攻略、そろそろ愛しの極太麺ちゃんにご対面・・・ｗ
のはずが、一向に麺が見えてこない。ていうか、麺が入ってない。野菜のみがどんぶりに盛られている状態。
なんだこれは・・・俺は何かを試されているのか？店主も助手も向こうを向いたまま、次のロットワークに取り掛かっている。
･･･まあ、これも、ブレの範囲と言えなくもない、か。
結局俺はその山盛りニンニク背脂サラダをたいらげ席を立った。
「ごちそうさま！」と大きな声で挨拶したが、返事は無かった。
家に着いた俺はそっと布団にもぐりこみ、そして声をたてずに泣いた。 >>184
よく気づいたね
もう貧乏国家になってるよ
国民が気づくには後数年かかるけど
まず輸入競争で他国に買い負けてるから、海外から良いものが入って来いない >>153
J.S.Curry(旧 神南カレー)があった所だね 肉無しもやし炒めが600円とか高すぎだろ
王将の方が良くないか？ >>194
あー、いつもセフレとホテル行くとき通るところか >>197
寧ろ潤ったやつしか行かなくね
陳腐な野菜炒めすら作る時間を惜しむような時給1万超えのやつしか行かんだろ 値段がわからんけど貧乏人がとレスが多いのを見て予想だがマシで五千円くらいか？ キャベツもやし人参だけで成立するしな
ウェイパー大量投入で胃袋掴んで離さない
セルフのお代わり自由ご飯あれば行列止まないのでわ >>19
こっち食べたい
野菜といえば長崎ちゃんぽんだなぁ どうせ三年もたないのに。開店して2,3ヵ月盛況ってなんの意味あるんだろう。まあ報道するネタもないからこう持ち上げて
釣られて行くアホが多いから盛況に見えるだけ。 こないだ言ってきたけど渋谷とは思えない値段設定だったし、注文してから一つずつ中華鍋で炒めて作ってたし割と良かったぞ
ただ肉が唐揚なのがちょっと…出来合いっぽいし…豚バラとかがいいな 特集してるのになんで店の住所すら書かないんだ？
渋谷の道玄坂みたいだが >>192
やっぱ良い品を大量購入する中国とかに負けて
低劣な品買うしかなくなってるのか >>1
ベジタリアン向けの店かと思ったら
二郎系インスパイアみたいな店じゃん
肉抜きのメニューも出せよ 夜勤明けに単品野菜炒めでビール飲んで帰るくらいでちょうどいいんだがちと駅から遠いかな ニラとかピーマンとかもっと青味が欲しいなあ……
野菜卸売の店ならもっといろんな野菜入ってるのをウリにしろや >>25
うまみ調味料と油の量、火力がポイントだよな これいいな
ラーメンとかチャーハン食う時必ず野菜炒め頼むわ
何か体調がいいんだよその方が 健康とか気にせずに油をドボドボ使えば、野菜炒め、豚キムチ、チャーハンなんかも結構味のレベル上がるぞ
家庭だと、そのリミッターを外すのは難しいと思うけどな >>36
うーん？基本生命維持に糖質は凄く寄与してるし
抜くべきは脂質で米と蒸した温野菜がダイエットなら向いてるんじゃないだろうか
糖質制限はリバウンドを生みやすくなる
抜くなら油、脂質だよ
あとは薄味 とんかつとかなら家でつくらないから外で食べるけど
わざわざ野菜炒め食べに店になんていかんわ >>210
安くてうまそうだけど豆腐を持て余しそう ラーメンとかと違って
野菜炒めって誰が作っても同じだから
外で買う必要無いんだよな >>225
本コレ。外食やテークアウトとかじゃ見えないからな。和食の砂糖とかもそうだけど。そりゃ家庭では出せないわな あー文化村のそばにあるやつか
狭そうな店構えだったけどな 野菜シャキシャキで豚肉そこそこ入ってるなら流行りそうだが 中華料理屋の青菜炒めのこういうのでいいんだよ感は異常 >>62
ちょっともやし多すぎない？キャベツ主でしょ ハムとキャベツとその他もろもろを炒めた「ハムキャベ定食」って言うのが国分寺にあった
今もあるみたいだけど同じ味かは知らない ＞日本経済復活のヒントが見えてきました。
やったね！ｗ >>62
これチェーン店にならんかね
こういうのでいいんだよお手本やろ 東京のバカ共ってちょろいよな
なんとか専門店って言ってれば勝手に集ってくる 専門店かどうかはどうでもいい
野菜炒めが美味いか不味いかが重要だ めっちゃ美味そう
だけどマクロ的視点から日本経済が復活するほどではないと思うよｗ 日本経済の復活の復活のカギは食にあり
あるわけねえだろ、、、、、 >>230
脂質を摂っても太らないよ。
カロリーが高くても糖質少なめなら太らない。
体質に依るところも多いけどね。
でも糖質制限しすぎると腎臓でタンパク質を分解できなくて禿げるから注意 ほんと最近の外食や中食は
コスト安いもので従来通りの料金とって
一斉に流行った後すぐに廃れてまた新しいのって流れだな オレが定食屋で頼むメニューが経済の起爆剤か
やっぱりオレの選択が正しかったんやなぁ…（しみじみ） こういうのはいいね 凄くいいね 糖尿病気味でも利用できる
野菜炒めをガッツリ食ってから、終盤ご飯を一緒に食べる これならデスクワークでも血糖値大して上がらん 八百屋直営じゃ無くて、JAや農家直営なら食べてみたいけどな
都内でも野菜を作っているところまだまだいっぱいあるし あれ？ 今年から肥料高騰で野菜の値段くっそ上がりそうだけど え？お前らこんなケンモメシみたいなのが美味そうってマジかよ… 油は多く使って構わないから、塩、胡椒、うまみ調味料ベースでシンプルな味付けにして欲しいな 日本人総化調中毒化作戦で食の値上げの不満を減らして消費させるのは良い考えだと思うよ 野菜炒め嫌いやわ母親がよく作ってたけど
１度もおいしいと思わなかったわ死んだけど >>288
自分で作ってみると良いぞ
結構旨く作るのは難しいよ 自分で作る野菜炒めのためだけにオイスターソース買うのもなぁ ほっともっとの肉野菜炒め越えてるならまぁまぁ
でもあれも脂と調味料すげーから 名古屋のベトコンラーメンの野菜だけモリモリ食べたい 今は飲食店が絶望的だから国産食材安いんだよな
輸入肉や輸入食材は入ってこないから高いんだけど >>296
八百屋とは思えない彩りの悪さだよね
野菜の良さを消しまくっている 野菜炒め専門店感は無いよな
ベチャッとするまで炒めるなよ >>210
このうっすい卵スープ付けるとこが地味に増えたな
町の中華屋の定食スープはラーメンに使うしょうゆベースでいいんだけどな
特にチャーハンにこれは合わぬ 野菜炒めってぶっちゃけ健康に悪いよな
油ギトギトで塩分濃いめで栄養の少ないモヤシとかでかさ増ししてあるし 野菜４００g摂って健康に良いとかいうのはあくまでジャンクフードとかラーメン食べるよりはマシってことだろう
油やら塩醤油ドバドバで味付けしたモヤシやキャベツごとき食って健康になるなら誰も苦労しないから騙されるな こんな一人暮らし始めたてでも作れる料理を金出して食うのか 吉野家や松屋レベルの外食を探してる時に
もう一つの選択肢としてはアリだな ケンモ民なら気にいるかと思いきや
意外とそうでもなかった >>230
昭和からタイムスリップしてきたのかな？ >>304
大量の油と塩分摂る罪悪感を
野菜たくさんで誤魔化せるから
中年オッサンが「こういうのでいい」とか言うんだろうな タンメンに乗っかってるような香ばしい野菜炒めがどうしても作れない
やっぱIHじゃダメなの？ >>307
野菜炒めなんて誰でも作れるけど、店の味を出すのは家庭では至難の技だよ
チャーハンもだけど、シンプルだからこそ技量の違いが出る
最低条件としてプロパンガスは必須だね >>310
野菜炒めってうまいのか微妙なのか分からんメニューだから ここは野菜炒め屋じゃ無くて、焼きそば屋でもやった方が良いよ 店で野菜炒めなんて食った事無いから家で作るより格段に美味しい野菜炒めなんてわからんよな >>320
俺も野菜炒めやチャーハンなんかは、なかなか外食で食べるのは躊躇するけど、やっぱり全然違う事に気づかせてくれるね
ちなみに外食でスパゲッティを食べるのもなかなか躊躇するな
同じ乾麺が容易に手に入るし >>314
最近は天然ガスでも4500kcal以上の火力出る家庭用コンロ売ってるけどね。 一見健康に良さそうだけど脂ギトギトの野菜炒めがはたしてそうなのかは疑問 >>322
チャーハンは普通に店で食うだろ
レバニラ炒めとかなら頼むけどそこまで家で作るより美味しいとも思わんな ワイも二郎系うまそうと思うことあるけど野菜炒めいっぱい食いたいだけな気がする NHKの例の番組だろうけど
野菜炒めぐらいで日本経済どうしたは拡大解釈すぎると思う ほっともっとのニンニク味の野菜炒め弁当がおいしかった
今無いけど >>329
二郎系ってあれ茹で野菜じゃないの？炒めとは別物じゃ 野菜炒め500円、肉入りで700円とか高過ぎワロタ
青果店出店とかならせめて300〜400円とかにしろよ >>141
>>62の画像以上にもやし率高い上にベチャベチャでさらに色が濃くて笑った
塩分すごそうだな 1日350グラムって青汁のCMで言ってるけど1食でええんか >>323
日本の中華料理店でも12000カロリー〜30000カロリーくらいでしょ
本場中国なら40000キロカロリー〜ってところかな >>328
油とおし出来る料理はその差を縮め易いのかもな 油ギットギトで味がやたら濃くて不味そうな野菜炒めだなぁ
よくこんなもんを金出して食おうと思えるわ レビュー見たら二郎系の味じゃないっぽいな
じゃあ興味ないわ >>230
俺は支持する
二十年に渡ってアメリカで追跡調査した結果、リバウンドせずに減量体重を維持している層は
低カロリー低脂質の食事
毎日一時間の運動
週に一度の体重チェック
食事習慣が毎日同じ（規則正しい）
だとわかっている
糖質制限は昔からある減量法だがそれだけで低体重を障害維持できる人はいない これなら近所の汚え中華屋でええかな
定食ラーメン付いてるし 極端な低糖質ダイエットで痩せた人って妙に老け込んだ様に見えるんだよな
あれみると、ある程度の糖質は必要だと思うけどね >>345
普通のラーメンに浮いてる背脂は抵抗ないのに
二郎系のベチャってしたやつは吐き気する >>173
カット野菜があるこの時代に何を言ってるのか >>210
これホントに「野菜炒め」か？
レバ野菜炒めとかじゃなくて？ キッチンオリジンの野菜炒め、原材料高騰の影響か途中からシメジ入るようになった
シメジは好きだけど野菜炒めに入れるのは違う、勘弁してほしい >>357
二郎感出すために敢えてこぼしてるんだろうけど普通に下の皿に盛ればいいよね 野菜炒めに脂ぎった肉入んじゃねえよ！
肉入れるなら肉野菜炒めって言えよ！ >>356
キノコとかモヤシみたいな工場生産品の値段が安定してるからな。
キャベツ高騰したから値上げします＾＾とは中々いかんからそうなるんだろう。 卸しが最終処分場やるのは賢いな
刻んで仕舞えば売れ残りでも分からんし、材料原価タダみたいなもんだろう >>361
キノコはコスパええからな
栄養価も高くて価格も安定した優等生
でも俺も野菜炒めは嫌や >>1
この切り方の玉ねぎきらい
固いところが出る >>260
葉物やもやしは油通ししたらかえって大失敗だろw >>210
これだよこれ客に出す料理ってのはこういう物だろ
てか素直に美味そうだし食いたいわ お湯に油大さじ一入れて野菜茹でれば油通しと同じ効果になる
炒めてもシャキシャキしてて美味しい😋 >>369
肉や油は追加料金システムだな
>>62
ここに値段設定が貼られてるで 肉は100g200円で安いな
でもこういう形の肉が野菜炒めに合うのかは疑問だ >>19
この色合いだよな
茶色いのはNG
味濃そう >>341
30000も出るんだ。
そりゃ違いが出てもおかしくないね。 こんなのカット野菜と豚肉炒めれば簡単に出来るのにズボラばかりになったもんだ 機械で作ってるのかな
人が鍋ふってたら腱鞘炎になりそう >>253
最近は脂質制限が見直されてきてるけどね このスレと画像見てたら日高屋の肉野菜炒め食べたくなったのでそのスレはステマスレとする！ これWBSで見たわ
生産者が販売までするから低コストが実現できたってインタビューに答えてたけどやってることが安値競争なんでスタジオの解説者はいい顔してなかったな >>389
ビジネスの川上か川下に進出して成功ってめちゃ理想的なのにそれを解説しないのかよw >>389
日本の商売で高く売る工夫が足りないのがデフレ要因と考えるとね 毎日毎日野菜炒めだけ作ってたら飽きるだろ
自分で作ってないなら虐待だよ >>19
これなんだよな
しかし1日に499円までしか昼飯に払えない俺にはかなり厳しい ライザップサラダが主食なのでこういう店が増えるのはとてもたすかる 野菜炒めなら健康的じゃなきゃ
こういうのじゃないんだよ >>404
キャベツなんか出荷調整で潰す事はあっても高騰するようなもんじゃない
モヤシもそうだし ニンジンも タマネギはたまに高騰するけど >>410
野菜炒めだから使う野菜が変わるんじゃないの >>389
完全プライベートで食べに来てた純烈のメンバーとマネージャーが普通に映ってたんだよね 原価厨はスーパーのカット野菜コーナーいけよ
270円出せば山盛りの野菜炒め作れるぞ(肉は別 もやし一袋200g キャベツひと玉1000gくらいだから1/10で100g その他人参玉ねぎピーマンで100gで400gくらいか。 野菜炒めは強火力で油が焦げる香りが家だと出ないんだよなぁ、香ばしいやつ。 世の中には肉の入ってない野菜炒めがあるって知ってビックリするよね ドライブインで食う野菜炒めの美味さは異常
これもそんな感じかな？ >>423
野菜炒めを家でやる時は寧ろ低温調理でやると良いって誰か忘れたけど中華料理の人が言ってた 野菜炒め専門店！肉のトッピングもできます！ってちょっと笑った >>427
油通しが大変なら湯がいてからさっと炒めれば良い >>396
つうかマスコミが煽らないのに売れるのが
気にくわないだけでは？ 都内で500円なら確かに並ぶだろうね
野菜炒めだから精神的も許される いいな美味そう野菜炒めでビール飲むの好きだから近所にあったら行くだろうな
キャストは毎回鍋振るから並のラーメン屋よりも相当キツイと思うわ >>427
たしかに低温調理だとキャベツはすごい甘くなるね 低温調理+メイラード反応
最近流行りのほったらかし料理は雑だよな
なんでもめんつゆ味
料理は化学と手間 野菜何グラムとか書いておいてもやしでグラム水増ししてんのはいただけないな 肉野菜炒めプラスライスとスープで800円か。
ちょっと高めだな。 外食成功のカギはボリュームだよなってずっと思ってるわ ラーメンの麺抜きだろ
ごはんなら中華丼があり
焼きそばだってある
野菜炒めだけで食べるってない
野菜炒め+炭水化物なんだよ 国民が皆健康になるためには食物繊維とタンパク質だな
糖質は朝だけでいいわ ライスを無料でマシマシに出来ないところに限界を感じる >>19
>>1のは脂たっぷりで大胆に炒めた大衆食堂系メニューだから、脂っ気のない>>19とは別のメニュー え？なにこれ？油でビチャビチャじゃん
想像してたのと違いすぎｗ >>440
自称化学通の料理音痴ってメイラード反応や成分の話ばかりして、味や栄養バランスに無頓着な書き込みが多いね >>420
豚バラ100g180円も合わせて450円
激ウマ野菜炒めの完成😁 昼間から菜抜きで一杯やって〆に素ラーメンは御隠居の嗜み >>19
これだと豚しゃぶ温野菜みたいじゃん
こういうのじゃないんだよ 二郎とかも食券あるのになんでマシマシとか言わされるの？ >>260
あぶらどおし
じゃないの？(´・ω・｀)湯通しと間違えるし 町中華がはやったし庶民定食屋風とか労働者飯場風みたいなそういう売り方でしょ >>70
当たり前じゃん
最低賃金1,020円だぞ >>102
１回レス付けられただけで被害者気取りきっしょ >>210
レバニラと八宝菜は野菜炒めとは全然違う料理だろ 中華鍋なら
水分や脂分も揮発して(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ >>427
結局火力の暴力が使えないから、別の方法という事だよね。 >>440
焼きに関しては低温じっくりが鳥モモもブタロースも牛肉ステーキも正義だと思うわ。 >>427
中華スープで炒め煮が良い
最後にごま油で香り出す >>389
ワロタ
まぁ目新しさねーもんなw
生産者が店やれるって本当は結構凄いことな気がするが 麺を茹でる時間をカットできるから二郎より利率よさそう >>1
あーこれ美味いやつだ
昔通ったラーメン屋の肉野菜炒めを思い出す >>19
不味そう
家で出てくる食欲の湧かない野菜炒めだな 渋谷にあるやつか
1回食ったけど塩辛すぎてアカンわ
野菜もキャベツともやしばっかだし >>6
さっさと食うのに色とか関係あるかよオカマ
お前みたいなゴミのせいで食いたくもない色だけのゴミ入れるクソ店が増えるんだよ >>396
んなわけねーのにな
やっぱ日経の経済観はどこかおかしい 2度食べて美味いっちゃ美味いんだけど二郎のようなパンチがないんだよな
ニンニクが足りないんだろうな >>20
NHKがこんなこと言ってるんだから終わりだよまじで 背脂嫌いだからなしで食べてみたいけどそれだと物足りないんだろうな >>412
あれ二人ともメンバーじゃなかったか？
手前が酒井で奥が小田井 野菜炒め定食（醤油 / ぽん酢 / 味噌）
600円
【野菜の量】
・普通（400グラム）…0円
・マシ（500グラム）…0円
・マシマシ（600グラム）…＋50円
・少なめ（300グラム）…0円
【背脂】
・中油（20グラム）…＋0円
・大油（40グラム）…＋0円
・鬼油（80グラム）…＋50円
・なし…0円
【そのほか】
・追加パクチー…＋50円
・追加バター…＋50円
肉野菜炒め定食（醤油 / ぽん酢 / 味噌）
肉中盛り＜100グラム＞ 800円
肉大盛り＜150グラム＞ 900円
肉特盛り＜200グラム＞1,000円 楽をして商売しようとするゴミが多すぎる
メニュー豊富な中華料理屋行くよ >>62
客入ってるね
前はカレー屋で、結構客はいってたんだけど、オーナー自体変わったのか業態変えなのかわからん ラーメン屋「スープ抜いたらバカに売れたわw」
ラーメン屋「ウチは麺も抜いたわw」 コロナ禍で渋谷なんか行かんよ〜
神奈川にも出してくれないかな >>244
火のとおり易さ無視したりフライパンの大きさに対して野菜入れすぎたり調味料入れるタイミングが早いとベチャる 野菜炒めって一纏めにされるけど、入れる野菜とか味付けの好み分れるし、自分で作ったほうが良いわ 野菜炒め:普段ジャンキーな食事してる人が「いや野菜も食べてっし！」と言える免罪符（ただし野菜炒めそのものがジャンク）
ポテトサラダ:頭弱い弱者男性が「野菜も採ってます…」と言って食べる免罪符（だと勘違いしている） これは考えたな。
野菜の値段によって割合を変えればいいしな。 寒いから冬は同じ材料で油減らしてスープ
生姜とネギたっぷりとかにして欲しい 思ったより茶色かった
ヘルシー思考ってわけじゃないんだ （ヽ´ん`）「野菜が多いから健康にいい」とか言ってほぼもやしの野菜炒めに馬鹿みたいに脂乗っけて食べてたら絶対不健康になるわ ええな
テイクアウトやったらバカ売れだろう
家で食いたい料理だし 定食屋だと地味に人気メニューだしな
やよい軒でも人気上位だろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
