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嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもムリガタニもウェルカム [615980847]
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2023/03/04(土) 10:28:55.43ID:Bq/DnWd20?2BP(1000)

インド＆周辺国の料理について緩く語るスレ （※活動時間は原則として隔週の土曜午前～）
料理は辛くともスレは優しい世界にしましょう
ただしここは嫌儲板　馴れ合いは慎むこと

いろいろ言ってましたが部は存続することにしました😇
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2023-03-02/RQWVEADWRGG401

前スレ
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもチャプリカバブもウェルカム [615980847]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1676682510/

部室＠料理板
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.6
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1677747934/
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 41af-W5Lg)
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2023/03/05(日) 06:56:46.99ID:JcWIpz780
>>66
日本と同じでオートミールも健康志向な感じでウケてるぽいね
YouTube見てもそんなレシピ動画がある

>>75
まあインドで評判のレストランの写真とか動画見てもクリームぐるぐるだったりするし
あれはああいう料理の型なんだろうけどね
ただこの場合はお客さんに合わせて内容を変更したのかなと思ったわけ
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 138f-xQMc)
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2023/03/05(日) 09:17:12.61ID:K2GlF3PH0?2BP(1000)

>>71
毎回頼むたびに「こんな高くなるの!?」って後悔してる（；´∀｀）
>>73
ガラムマサラ使う料理ならぶっちゃけそういう面はある（；´∀｀）
だから自分はあんまガラムマサラ使わずにスパイスそれぞれを活かす南インド料理が好み😇
>>77
近所のｶﾞﾁパキスタン料理屋もシェフはネパール人だって聞いた（　´∀｀）
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3c7-i+cI)
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2023/03/05(日) 10:25:06.16ID:zb7BzZxV0
ネパールならダルバート食いたい
現地行ったのに食わなかったの後悔してる
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5399-quJE)
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2023/03/05(日) 12:28:00.97ID:iCoZFlcs0
ネパール人はガチネパで勝負してほしい
うまいのに
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM33-DTtx)
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2023/03/05(日) 14:22:16.06ID:PX3bSdqFM
>>88
猫まんまみたいなおこわに味噌汁かけただけの汁かけ飯がでる外食は知らんぞ
松屋で自分で汁かけ飯作ってる人は別な
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 13b2-NoQy)
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2023/03/05(日) 14:29:20.40ID:2CX37o9y0
ビリヤニを作るためには本物のビリヤニを食べる必要があると思うけど
近所で取り扱ってる店がない
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2023/03/05(日) 14:42:29.58ID:zb7BzZxV0
ビリヤニ食ったことないわ
自作はともかく
店で美味いのを食いたい
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMeb-DTtx)
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2023/03/05(日) 14:58:23.87ID:ubrt01ANM
>>93
いうほどか？
フォーばっかりでブンを取り扱うところそんなになくね？
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 138f-xQMc)
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2023/03/05(日) 18:10:15.57ID:K2GlF3PH0?2BP(1000)

考えてみると
「外国の店で出すならハレの料理」って意識は日本料理でもあるよね（；´∀｀）

海外の日本料理屋だとTempuraやSushiばっかりで
鯖の味噌煮や肉じゃが出すようなところほとんどないだろうしｗ
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 138f-xQMc)
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2023/03/05(日) 18:18:05.15ID:K2GlF3PH0?2BP(1000)

最近食ったもの：

https://imgur.com/cdjJAAh.jpg
https://imgur.com/IBlHzdb.jpg
八潮の「アルカラム」からデリバリーしたオジリマサラ（＝羊の胃のカレー）
たぶんアジョワン？　の香りが利いててｳﾏｰかった😋

内臓料理っていうとニンニク＆スパイスﾏｼﾏｼをイメージするかもしれないけど
ここのオジリは意外と穏やかな仕立てでありつつ，モツのクセをうまく抑えてて
やっぱり肉食文化の長い地域は内臓の扱いにも長けてると思った😇
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 418f-ZRPw)
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2023/03/05(日) 18:47:50.73ID:BVKBy6EF0
>>93
そもそもネパール、高地にあって、かなりの時期寒いし紫外線すごいし風すごいし、あんまし屋台向きでないのでは…(´・ω・｀)
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 494b-TYCp)
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2023/03/05(日) 19:57:39.54ID:b1pR4SmY0
>>56
そもそも風味が好みじゃないなら、季節はずれだがクローブポマンダーでも作るか？
集合体恐怖症のやつは閲覧注意な
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2023/03/05(日) 19:58:19.09ID:GSz2pNi50
>>82
全てがそうとは思いたくないけど口入れ屋というか出稼ぎのブローカーみたいなのがあって出稼ぎ希望者から大金取ってるという話もあるみたい
日本に来てもビザの更新の時に雇い主が金を取るケースもあるらしくて搾取されてる人が居るらしい
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 494b-TYCp)
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2023/03/05(日) 20:02:49.35ID:b1pR4SmY0
>>80
近所のインネパ系がダルバートやってて有難い。出前館のクーポンが乱発されてた頃は毎回それをお願いしてたｗ
まさに薬膳で、仕事で疲れた脳が回復していく感じがする
大根のアチャールは遠慮のない酸味が美味いし、ザブジは優しい味だし、ダルは程よい辛さでまったりおいしい
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 09af-Oxic)
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2023/03/06(月) 00:46:21.32ID:6EUxoC+Q0
インドとかどうでもいいからベトナム料理が食べたいわ
ﾌﾞﾝﾀﾞｳﾏﾝﾄﾝ！
0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 09af-Oxic)
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2023/03/06(月) 03:25:22.30ID:GvgDgdAA0
黄色い人参を買ってきた、どう見ても大根だったのに
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2023/03/06(月) 16:16:25.53ID:ldpt6FzQ0?2BP(1000)

先日新大久保の南アジア八百屋＆惣菜店で買った
ネパール式のムラコアチャール（大根の漬物）
https://imgur.com/LU0ye2m.jpg
https://imgur.com/efiYJBN.jpg
辛みも酸味もしっかり利かせたタイプでｳﾏｰかった😋
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2023/03/06(月) 17:10:09.05ID:ldpt6FzQ0?2BP(1000)

>>114
たぶんそれ😇
あそこは惣菜も良さそうだし
野菜もカレーリーフとかドラムスティックとか売ってて
自作派としてもﾆｯｺﾘ（　´∀｀）
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 138f-xQMc)
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2023/03/06(月) 19:44:32.59ID:ldpt6FzQ0?2BP(1000)

>>116
実は先日，その上の階のレストラン（＝ナングロガル）に飲みに行って
帰りに寄ったんよ（　´∀｀）
レストランもｶﾞﾁﾈﾊﾟがリーズナブルに楽しめていい店だった😋
https://imgur.com/YPTLbjy.jpg
https://imgur.com/h1MPriO.jpg
https://imgur.com/5rF2wED.jpg
https://imgur.com/pRBagsN.jpg
https://imgur.com/DfuR7er.jpg
https://imgur.com/crxa8i0.jpg
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 138f-xQMc)
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2023/03/06(月) 21:41:33.67ID:ldpt6FzQ0?2BP(1000)

>>121
ぜひぜひ😇
何なら飲み放題コースもある🤤
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2023/03/06(月) 22:13:35.04ID:ldpt6FzQ0?2BP(1000)

>>123
ちなみに生でも食ってみたよ（　´∀｀）
食感も味も，ｽｰﾊﾟｰ酸っぱくて固いリンゴって感じ
自分は酸味が好きだから「味そのものは」嫌じゃなかったけど
口の中のｷｼｷｼ感も，酸っぱいリンゴ食ったときの30倍ぐらいの奴が来たｗｗｗ
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2023/03/07(火) 06:14:38.67ID:iAozo8Mj0?2BP(1000)

>>125
アムラのジュースｗ
想像しただけで恐ろしい（；´∀｀）
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 138f-xQMc)
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2023/03/07(火) 09:29:22.00ID:iAozo8Mj0?2BP(1000)

さてスレもあと１時間ほどでタイムアップ
今回も多数のご参加ありがとうございました（　´∀｀）

隔週での活動なので，次回は3/18（土）午前から活動の予定
スレ立ての告知は料理板の部室スレ↓のほか
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1677747934/
>>1のTwitter↓（チラ裏多数）でも行っています
https://twitter.com/biryaniman

それでは皆さま，また再来週ﾉｼ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
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