フランスパン「バゲット」の魅力🥖 [696684471]
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【AFP=時事】フランスのパン「バゲット」が30日、国連教育科学文化機関(ユネスコ、UNESCO)の無形文化遺産に登録されることが決まった。
外はかりかり、中はふんわり軟らかいこの棒状のパンは、フランス人の生活に欠かせない物となっている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9af5aca72936dd76bd7fa741b6d8300d82b73ba3 明太フランス考えた人天才だと思うわ
ネーミングも秀逸 スーパーやコンビニの大手製造のやつは絶対買うな
あれはパンっぽい何かだ
絶対パンじゃ無い
高くてもいいから個人店のちゃんとしたパンがいい
店の前ですでに小麦の焼けるいい匂いのするパン屋がいい
焼きたてじゃなくても家のオーブントースターで焼きなおすだけで美味いぞ 硬いパンええよね
もっと本場みたいなカチカチパン増えてほしい フランス人の蔑称になってる
ちなみにイギリスはロスビフ ドイツはザワークラウトらしい フランスパンって固すぎて嫌いだわ
魅力はわかんねー。フランス感ってだけ カチコチに硬いのがいい
口の中が切れるくらいの
ジャップは柔らかいのばかり好むせいで全然売ってない 日本の湿度に耐えられない感じもする。いいパン屋でもバゲットはあれ?ってことが少なくない 冷たいバターを5ミリくらいにスライスして挟んで食う
それだけでうまい
あんことかハムなんか挟まずバターだけだ
絶対やってみて トースターで焼いてパリパリになったのを目玉焼き食べながら食うのが最高だと思う
生だとゴミ なにがいいって最低限の材料で作られてるとこじゃないか
常食向きだろう あれだろ?おフランスの本場のゲイはナゲットをお尻に入れてエンジョイするんだろ? ヨーロッパのフランスパンめちゃウマだったけどおウチでつくれないかなー 外皮のカッチカチ感より中身のモチモチ感が好きだからバタールの方が良い >>161
フランスパンだけは手作りしない方がいいぞ
マジで面倒 バター、トマト、チーズ、ハムあたりを適当に挟めば美味しいね チーズをのせたりハムを挟んだりするならカンパーニュの方が美味いよな フランスではどちらかというと古い貧民の命をつなぐ主食なのに
日本だと意識高めの人が買う高級品になっている
あたおか |l ili l ili iliii|i|/
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'、/ バシーン!バシーン! 日本のよりフランス植民地だったベトナムのが美味い
毎朝バインミー食ってた >>147
意味わからん
パンだよパンにも色々あるだけ フランスでも近年いわゆるバゲットブロンシュという柔らかくなったものに駆逐されそうになったところを、
昔のままの原材料で作ったものをバゲットトラディションという規格化して守ったんだよな
ほんの20数年前のこと
日本の食文化も馬鹿みたいに添加物企業にいいなりになってないでそうしたほうが世界で受けるのに >>149
イギリスはライム野郎だろ
ドイツはキャベツ野郎
フランスはカエル野郎
イタリアはマザコン ホームベーカリーでも本場に近いフランスパン風味で焼けるぞ
中力粉手に入らなくても薄力粉を1割くらい混ぜて、バター入れずに牛乳減らして水に置き換えるだけでそれっぽくなる。
スーパーのフランスパンもどきより本格的な味。
自分はホームベーカリーで捏ねて、オーブンで焼いている。
ドライイーストはフランス産の糖分少なめ用を使う(大量に買うと安い)。
塩の分量と強力粉の銘柄でめっちゃ変わるから変化が楽しい。失敗も多いが。 >>6
自国内で小麦とれる国は安くていいな
貧乏人はこれ一個買えば一日食いつなげる >>178
できない!塩ないとグルテン粘りが出ないから膨らまない(発酵の空気逃げてしぼむ)風味もでない。 ありし日の北浜三越のjohanの細いバゲット滅茶苦茶美味くて感動したなぁ
あれ以上のはいまだに食ったことがない
梅田に伊勢丹三越が出来てjohanに行ったら
味は全然で店員もダメダメで潰れて当たり前だった バゲットの中がふんわり柔らかいのはトルコや日本においてだけだぞ 毎日ガチガチのバゲットばかり食ってた時は日本の柔らかいパンが恋しくなった それこそ昭和の昔の話だが、田園調布駅がまだ地上駅だった頃に東横線沿いを環八側から駅に向かって歩くと、
坂の上の正面にサンジェルマンの店舗があり、そこでパンを捏ねる職人さんの姿が見えたりした
バゲットとクロワッサンは、自分の脳内ではこのサンジェルマンのものがベンチマークになっているわ…
平成に入ってしばらくして、渋谷方面のバス路線のバス停の前にビゴの店ができて、これは大分本格的だなと思ったりもした。
田園調布は駅のロータリーの所にサンジェルマンとジャーマンベーカリーとあって、
要するにフランス系とドイツ系のかなり本格的なパンにありつけるという意味では希有な環境であった バターだけ塗ってもうまいし
ガーリック塗ってもうまいし
明太子塗ってもうまい 聖書に出て来る「種入れぬパン」に該当するとかどうとか
まあ聖書に出て来るのはナンやチャパティ等の中東~インド辺りの食い物らしいけど
教会学校では
牧師「あれは膨らし粉の入っていない、薄くて硬い煎餅のような、不味い食べ物です」
おれ「イエス様かわいそう!」
…みたいな欺瞞が行われていた訳だが。
ナザレのイエスの野郎、十分うまいもん食ってんじゃねえかク○が… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています