【悲報】天ぷら職人の見習い、10年間この修行をし続けるｗｗｗすまん、これもう拷問だろ… [661852521]

**バイトリーダー田中** (ﾜｯﾁｮｲ 3985-NIMu) · 2024/03/18(月) 12:22:41.27

なにしてんねんこいつ
https://livedoor.sp.blogimg.jp/garusoku/imgs/2/d/2d09a8f2.png

https://www.google.com/?hl=ja

2024/03/18(月) 20:24:19.31

10年やれば店持てるレベルになれるんだろ？
俺の最底辺の仕事なんか10年やっても最低賃金のままなにも報われないぞ…

2024/03/18(月) 20:27:41.99

でもお前は言語化されても覚えないじゃん

**f19e-IOXH** (ﾜｯﾁｮｲ f19e-IOXH) · 2024/03/18(月) 20:29:25.31

元から数年で辞める気でボケっとするのが苦にならないなら最高の職場やんw

2024/03/18(月) 20:30:55.76

ほいよワイ特製アチアチのかき揚げやで

https://i.imgur.com/PIySkaI.jpeg
https://i.imgur.com/IxPBVoD.jpeg
https://i.imgur.com/OLq0IXl.jpeg
https://i.imgur.com/MBT5Puc.jpeg

2024/03/18(月) 20:33:06.26

10年って医学部卒業して専門医になれるやろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7364-FDlJ) · 2024/03/18(月) 20:33:59.28

AI搭載した天ぷら揚げロボットに1日で負けそう

?2BP(1500) · 2024/03/18(月) 20:34:05.34

状態みて揚げ時間変えないとだし
そのくらい掛かるだろうな。

?2BP(1500) · 2024/03/18(月) 20:34:06.38

状態みて揚げ時間変えないとだし
そのくらい掛かるだろうな。

2024/03/18(月) 20:34:36.49

>>1
3コマ目の師匠のドヤ顔がムカつく

**安倍晋三🏺** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-ZQ5Z) · 2024/03/18(月) 20:40:32.69

>>1
仕入れとかの人脈づくりらしいぞ
知らんけど

**133d-BeoF** (ﾜｯﾁｮｲW 133d-BeoF) · 2024/03/18(月) 20:48:00.43

これは客をいかに騙して高値で売り付けるかって商売なんだから
新人がポンポン揚げたら客が目を醒ましちゃうだろ

**安倍晋三🏺** (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM8b-wfH2) · 2024/03/18(月) 20:51:11.17

>>440
おかげで大晦日のイオンでボッタクリかき揚げを買わなくて済んだわ
自分で揚げた方が全然うまい
なお後片付けは…

2024/03/18(月) 20:55:17.09

>>597 >>601
美味しそう

**安倍晋三🏺** (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-ZQ5Z) · 2024/03/18(月) 20:55:23.35

>>609
てんやで予約しとくのオススメ
関東ローカルのチェーンらしいが

2024/03/18(月) 21:05:02.94

良い天ぷらを揚げる人間が良い教師とは限らない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 81e7-1KKy) · 2024/03/18(月) 21:07:10.06

どんだけ教える下手なんだよwww

**安倍晋三🏺2922-7lhN** (ﾜｯﾁｮｲ 2922-7lhN) · 2024/03/18(月) 21:08:21.45

AIで判定させろよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 8189-AB4/) · 2024/03/18(月) 21:11:52.35

素材を見た瞬間にどう判断して揚げるか←なにこれ？

2024/03/18(月) 21:18:45.04

>>76
流石に20年は気が長くないか？

2024/03/18(月) 21:26:00.11

>>597
一度に揚げる量を半分位にしたらもっと美味しそうにみえるかもね

2024/03/18(月) 21:29:45.17

３ヶ月の学校修行でで味だけ再現出来ても名店より稼げないし直ぐ潰れるのが見えてる
雰囲気や匂いや人と味が揃っての名店だよ

2024/03/18(月) 21:51:29.24

ドモホルンリンクル？

2024/03/18(月) 21:53:11.04

気持ちわりー世界だな
中華やイタリアと違って工夫もねーし

2024/03/18(月) 22:17:22.44

>>316
記事にちゃんと書いてあるけど、近藤が働き始めた頃の天ぷら屋は月商100万円で底辺中の底辺だったのを近藤が転属になってから年商3億の有名店に変えたんだぞ

2024/03/18(月) 22:18:02.33

>>161>>574
なんでお客さんいなくなるんだYO
大将「去年帰ってきたセガレです。まだまだ未熟者ですが……」
息子「よろしくお願いしますッッッ！」
お客「頑張れよ若いの！」
こうはならんのけ？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ fb0a-mjnA) · 2024/03/18(月) 22:22:44.94

>>622
なるけどそこからみなと同じように10年見習い。

2024/03/18(月) 22:26:04.70

弟子は10年後になってようやく騙されてたってことに気づく
そして今度は奴隷を騙す側に回る

2024/03/18(月) 22:29:31.77

>>307
教えてしまったら簡単すぎてすぐ覚えて独立してしまう
教えなかったら何か極意があるのではと安い給料で店にとどまる
見て盗め系は若者を騙して搾取してんだよ

2024/03/18(月) 22:30:11.65

10年これやれば暖簾分けだの面倒見てくれんだからいいじゃん
客も有名店の〇〇さんの弟子が店だしたーって群がる
ブランド商売だからこれでいいんだよ

2024/03/18(月) 22:34:43.13

凝をおこたるなよ！

**1178-VPuK🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1178-VPuK) · 2024/03/18(月) 23:54:54.10

新しい油で揚げたてを食えばお前らの調理したやつでもたぶん旨い

**安倍晋三🏺b972-aAVG** (ﾜｯﾁｮｲW b998-aAVG) · 2024/03/19(火) 00:12:13.62

素直に10年見るバカは他の仕事に就いてもダメだろう

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ fbf9-mjnA) · 2024/03/19(火) 00:18:16.67

>>629
10年間見捨てられなければ
親方が銀行員と不動産屋を連れてくる。
親方の顔で開業資金2000万の融資が通る。

ここらの覚悟の見極めにも10年くらいかかる。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 51fb-I9B3) · 2024/03/19(火) 00:18:57.94

ほんで給与はなんぼなん？

2024/03/19(火) 00:19:23.98

これが職人の世界よ

2024/03/19(火) 00:20:04.06

>>210
これは弟子が無能だろ
れんこんを縦切りとか聞いたこともない

2024/03/19(火) 00:22:09.71

仕込みが上手く出来る従業員には長くいてもらわないと行けないからな

2024/03/19(火) 00:29:42.45

同じ店同じ職人が君管で天ぷらの揚げ方講座やってて藁田、10年見つめるよりこれ10分見るほうが役に立つやろwwwwww

2024/03/19(火) 00:33:40.98

こういうの疑問に思わないのがやべえよなｗ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ fbf9-mjnA) · 2024/03/19(火) 00:39:36.29

>>636
これをやるだけで銀行が開業資金を貸してくれるんだぜ？
スーパーのバイトで惣菜の天ぷらを30年揚げても車のローンすら通らない。

2024/03/19(火) 00:41:46.74

日本が30年も経済停滞しジリ貧になり続ける理由だね

**8b9a-3g/G** (ﾜｯﾁｮｲW 8b9a-3g/G) · 2024/03/19(火) 00:46:25.28

AIでなくなる仕事かも

嫌働 (ｽﾌｯ Sd33-9AU4) · 2024/03/19(火) 01:06:42.05

2月に移動通達されて
とりあえず見よう見まねで天ぷらあげてるとこや

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7b76-EjL1) · 2024/03/19(火) 01:07:34.42

ほんとに１０年見てるだけと思ってるアスペがなんの成長もなく10年ネタを擦り続けている

**5376-7lhN** (ﾜｯﾁｮｲ 5376-7lhN) · 2024/03/19(火) 01:17:09.89

>>641 やめたれｗｗ

2024/03/19(火) 01:23:22.60

これ、師匠に彼女を寝盗られても見てるだけらしいな

2024/03/19(火) 01:26:46.81

丁稚奉公無しで好きにデビューしたらいい

**2b1a-7lhN** (ﾜｯﾁｮｲ 2bc6-7lhN) · 2024/03/19(火) 01:28:54.20

軍隊と同じだな
まず自尊心を壊す

**安倍晋三** ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 69d2-FzRb) · 2024/03/19(火) 01:31:32.37

>>148
日本的思考は弁明の余地もないがアメリカが対立問題について相互作用を見出し解決していっているかは疑問だ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 13f6-YDtf) · 2024/03/19(火) 01:33:25.21

>>380
まさか蓮根を縦に切るとは思わんだろ
そんな斜め上の行動して何で教えないんだは流石に酷くないか

2024/03/19(火) 01:38:24.47

>>1
相葉マナブとかいう番組で相葉が揚げてたの弟子の人がチラチラ見てたの思い出した

2024/03/19(火) 01:40:41.25

こうやって雑用に使うんだろうな

**安倍晋三** ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ 2943-y3b4) · 2024/03/19(火) 01:43:25.88

「こいつ腕落ちてきたな‥」

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2bd4-JSVI) · 2024/03/19(火) 01:47:52.40

見習いという奴隷労働制度だからな

2024/03/19(火) 01:49:50.09

天ぷらは身体に悪いから食べない

2024/03/19(火) 01:53:18.63

あげたてじゃない

**安倍偽三** (ﾜｯﾁｮｲ 59c8-IfCu) · 2024/03/19(火) 01:56:25.82

客の前で1度も失敗できないとなるとそれくらいの今期は必要なのかもね
見えない厨房なんて失敗だらけだろ

2024/03/19(火) 01:58:45.29

長い事半人前扱いすることで賃金を抑えるせこい動機が料理界の修行制度

**安倍偽三** (ﾜｯﾁｮｲ 59c8-IfCu) · 2024/03/19(火) 01:59:25.00

>>210
これは師匠が正しいな
肉や魚でもそういうバカな切り方してるのに出会う事あんな

2024/03/19(火) 02:04:29.02

料理は結局のところ科学なので、名人とやらと似たような結果が得られる合理的な手順が割と気軽にネットに料理テクとして転がっとる時代や

2024/03/19(火) 03:04:36.13

本当に必要な技術は10年文句言わせない奴隷にする技術
飲食店に限らんが

2024/03/19(火) 03:11:41.34

たかが天ぷらじゃねーか。
ただの揚げ物だよ。
よっぽど下手でなければ、3日で習得できるよ

2024/03/19(火) 03:43:40.47

天ぷらは才能だから１０年やっても駄目な人はだめ

寿司なんかだと味付け味覚鋭敏じゃなきゃいけないからもっと厳しい

**51ad-xVrQ** (ﾜｯﾁｮｲW 51ad-xVrQ) · 2024/03/19(火) 04:08:10.95

凄い奴は最初から凄いって一番言われてるから

2024/03/19(火) 04:32:44.66

成り行きで日本食の名店で一年就業したけど
そこのオーナーも50から独学でその道にのめり込んで看板作り上げてたよ
そういう気概を持ってない奴が盗み取るための時間で本物は自分で試行錯誤するんじゃないか？

2024/03/19(火) 05:03:13.90

>>394
集団就職が、あったときの、はなしだろ、

2024/03/19(火) 05:08:18.51

バカは火事になるからだろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 518f-RX4Z) · 2024/03/19(火) 05:10:37.30

10年かけて天ぷらってのはどうなんだろ？コスパ的にいいか悪いのか

**🏺顔デカ🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd3-QkyX) · 2024/03/19(火) 05:12:10.38

この国は本当にゴミ

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 49af-/qE2) · 2024/03/19(火) 06:14:58.91

ここ行ったことあるけどマジで美味かった

2024/03/19(火) 06:26:45.21

人脈作り言うけど店出して一から人脈作った方が早くない？
名店じゃなきゃ市場は売ってくれんのか？

2024/03/19(火) 06:29:12.31

>>660
こう言うバカがいるからつけあがる
完全なブラインドテストで味区別できる奴なんていねーから

2024/03/19(火) 06:30:35.93

一ヶ月もありゃ十分だろ

2024/03/19(火) 07:03:44.11

見習いが早く技術を習得すると独立されるから適当に先伸ばししてこき使うための詭弁だろな

**安倍心臓🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 735c-KhnS) · 2024/03/19(火) 07:35:00.09

馬鹿正直に10年やるやつはいないと思う
あらゆることをしてノウハウ盗みに来てるだろうし

2024/03/19(火) 07:47:59.90

仕事しないで金貰えるならええやんっていう奴いるけど10年経って何もできない無能になるのはかなりのデメリットだぞ
同じ会社で働き続けるならいいのかもしれんが

2024/03/19(火) 07:55:25.30

>>21
労基行けば？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 41bd-n6QP) · 2024/03/19(火) 08:13:55.28

>>79
コレ
テレビ出た事数回あるがプロデューサー兼なんたらが演技指導してくる
老舗っぽさを出す為に嘘盛り沢山にしてくるので辟易

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW fbf7-VC6c) · 2024/03/19(火) 08:14:26.29

>>493
立ち食いがなんの関係あんの？
叩くもの探してるだけのクズが何言ってんだ？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW a9cc-ssAs) · 2024/03/19(火) 08:23:00.51

>>493
立ち食いが不衛生で座り食いが衛生的な理由を100字以内で述べよ

2024/03/19(火) 08:28:30.76

>>677
立ち食いは行儀が悪いからその場に「穢れ」が溜まる
穢れが溜まると悪鬼悪霊が寄ってくるから不衛生
座り食いをすることで日本の神々の加護を受けられて衛生的に生きられる

2024/03/19(火) 08:53:27.54

俺の友達寿司職人やってたけど、最初の半年マジで皿洗いとかしかさせてもらえなくて、さすがに辞めますつったら握らせてくれたらしい

2024/03/19(火) 08:56:28.05

>>210
れんこん縦斬りについて否定してるやつは無能

**安倍晋三🏺** (JPW 0Heb-wQd3) · 2024/03/19(火) 09:52:25.81

>>665
客単価1万円狙える数少ない商売。
仕入れも寿司ほどシビアじゃない。

**安倍晋三🏺** (JPW 0Heb-wQd3) · 2024/03/19(火) 09:54:31.72

>>678
他に働いてる奴がいるのに
ゆっくり座って飯を食うのも行儀が悪い。

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 5366-A0KB) · 2024/03/19(火) 10:00:09.89

天ぷらも庶民が行く程度の店から企業が接待で使う店まであるからね
こういう店は接待で企業が使うから失敗しない料理が必要なわけ
天や、松の家、観光地のランチで3回揚げすぎ料理出されたことあるけど
バイトかまぁそこまで高級でも無いから別段何も言わないでガマンして食べた
文句言って出し直してもらうとまた時間かかるしおれもラーメン屋でバイトしているときに
失敗した料理出したこと何度もあるから別段気にもしない
ただ接待に使う料理屋として企業に信頼してもらうとしたら“音”でどのくらいの状態なのか
全ての素材について把握できるくらいになってさらに美的センスと客への応対なども
学ぶ必要が出てくる
単に揚げるだけじゃないってこと

2024/03/19(火) 10:02:27.75

師匠が仕事を奪われるのが怖いだけ

2024/03/19(火) 10:03:51.71

嫌儲はおじいちゃんだらけだかられんこん縦斬りの食感の面白さがもはやクックパッドレベルでも浸透してるの知らなくてもしゃーない

**安倍晋三🏺** (JPW 0Heb-wQd3) · 2024/03/19(火) 10:19:43.32

>>684
師匠は自分の勢力拡大のための
右腕になるやつを探してるだけ。
理想通りに育てば
自分が連帯保証人になって
その弟子に店を構えさせる。

めちゃくちゃハイリスクだから
その弟子の人柄ややる気の確認に時間をかける。

2024/03/19(火) 10:30:10.93

飛行機の運転すらもうAIなのにアホか

**安倍晋三🏺** (JPW 0Heb-wQd3) · 2024/03/19(火) 10:42:50.97

AIが焼いたステーキに3万円出せるのかって話。

最下級の飲食チェーンの天ぷらなんかは
一切の技術介入ができないようになってる。
タイマーに合わせてザルが油を出たり入ったり
するだけ。

謎技術で冷凍された食材に
何が入ってんだかわからない粉を
パートのおばちゃんがまぶして機械に放り込む。

2024/03/19(火) 10:46:46.63

>>621

>>421
>なおそこで料理長になるも一度も売り上げノルマ達した事はなかったと
>満面の笑で語る元サラリーマン料理人

なんでシレッと大嘘つくんだよ
年商３億どころか、料理長になっても一度も売上ノルマ達成できなかったってよ

**安倍晋三🏺** (JPW 0Heb-wQd3) · 2024/03/19(火) 11:36:04.33

AI搭載の全自動フライヤー。
スーパーの惣菜なんかは
こういうものをずらっと並べで
パートのおばちゃんがワンオペで作業。

盛り合わせ300円の天ぷらならこれでOK

https://i.imgur.com/pSVlslp.jpg

**安倍晋三🏺** (JPW 0Heb-wQd3) · 2024/03/19(火) 11:54:08.88

マクドナルドのポテトなんかも
AIで全自動で提供できる技術はある。

だけどあのミュージックアラームからの
一連のセレモニーで単価を150円ほど
釣り上げてるんだわな。

全自動だとLサイズで客単価200円取れるかどうか。

2024/03/19(火) 11:56:14.69

暖簾分けしてもらいたいならしゃーないんじゃね
見て覚えて金貯めて自分で独立って流れならこの限りじゃないだろうし

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 51bf-wyBm) · 2024/03/19(火) 13:42:04.27

どこどこの名店で10年修行したの箔が欲しいならそんなもんだろ
普通に天ぷら揚げるだけならこの人も大して変わらんわ

2024/03/19(火) 13:45:25.39

見てるだけで給料ゲット
有名料理店で修行してましたとの箔まで付く
何故批判するんだい？

2024/03/19(火) 13:46:13.16

>>31
医者になったところで豊胸包茎でルッキズム煽ってるだけの奴らだっているのに？

2024/03/19(火) 14:11:28.97

弟子「師匠！今日でちょうど10年になります！」
師匠「そうか！じゃあ今日でクビ」

**安倍晋三🏺** (JPW 0Heb-wQd3) · 2024/03/19(火) 15:05:05.28

>>696
こういう修行は10年間一度でもよそ見をすれば
その場でクビになる。
女の匂いを嗅いでふっくらしたりしてもダメ。

2024/03/19(火) 15:07:05.84

やらせたら2週間で出来そう