長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ 稼ぐ力が戻らない [368289528]
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長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ…フードコート依存からロードサイド型への転換に光はあるのか
「長崎ちゃんぽん」の全国チェーン、リンガーハットの業績に異変が起こっている。稼ぐ力が戻らないのだ。2024年2月期は11億円の営業利益を予想しているが、この数字はコロナ禍を迎える前の半分にも達していない。リンガーハットは飲食業界でも業績堅調な優等生と見られていた。しかし、成長をけん引したビジネスモデルの限界が見え、中期的に停滞する可能性もある。
https://shueisha.online/articles/-/250162 ちょっとでも弱い企業・ブランドはどんどん潰れていくんや
残るのは巨大企業だけ 全国民で行くのやめてどこかのチェーン店一個くらい潰してみようぜ 日本は異常に飲食店や飲食チェーンが多いから物価高や賃金アップや労働環境を先進国に近づけると経営が難しくなって淘汰されるだろ 全ては円安が悪い
トヨタの為に他の企業が割りを食ってる 外国人向けに5000円ぐらいのメニュー揃えればええやん ケンモメンは行けないけどフードコート（客単価¥1000ぐらい）では行列ができている謎の店 貧困国ニッポンではリンガーハットは手が届かなくなったんだろ
カップラーメンでも食っとけ 久々に食べたらびっくりする位不味かった
冷凍食品の方がマシなレベル >>26
というか冷凍のレベル上がりすぎて店で食う必要なくなった 例えば銀だこが突然冷凍たこ焼きを半自動化で作るようにしましたw味のムラが無くなりましたwとかテレビでアピールして実際不味くなってたら誰もいかなくなるだろ
それと同じ事をリンガーハット経営陣は平然とやった
しかもちゃんと作ってた頃よりも倍近く値上げ
これで客が来ると思ってるなら逆に凄い
https://i.imgur.com/wgFU66y.jpg 記事読むと国産小麦に国産野菜に拘りあったのか
それで値上げ→客離れはどうしようもないな 昔オッサンが厨房で中華鍋振るってたころは美味しかったのにな
機械任せにするようになって劇的に味が落ちた 前は500円で麺2倍が無料だったのだけれど、
(西日本500円、東日本550円)
いま同じちゃんぽんを食べようとしたら940円だからな
(通常価格780＋麺2倍160円、都市価格800＋160円)
正気の沙汰じゃない 完全悪循環よな
客入らない→コスト削減で味落ちる→客来なくなる→値上げ→客こなくなる→
のループに完全に陥ってるよな 集客の要になる売れ筋定番メニューはなるべくそのままで、サイドメニュー上げるのが定石やろに 俺はリンガーハットとココイチに厳しい
松屋と丸亀製麺には甘い そもそも味の素みたいな味しかしないよねちゃんぽんって >>31
これです
知恵遅れのコンサルの口車に乗せられたんだろうな なんだよあの、ぬるいスープは映画たんぽぽ見直してやり直せ😡 >>44
豚骨と魚介でだし取って中華鍋で炒めてる本場の店はめちゃくちゃ美味いぞ
ラーメンの上位互換 他の店も値上げしたからそこまで気にならないけど、ヘビーユーザーはいなくなったんだろうな。 冷たいメニューも一年中出してくれたら行くぞ
麻婆茄子のやつ最近食いたくて仕方ない 十分客数回復してるじゃん。利益が足りないって話なら値上げが足りないわな
https://i.imgur.com/VYIRzxr.jpg 一人暮らしが夕飯に寄っていく場所だったのに冷凍ならフライパンでカット野菜と茹でるだけ3分で完成一食200円ならそりゃ行かなくなるよ >>52
マジでこれむしろ冷凍のほうが美味しいまで有り得る マックも王将も値上げで利益増加してるのに
リンガーハットは何故駄目なの？ まあぼったくり過ぎだな
業スーで材料揃えたら100円もかからない 皿うどんしか食ったことないんだが
撤退する前にちゃんぽん食っといたほうがいいかな 柔らかい麺の皿うどんに野菜たっぷり版を作ってくれたら月1くらいで行く 全部レンチンだろ
餃子は焦げ目がつく容器に乗せてレンチン そうか
接客の気分でちゃんぽんだろうが何だろうがラー油大量に投入して出すから
普通の人は食べなくなっちゃったよね
無理だよね 言うほどちゃんぽんに需要がないから
安いから行く、近所だから行く
その程度の価値なのにそのどちらもなくなった
すなわち行かなくなるって言うこと 給料上がらないんだから値上がりしたら行けないよね
ちゃんぽん関係なくどこもそう 近場のローカル飲食店のちゃんぽんと競合してもリンガーハットがコスパで勝てないレベル >>34
最後に行ったのこの頃だけどさらに不味くなってるの？ 手間をかけてよく売れてたものより手間をかけずにそこそこ売れるほう取る糞ムーブ リンガーハットのレベルが下がったのか冷凍食品のレベルが上がったのか、指摘されているように冷凍との差がわからんわ
初めてリンガーハット食べたときめちゃくちゃ美味しかった記憶あるけど、記憶補正で実際は当時も今と変わらなかったのかも知れんが また一段味が落ちた
スープはぬるいし麺はふやけてるし
ちょっとアレはあかんよ 鉄鍋調理に戻す
価格をちゃんぽん並500円に戻す
麺増量サービスを復活させる
この３つのことをやれば客あしらい戻るのにな
お前等らもこの条件ならリンガー行くよな？ リンガーハットを使う時なんて夏に冷やしちゃんぽんを食う時ぐらい
あとココイチもそうだが冷凍のレトルトパック買ってきて家で食った方がマシだから 食べなくても死なないし
長崎ちゃんぽん食える店なんて他にもある 本州でちゃんぽん食えりゃ何でもいいって人しか食わないわな 値上げが足りないんでしょうね
まず2000円くらいにしてみてはいかがでしょう？ しょうがない…
リンガーハットに業績回復させるコツ、
無料で教えてやろう。
ラーメン二郎みたいに生ニンニクとアブラを
トッピングできるようにしろ。
今の味は淡白すぎるんだよ。
ラーメンハゲの鮎の煮干しの淡口ラーメンと同じなんだよ。
みんな濃い味のラーメンになれてしまってるんだ。
一般人からすりゃチャンポンもラーメンの一ジャンルでしかない。 味がインスタント感増し増しになるわ
麺大盛り有料にするわ値上げするわで
行くわけねえだろアホ >>29
ネクタイ付けて調理場に立つな。
衛生的に悪いわ。
後帽子も使い捨てにしろ。
衛生的に悪いわ。
リンガーハット経営が無能じゃね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
